在汇泉楼，大家看完电视直播，心情都显得有些复杂

    同样是作为厨师，李辉东、杨斌、曹志国和汇泉楼后厨的厨师们，通过看电视上直播的全国烹饪大赛，能够感受到自己和全国优秀厨师之间差距

    这一次的电视直播，让他们见识到，能够站在全国大赛舞台上的厨师

    每一位都是有着自己一份独特能力的厨师

    如今个人赛三道菜的第二道菜，很多厨师真是拿出看家本领

    做出了相当多，平时完全不常见的菜肴

    而这第二道菜也是把厨师们拉开一定差距了

    通过直播上一道一道菜的展示

    可以明显看得出，一部分厨师站在了第一梯队，甩开后面厨师不小的距离

    不能说被甩开厨师手艺不好，只是在全国大赛上，他们做的菜会显得缺乏亮点

    就像是第二道菜里，豫菜厨师郝宗成做的那道牡丹燕菜

    虽说是一道非常传统的经典老菜

    但是郝宗成进行了一些重新的设计，让整道菜彰显出那种独属于牡丹花的雍容华贵

    一下子提升了整道菜的档次，惊艳到现场和电视机前的观众

    而在整体的创意方面，冯正明依旧是一骑绝尘

    他的那道仿熊掌搭配上仿鲍鱼

    光是这份创意，几乎是已经甩开所有厨师一个身位

    或许他做出来的成菜部份，看上去稍显素净清淡

    没有牡丹燕菜的雍容华贵

    没有江成哲龙虾卷的那种大气磅礴

    甚至没有张泉徳那道翠珠鱼花的色彩艳丽

    但是知道那道菜用冬瓜和白萝卜做出来，也就已经足够令所有人惊讶

    在一阵沉默后，李辉东开口说：“正明他真是太厉害了”

    大师兄一开口，杨斌顿时忍不住跟着附和

    “没错啊，今天第二道菜普遍都拿出了真本事，那道牡丹燕菜可以说是全场最漂亮的一道菜，但是正明那道菜的创意和设计，应该依然还是强过所有人”

    曹志国紧接着说：“不过，正明那道菜做的偏素了，感觉得分上恐怕不如牡丹燕菜”

    汇泉楼后厨里的其他厨师也都纷纷表达自己看法

    “主厨的菜做的没问题，用冬瓜做熊掌，用白萝卜做鲍鱼，这种点子也不是其他人能想到的”

    “但是从颜色的搭配上，主厨的菜不如其他一些菜漂亮，也是事实”

    “主要还是那道牡丹燕菜，真是做的太夸张了啊”

    “以前只是听说牡丹燕菜的名字，没想到是那么漂亮的一道菜”

    汇泉楼后厨里的厨师们，还是不太了解牡丹燕菜这道菜，所以大家一起向颜老师傅发问

    颜老师傅便给大家讲解了一下牡丹燕菜

    “简单一点说，牡丹燕菜是把白萝卜丝做成如同燕窝一样的口感，搭配上清如水的高汤，调味后会给人一种仿佛在吃燕窝的感觉”

    听到牡丹燕菜竟然也是用白萝卜丝做，让汇泉楼后厨众人都是一惊

    随后有学徒问：“牡丹燕菜也是用白萝卜做，主厨也是用白萝卜做鲍鱼，那他们不是不相上下？”

    另一位学徒马上说：“可是牡丹燕菜的摆盘太漂亮了，分数肯定还要高于主厨”

    学徒们差不多都这样认为，都觉得冯正明菜的摆盘设计上吃亏

    颜老师傅反倒是很平静：“做菜就和做事一样，很难做到十全十美

    尤其是在全国大赛的赛场上，想要把一道菜设计到十全十美，几乎是很难办到的

    所以肯定要在做菜的时候做出一些取舍

    正明的仿熊掌配仿鲍鱼，可能确实会显得过于素净，没有牡丹燕菜那样的雍容华贵，但是他的创意很好，而且运用了很多的技法去做

    或许摆盘上略逊牡丹燕菜，但其他方面可能又会胜过对方”

    听完颜老师傅的话，大家仔细想了想，觉得颜老师傅说的在理

    冯正明虽说是摆盘上偏素净，没有人家那样的华丽漂亮

    但光是整道菜的创意还是要比其他厨师的菜高出不少

    杨斌笑着说：“你们应该相信主厨调口的水平，你们什么时候见到你们主厨会在调口上输给任何人？”

    这话让大家更加是对冯正明放心了

    汇泉楼后厨的每个人都清楚冯正明调味上的能力

    毕竟当初冯正明在火车站摆摊卖盒饭，以及做把子肉都是在口味上取胜

    后来经历的多次烹饪挑战，他也多是在味道上胜过别人

    所以看似很素净的仿熊掌和仿鲍鱼，经过冯正明的调味应该不会差

    曹志国仔细地盘算一下：“现在正明是要基本功有基本功，要调味有调味能力，而且做菜上还有很多的创意

    这么看起来，他获得这届全国大赛状元的机会很大啊”

    杨斌立刻说：“哈哈哈，你不如说正明已经确定是状元”

    李辉东看了杨斌一眼：“现在还不能下定论”

    曹志国低声嘀咕：“感觉应该是啊”

    颜老师傅站起身来说：“行了，你们应该差不多要准备晚餐，我就先回去了，正明能不能成为这一届的状元，明后天应该会见分晓”

    见到师父要走，冯正明三位师兄赶紧起身相送

    杨斌还想要挽留师父

    “师父要不您留下来吃了晚饭吧？等吃过晚饭我们送您回去”

    颜老师傅笑了笑说：“行了，你们忙你们的，正明不在，汇泉楼你们还是要帮他经营好”

    何云庆同样是起身相送：“颜师傅您放心，我们肯定会经营好汇泉楼”

    颜老师傅看向何云庆，突然开口感叹：“以后这汇泉楼，要靠你们了，恐怕这次正明成为这一届的状元，他会离开泉城”

    听到颜老师傅这么说，让大家也都是有些惊讶

    不过李辉东倒是很快点头表示理解

    “正明的手艺那么好，确实是可以走出泉城，只有他走出去，才能把鲁菜更好的推广出去，他将来的成就会越来越大”

    颜老师傅又说：“按照过去的传统，十佳厨师会被安排出国的”

    “被安排出国？”颜老师傅这话让众人有些惊讶

    颜老师傅点点头：“是的，全国烹饪大赛十佳厨师，一定会被安排出国表演，当然时间不会很久”

    李辉东、杨斌和曹志国还是知道出国表演这事

    颜老师傅也曾经出国表演过

    这也算是一种传统，是一种通过美食促进国际交流的方式

    三位师兄明白，冯正明如果是成为这一届的十佳厨师，他真的将会踏上不一样的一条路

    那将是一条和师父当初一样声名鹊起的路

    而且冯正明所展现出的创造能力，或许会让他走的比师父更远

    颜老师傅走出汇泉楼，抬起头望着西偏的日头

    老人家微微一笑：“正明应该会把鲁菜做的更好”

    在师父要离开时，李辉东干脆也跟两位师弟告别，他和师父一起离开，顺路把师父先送回去

    杨斌和曹志国也没有强留李辉东，一起向师父和大师兄告别

    等再次回到汇泉楼，杨斌看向曹志国：“老曹，以后正明在泉城的两家店，应该是要我们一起帮他干了”

    曹志国一脸无奈：“看起来是这样，帮他干就帮他干吧，也不错”

    杨斌顿时笑起来：“你是愿意留下了？”

    曹志国点头：“当然，去外面不好闯啊，没见全国大赛上那么多高手？将来他们回到各地去，哪还有我的位置？”

    杨斌想了想说：“我怎么觉得，正明早有安排呢？”

    被三师兄这样一说，曹志国仔细一想，也觉得好像一切早有安排

    冯正明这次去全国大赛前，专门是对几位师兄和后厨里众人进行一番培训

    现在看起来是早有打算，为他以后离开泉城做一些准备

    曹志国说：“他在全国大赛上那样大放异彩，是在为自己搏一个更好的前程啊”

    杨斌则说：“他有更好的前程，我们也会跟着沾光”

    这话曹志国也是认同的

    就像是当初在燕喜楼里那样

    有师父的名声在外，燕喜楼的生意有保证，师兄弟们的日子都很轻松

    燕喜楼关张后，师兄弟们也是各奔东西

    无论是在外面，还是回到家乡闯荡一番过后

    杨斌和曹志国都清楚，自己的能力确实是有限

    他们还是更适合老老实实在后厨做菜

    现在冯正明又给他们创造了好的条件

    他在外面闯荡名声，师兄们可以在后方帮他经营好干饭铺和汇泉楼

    师兄弟们依然是可以一起把鲁菜传承和发扬

    杨斌笑着说：“好了，开工开工，期待明天正明成功拿下状元”

    这话让汇泉楼里众人都笑了起来

    大家都对冯正明充满了期望

    杨斌和曹志国领着人回到后厨去，汇泉楼也正式开始晚上的营业

    今晚来汇泉楼的不少人，也都在谈论全国烹饪大赛

    因为这段时间电视直播，不少人下午的时候也都会抽空看看电视直播

    看到全国大赛上，各地厨师精妙的手艺，成为大家茶余饭后的谈资

    今晚汇泉楼谈论的主题，自然是避不开冯正明的冬瓜和白萝卜仿熊掌和仿鲍鱼，以及郝宗成的那道牡丹燕菜

    甚至有客人来到汇泉楼，还专门问了一下，能不能吃到那道仿熊掌配仿鲍鱼？

    何云庆也是笑着向询问的顾客进行解释

    “抱歉，现在汇泉楼还吃不到那道菜，因为主厨还在参加比赛，那道菜也是主厨比赛上创新的菜，要在汇泉楼吃到，恐怕要等主厨回来才行”

    听到何云庆这么解释，跟他关系算不错的顾客就直接问

    “老何，你觉得这次全国大赛，你们主厨能拿第一吗？”

    何云庆非常肯定说：“要我说，我们主厨肯定会是第一，是这一届的状元”

    这话一出让所有的顾客都忍不住笑了起来

    “老何你这是对你们家主厨太信任了吧？”

    “对啊，我看现场好多厨师做的菜都很漂亮”

    “今天第二道菜，那个豫菜厨师做的牡丹燕菜，绝对是今天比赛的第一名”

    “还有那个港城厨师做的龙虾，也是非常漂亮的，感觉也有机会竞争第一”

    “你们这就不对了，怎么能不支持我们鲁菜厨师呢？”

    “就是就是，今天我们鲁菜厨师发挥的也都很好，我看泰丰楼的孙厨师今天做的菜也很好”

    看到大家都有自己喜欢的厨师和菜

    何云庆笑着说：“大家都有各自喜欢的菜，所以肯定是觉得自己看上的菜能拿下第一，我支持我们家主厨自然也可以的”

    被何云庆这么一说，顾客们也都纷纷点头表示认同

    在冯家干饭铺后厨里

    夏明烨忙里偷闲问自己姐姐夏蕙

    “姐，你说今天师叔的那道菜，得分能比牡丹燕菜高吗？”

    夏蕙摇头说：“这个我哪知道？”

    夏明烨感叹道：“师叔真是厉害，能把仿熊掌做的比我们孔府菜还要好”

    夏蕙马上说：“所以爷爷让你来这边学习，就是希望你可以多看多学，不要总是固步自封，我们厨师也应该顺应时代，要与时俱进”

    听到姐姐这话，夏明烨琢磨了一下奇怪问：“姐，这话不像是你说的”

    夏蕙点头：“是师叔说的”

    “难怪了，我就觉得这种话，像是师叔他的口吻”

    现在的夏明烨确实是更加敬佩冯正明

    尤其是这些天看到冯正明在全国大赛上的发挥

    夏明烨真正认识到自己和对方的差距

    在全省青年厨师烹饪交流大赛上，夏明烨当时还不觉得自己比冯正明差多少

    那时候的夏明烨觉得，自己凭借努力很快可以追赶上冯正明

    到了省内的挑战赛上，夏明烨已经看到了自己的差距

    如今再看看冯正明在全国大赛上的亮眼发挥

    夏明烨终于算是明白了，自己和人家的差距实在是太大

    愣神想心思的夏明烨脑袋被姐姐敲了一下

    夏蕙一边抹去额头上汗珠，一边不客气催促弟弟：“赶紧干活，别杵在那不动”

    夏明烨顿时醒过神来，马上是开始跟着姐姐一起忙碌起来本章完