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第六章、捉迷藏

    米团已经捶好,接下来就简单多了。

    把米团分成一块块,然后放在案板上搓成条,再抹上香油。

    接着拿出一条白线,一头用牙齿咬着,一头用手拿着。

    在米团条上缠绕一圈,宽度大概一厘米左右。

    然后拉直白线,虽然白粿已经被绞断,不过并由于粘性,并没有掉下来。

    继续用线绞断第二片,这才把白粿从米团条上摘下来。

    两片白粿组成一个,这就叫好事成双。

    在他们这,只要做宴席,不管好事还是坏事,都必须要有白粿。

    这个简单,李清琳自然不会放过动手的机会,边绞边吃,乐在其中。

    看李清琳玩得这么开心,肖云毅也不跟她去抢,自己拿起白粿咬了一口。

    充满柔韧的白粿咬起来甚至有种弹牙的感觉。

    并且越嚼越香,是那种大米本身的清香,没过一会儿就弥漫至整个嘴巴,让人越吃越想吃,才三两口一个就吃完了。

    大概半个小时之后,白粿就全部制作好了,满满一大筐。

    此时兔子和鸭子也煮熟了,把他们捞起来,接下来就是涂抹调料。

    熏鸭使用的调料比较简单,就是蒜泥和盐巴。

    肖云毅把两种两种料搅拌均匀,然后趁鸭子还是热的时候,把盐巴和蒜泥不断的在它身上搓,这样可以让它入味。

    而陈秀珠也调好了糟汁,用刷子把糟汁均匀的涂抹在兔子全身。

    制作熏鸭和烤兔最好还是用柴火灶。

    把锅洗干净,烧热,转小火,放少量的大米和米糠。

    再滴几滴食用油,过一会儿就有烟冒起来。

    平行放上两条竹片,把鸭子和兔子架在上面,盖上锅盖,并且用布把锅盖与铁锅的缝隙全部遮住,这样熏他两三个小时就搞定了。

    接下来就剩最后的米冻粿了,米浆已经磨好,接下来上锅蒸。

    打开电磁炉,放上一个大脸盆当锅,接着加入清水,盖上盖子。

    接着给米浆下盐巴味精,最后再加拿出一种植物,用力挤压,挤出它的汁液,加入米浆之中搅拌均匀。

    很快锅里面的水烧开了,肖云毅先给一个正方形的铁盘刷上一层茶油,然后往铁盘里舀一勺米浆,再放入锅中蒸。

    大概蒸五分钟,里面的米浆已经凝固。

    拿起铁盘,再舀入一勺米浆,然后撒入李清琳切的香菇碎和笋干碎,再放入锅蒸。

    就这样一层米浆加香菇碎和笋干碎,重复蒸九层,米冻粿就做好了。

    拿起来放凉,肖云毅再次拿起另一个方形铁盘,刷上茶油,以同样的方式继续蒸。

    直至所有米浆都蒸完,一共蒸了三盘。

    (米果冻也可以叫九层粿,我老家的就是这么做的,不过植物的名字我普通话不知道怎么讲。)

    等肖云毅全部蒸完,李清琳和肖萱萱已经吃上了。

    不过吃的都是边角,中间都切成菱形装盘了,同时白粿也整整齐齐的摆好,一看时间,已经六点了。

    熏鸭和糟兔已经被陈秀珠拿起来了,此时锅里正在鱼煮汤。

    肖云毅熏鸭和糟兔拿过来砍了半只装盘。

    同时陈秀珠鱼汤和青菜也煮好了,肖新武也分好碗筷。

    把萱萱这小家伙抱上儿童餐椅,大家就做坐下来开饭了。

    一家人一边吃饭一边聊聊家常,时不时逗逗小萱萱,笑声几乎没断过。

    不止今天,平时每隔个把星期,肖云毅都会来二老这边吃饭,或者喊二老去他那边吃饭。

    老人家就喜欢热闹,和儿女一起吃饭。

    可惜肖云毅的妹妹肖云雪在榕城读书,没空回来。

    吃过晚饭后,肖云毅和李清琳陪这二老聊聊天,大概快九点的时候才回家。

    一路走回来,村里除了几盏零零散散的路灯,基本都是黑呼呼的。

    没办法,农村没有什么经济来源,现在年轻人基本都去城里工作,赚到钱的基本也会在外面买房子。

    因此村里只留下一些年纪比较大的。

    直到逢年过节大家才会回来,村里才会比较热闹。

    回到家里,李清琳先带着萱萱去洗澡,等他们母女洗好之后,肖云毅才去洗。

    等肖云毅吹干头发回到卧室的时候,李清琳让肖云毅看一下,自己去泡奶粉。

    此时小萱萱钻进毛毯之中,只有两个小脚丫子露在外面。

    虽然看到了,不过肖云毅还是装作不知道的说道:“咦,妈妈不是说萱萱在屋里面吗?怎么都没看到啊?跑哪里去了。”

    “嘻嘻~,爸爸你来找我呀。”

    “是不是在这里?”肖云毅一把拉开衣柜说到。

    “没有啊。”

    接着又拉开窗帘,然后挠了挠头:“也不在这里啊。”

    小萱萱见爸爸找不到自己,躲在毛毯下“嘻嘻”偷笑。

    肖云毅只好弯下身子往床底下看去。

    “这里也没有,到底哪里去了?”

    “哇,爸爸,我在这里。”小家伙突然突然站了起来大声喊道。

    “哇,宝贝在这里啊,爸爸都没找到。”

    “笨笨爸爸。”

    “那你亲笨笨爸爸一口。”

    “吧唧~”小家伙在肖云毅脸上亲了一口。

    “真乖,爸爸给你讲孙悟空的故事,好不好。”

    “好。”一听爸爸要给自己讲故事,小家伙顿时就自己坐好了。

    肖云毅把故事书拿过来,开始给她讲了起来。

    过了一会儿,李清琳也泡好了奶进屋来,小家伙就一边合着奶看,一边听着故事。

    等奶喝完,小家伙就开始困了,在李清琳的安抚下,没过一会就睡着了。

    把女子放在中间,两人也熄灯睡觉了,没过多久,肖云毅就睡着了。

    也不知道过了过久,肖云毅的意识突然就出现在了一个神秘空间内。