史书记载中国是最早进行食用菌养殖的国家，唐代就出现了金针菇的人工养殖，而后世最火的香菇则是出现在南宋时代，浙江龙泉人吴三公发明了“砍花栽培法”。

    刘俊上世家里父母种了十几年年的香菇，从小刘俊寒暑假就在家里帮忙，种植的方法早就烂熟于心。也算是这个平平无奇的大专生最精通的技术。上辈子怕苦怕累的，毕业了自然不愿意干这个。不过来到了这个时代，想来应该发挥下长处，也让自己有一缕对后世的怀念。

    开封城是这个年代最发达的地方，虽然香菇现在主要生长在江南，不过通过汴河里六路发运司的厢军们，刘俊花了自己半年的零花钱还是得到了一点正在生长的香菇。

    一年的时间，除了每天读书之外，刘俊终于培养出了可以用来种植的香菇，其实这种食用菌还是比较简单的，只要温度合适，两三个月就长出来了，后世一般在大棚里冬天种植。现在这个年代弄个大棚成本比较高，只能春天在家里的破土房里养。要不是刘俊忽悠父母说是书本上看来的，早就被扔出去了。。。

    花了不少功夫，虽然产量还是低的感人，但好歹弄出来一些，新鲜的香菇现在开封城估计卖不出去，索性刘俊都晒成了干香菇，准备拿到市场上高价卖了。不过怎么让人接受可就是个问题了。

    自古卖东西都是靠的广告，这古代广告效果最好的当然是文人吹捧，一篇文章一首诗词就能让一个东西火起来。可以自己这两下子是真不行。这就得好好想想办法了。

    刘俊读书是在开封府东边的一个私塾里，自己的先生是个落地秀才，参加过几次科考，连个发解试都没过去一次，没办法靠教十几个孩子养家，混的不咋的，但有个儿子还算争气，书的不错，还有幸得到过一位名家指点。这位名家就是和苏舜钦齐名的宋诗大家梅尧臣。现在在大宋最高学府国子监里认职。

    说起来自己的老师能让儿子得到这种大家指点一二，也不是真是个普通的穷酸秀才。这在开封城里生活这么多年都不是凡人啊。请先生父子吃了顿香菇炖鸡后，师兄宋安臣便带着刘俊登门拜访梅尧臣，同样带着一坛香菇炖鸡，还有五斤干香菇。

    虽然后世梅尧臣不是特别出名，不过在这个年代，这位绝对是文化界的大拿。这也是来到这个世界刘俊遇到的第一位文人，心里多少有点忐忑和期待。不过一道后世常见的香菇炖鸡还是让这位名家大加赞赏。

    其实这也很正常，冰箱发明之前，人类饮食最大的问题其实是保鲜。唐代有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”清代也有康熙帝为了吃新鲜的鲥鱼八百里加急的做法。冰箱和味精虽然后世家家都有，但大多数人都低估了这两样东西的伟大之处。

    香菇对后世最大的优点可能是营养方面，但在这个时代最大的作用却是提鲜，这种鲜味可能皇帝都不一定能天天尝到。这也是刘俊在这个年代生活一年最大的感触。

    “香菇不是江南才有的吗？小友说这是你在开封自己种出来的？”面对一个还不到十岁的孩子，梅诗人是一点都不信。要不是自己的一个挂名学生亲自保证，他是怎么也不会信的。

    身体年龄和心里年龄相差太大就这点不好，明明自己是个活了二十多年的成年人，但非得装成小孩子，内心深处对这种强行装嫩是有点儿恶心。

    “父母偶尔得到一点，小子读书之余闲着没事瞎捣鼓的，没想到真弄出来了，吃起来还不错，所以特地来给您送点尝尝。”谄媚的自己都想抽自己两耳巴子。这后世卖过几年房，脸皮这块拿捏的死死地。

    “呵呵，是想让我替这个东西扬名吧。年龄不大，这心眼儿可不小，面皮也挺厚。”历史上梅尧臣就是一个脾气古怪的人，说话从不给人留面子。这可能也和他多次科举失意有关，最后还是靠着一众身处高位的朋友推荐才取巧被当今仁宗皇帝赐了个进士出身。

    “大人说的对，这个家贫，父母靠几亩薄田为生，还要养活我和弟弟，殊为不易，小子也想帮父母分忧。所以斗胆打扰大人。”小孩子就这点好处，被人说两句可以无所谓。要是个成年人，这时候就只能尴尬了，读书人更可能掩面羞愧而走。更不要说继续求人了。

    刘俊的实诚让梅尧臣好感大张，尤其是这东西是真好吃，所以一首五言绝句到手。有了这首诗，不愁香菇卖不出去了。

    一百文一斤干香菇，这个价格把父母都吓了一跳，要知道自己的私塾老师一天收入满打满算也就一百多文，这还算多的，一斗米才六七十文，这可是十升啊。刘俊留了四五斤，把剩下的五十来斤全卖给了大宋第一酒店樊楼，凭梅大佬的诗五千个铜钱到手，加起来十七八斤的铜钱换回了一个简陋版大棚，小两百平米的大棚明年估计能换回来十几倍的收入。

    父母看刘俊的眼光明显不一样了，原本以为他不好好读书瞎鼓捣，怎么居然能卖这么多钱？自己的孩子是被佛祖开光了吗？

    不过小农思想的影响，他们还是不敢花更多的钱去种这种新奇的食物。毕竟谁知道以后能不能卖这么多钱。他们绝对帮刘俊再干一年试试效果。而刘俊也需要香菇在开封城里的有钱人之间传播开来，为此还把香菇炖鸡的做法免费送给了樊楼。

    文化人就这点好处，有点好东西就喜欢和别人分享，俗称得瑟。梅尧臣明显也有这方面的习惯，于是香菇在大宋的文化圈里也有了一点名气。顺便刘俊也有了点小小的名气。一个不到十岁的孩子发明了一种新的蔬菜种植法，绝对是一件奇事。