四合院:厨神何雨柱
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第八章 玉米棒子

    将事情商议妥当,何雨柱写了个单据,列出自己做菜需要的材料,随后询问“对了科长,不知是什么时间,在哪儿举行,我也好提前准备。”

    “周日中午我家院子。放心,少不了你的好处,只要能让宾客满意,我给你主厨待遇。”

    帮人做菜的主厨,待遇不错。

    好的主厨每桌两三块(两三万,第一套软妹币动辄几万几十万太过出戏,以后就按第二套计算),摆十桌就能拿二三十。

    他自问没有那个名气价值,但赚几块没问题。

    问题是现在一个星期才能休一天,而他还有个妹妹呢。

    “科长,你也知道我父亲刚刚抛弃儿女,家里只有我跟七岁的妹妹……”

    “你可以带着妹妹一起,人多热闹。”

    “多谢科长。”

    何雨柱笑着道谢,正好带她出去凑热闹,缓解一下她失去父爱的痛苦。

    看到热热闹闹的宴会场面,跟一群小朋友高兴玩着,哪里还会想到自己那不靠谱的父亲。

    商议妥当,刘科长告辞离开,回去安排其他事情。

    他已经定了主厨,现在又找到何雨柱做菜,必须尽快跟主厨商议确定分工。

    只是这次众人在看向他的目光,就不禁带着古怪。

    他们原以为只是个普通的帮厨,失去父亲帮助能在食堂站住脚已经难得,结果……

    你看看人家这手艺,轻松征服见多识广的刘科长。

    这是十六岁的少年吗。

    王主任忍不住询问“柱子,你这厨艺从哪学的?”

    “当然是家里,别忘了我父亲厨艺还是很不错的,算是家传手艺。”

    的确是很不错,是轧钢厂食堂大师傅。

    可问题是,你现在的厨艺也未免太好了吧,说出去就不禁让他惊叹,没想到人家厨艺竟然如此高明。

    何大清在的时候,他也没这个本事。

    想到今天有贵客前来,晚上需要安排招待,王主任便叮嘱道“柱子,晚上有招待,下班别急着走,帮忙弄个拼盘。”

    “招待一直是孙师傅干活,我哪能插手。”

    何雨柱毫不犹豫拒绝,他吃饱了撑的,什么好处没有帮你去做招待。

    孙师傅过来说“没事,厨师凭本事说话,你既然手艺不错,做这个是应该的。”

    孙师傅说着还拍拍他的肩膀,显得非常大度。

    唯有心中苦涩。

    何大清在时,他是厂里的二厨,平时负责炒炒大锅菜,想接招待,都得何大清有事不在临时顶替。

    好不容易等到何大清离开,再也没人能挡着自己,顺利成为食堂大师傅。

    坐在食堂大师傅的位置上耀武扬威,平时除了喝茶之外,所要做的就是炒个菜。

    有时晚上有招待需要加班,临走还能带点食堂的剩菜剩饭。

    说是剩菜,其实都是他提前炒好的,可以说非常不错。

    他没什么大志向,能有现在的位置感觉已经很不错。

    受人尊重,还吃喝不愁,时常能跟着领导吃点好的。

    结果刚高兴没几天,何大清的儿子又上来了。

    厨艺虽没有看到,但只看他那精湛的刀功以及雕花摆盘面点,就不是他能比。

    这一刻,他颇为有种既生瑜何生亮的感慨。

    自己郁闷啊。

    很是无奈的看看他,随后不再理会。

    不管怎样,他现在只是个帮厨,想夺得他大厨的位置,也得等你的名声传出去,让厂里领导知道。

    他现在还可以尽情的享受成为大厨的快乐。

    我的大厨啊。

    盼星星,盼月亮,好不容易成为食堂大师傅,又已经成了别人的,想起来就不禁让他郁闷。

    算了不想这个。

    厨师凭厨艺说话,没有厨艺,他想反对也没可能。

    王主任也安慰:“你厨艺高当然要请你帮忙,孙师傅要是有这手艺,我也可以请,问题是他没这厨艺。”

    何雨柱便点头答应,表示在下班前可以帮他做出来。

    时间飞快,等快到下班的时间王主任急匆匆赶来,见到他赶紧将他拉过来。

    “柱子快点吧,客人快来了。”

    “放心,只是两道摆盘而已,这个简单。”

    何雨柱早有打算,知道该做什么。

    摆盘最主要就是漂亮,引的人食欲大开。

    至于好吃,拜托都是一样的菜,能好吃到哪去。

    最多根据调料不同,有不同的味道,更加爽口。

    哒哒哒哒,伴随着清脆的切菜声,没一会功夫两道冷拼摆放在那里。

    随后提出告知,准备回家。

    王主任摆手,示意他等一会,等客人上桌看看他们的反应,若是他们喜欢,说不定还会将你喊过去认识一下,见识一下你的厨艺。

    “你急什么,等会再走。”

    “我妹妹还在家里,她一个小女孩,我又没有告诉她今晚加班,总不能孤零零的丢在家里让她哭泣。

    那可是我亲妹妹,刚刚失去父爱。”

    想想的确如此,孙主任点头答应,看着他离开。

    心中感叹,有这么好的儿子,何大清这个笨蛋到底是怎么想的。

    这么好的儿子,日后保证能成为闻名四九城的大厨,足以让他安享晚年。

    结果这家伙好好的养老生活不要,跑去跟人拉帮套。

    都是从旧时代走过来的人,他见惯了拉帮套的凄惨下场,结果人家依旧选择过去,而且听说连钱都没留下,这是抛弃儿女,不留一点后路。

    却不知,何大清也留了一手,给孩子抚养费。

    怕的就是我辛辛苦苦把帮你把儿子养大,结果老了之后,老无所依。

    以不是亲生父亲为由,直接踹出去,到时就只能躲在桥洞底等死。

    不是被饿死,就是被活生生冻死。

    只是被易中海截留,未曾到何雨柱手中。

    离开轧钢厂,想到家里那窝窝头,何雨柱就感觉喇嗓子。

    玉米面为何又叫棒子面?

    现在粮食不足,必须想尽办法,玉米是连外面那层皮一起磨,磨成玉米面。

    甚至就连中间那根玉米棒也掺着一起磨。

    口感粗糙,难以下咽。

    别不信,玉米棒芯其实也是能吃的。

    玉米芯中富含纤维素,可以加工成为富含纤维的食品,例如面包、燕麦片、饼干等。

    因此在穷苦时,玉米芯也是一个不错的食物。

    后来随着生活转变,人们早已经不需要那个,只是保留玉米,而不再食用玉米芯。

    但棒子国依旧保留着食用玉米芯的传统,每年花低价大量进口玉米棒子。

    在其街头有一种烤玉米芯的小吃,将玉米芯烘烤后撒上各种调料。

    还会将玉米芯打成小颗粒后风干当做茶叶。

    一袋十个的玉米芯甚至卖到两千(韩元)。

    所以又叫棒子国。

    但他哪里吃得下混合玉米棒子的玉米面。

    吃惯了细糠,哪里吃得下这玩意。

    一天天吃这玩意,馋啊。

    当即去市场买了一斤肉,好歹能尝尝。

    他作为帮厨,每月工资十八,而一斤肉六毛。

    不多,也就是一天的工资。

    辛辛苦苦干一天,就只能买一斤猪肉,这工作干的。

    就这工资还不算太低。

    这要是放到农村,面朝黄土背朝天,辛辛苦苦干一年,能不能有十八块都是一回事。