中午吃饭时，刘向前想起了铸造煎蛋器的事情。这东西他已经设计好了，并不困难。

    大概形状是一个直径30厘米的圆形大铁盘，其中分布七个圆形煎蛋孔。中间一个，周围六个。煎蛋孔的大小是根据馒头尺寸定的，直径9厘米，深2厘米。

    有了这样一个煎蛋利器，想必可以大幅提高馒头堡的制作效率。

    现在煎蛋用炒锅虽说也能凑合，但顾客扎堆儿了，总会搞得刘向前手忙脚乱。有些顾客就喜欢吃现煎的，提前做好的人家不稀罕。其他人看到了，也会跟风。

    现场制作的话，顾客能全程观察，吃着放心，嚼起来也香。所以即便有空闲时间，刘向前也不会提前多做煎蛋，有两三个备着即可。

    刘向前最初的想法是设计一个九孔的煎蛋器，但在量过煤气灶的尺寸后放弃了。九个煎蛋孔的话得排成九宫格，煎蛋盘做成方形的。那样对角线有38厘米长，火焰加热不到。一边熟了，一边糊了，不好控制。

    七孔就七孔吧，够用了。

    在刘向前的构想里，目前这种煎蛋器只是初级版，鸡蛋煎出来都是圆形的。

    以后可以升级一下，设计不同的煎蛋孔形状。心形、五角星形，花朵形，小熊形，云朵形，多整点儿花样。即便买这种异形煎蛋的人可能不多，但有多种选择，给人的感觉就不一样。人们多瞧一瞧稀奇，也会产生个引流效果。

    不过这种升级版煎蛋器，暂时不用拿出来。等到市场上出现馒头堡的山寨商家时再用，增加一些己方竞争优势。

    煎蛋器设计好了，想做出来，得靠倒锅匠。记忆中干这行当的，大都是游商，行踪不定。有点儿那种急需时不好找，碰见了又感觉没啥大用的意思。

    煎蛋器早一日做出来，刘向前便早轻松一天，为了偷懒也得尽快搞定这事儿。

    “爸，五叔，你们认识倒锅的吗？”

    刘国强记起昨晚听墙根儿时，老二提过一嘴煎蛋器的事儿。朝刘国栋努努嘴，“这得问你五叔，他整天到处跑着赶集，爱和人瞎喷，交际广！”

    嘿嘿一笑，刘国栋说道：“我还真认识一个，住魏家沟。咋了？向前你找倒锅的有啥事儿？”

    刘向前将煎蛋器的事情大概讲了一下。

    五叔先夸了一句侄子脑袋瓜灵光，接下来却有点为难地说道：“你说的这个煎蛋器不常见，老魏他恐怕不愿意接这活儿！”

    “五叔，我懂！得加钱！”，刘向前搓搓手指，装出一副老江湖的模样。没有样品，人家新做一个沙模得多费不少功夫，加点儿钱非常合理。

    刘国栋笑了，摆摆手说道：“可不止这个！老魏刚入行，手艺一般，依葫芦画瓢倒个锅没大问题！你让他弄个新玩意儿出来，我怕他不敢下手。煎蛋器做出来，万一有啥问题，耽搁恁家的生意！”

    “五叔你还认识别的人不？”，刘向前有些麻爪。

    “碰到过几个，也聊过天，但那都不是咱本地的。找他们，得碰！运气好了一两天就能见着，运气不好的话，十天半月都碰不见！”

    “干等着也不是事儿，不行就他吧！一个煎蛋的盘子也不是啥太精密的东西，多做几个备用。“

    话都说完了，决定都下了。刘向前才注意到自己有些喧宾夺主，把老刘那么大一个人给忘了。这可不应该，万一他小心眼犯了，回头找儿子的不痛快咋整？赶紧咨询意见：“爸，你觉着咋样？”

    刘国强想了想这两天早上馒头汉堡的销售情况。炒锅煎蛋确实有点儿忙不开，跑丢不少生意。多花点钱整个煎蛋器，转眼便能赚回本儿，遂点头同意。

    当家的都点头了，五叔自无不可，问道：“这煎蛋器是要铝的，还是铁的？铝的便宜点儿，也好做！铁的铸起来可有点费劲儿。”

    “铸铁的！”，刘向前毫不犹豫地做出选择。

    铝材价格便宜、好熔铸，做炊具传热性能好，固然有不少优点。可食品中铝元素超标也是个大问题。

    虽然这年头儿县城小吃摊被抽检到的概率几乎为零，真用了铝制煎蛋器，也没人会死抓着不放。但明知有雷，何必为了那点儿蝇头小利去作死呢？咱小刘可是个良心商家，时时刻刻为人民群众的食品安全着想。

    刘国栋觉得这选择一点儿都不像侄子那“偷工减料”的风格，问道：“有便宜不占，你咋转性了？”

    老刘也报以疑惑的目光！

    你们这是把我刘向前当什么人了？！小刘同学对他们的误解极为不满。刘向前很生气，后果……后果就是他给对面的两人开起了科普讲座。

    讲座上，刘大明白细细讲述食品中铝超标，可能对人体造成的危害。

    刘向前只记得铝元素摄入过量会影响人体的神经系统和骨骼，其他方面的危害并不清楚。但这就够了，不妨碍他吹牛皮。

    把幼儿智力发育不健全、老年痴呆、骨质疏松等各种可能产生的严重后果，添油加醋一番描述。不管说的对不对吧，能唬住人才是关键。

    科普讲座最后，刘向前特别提了一下油条、油饼。由于制作时会用到明矾（十二水硫酸铝钾），这东西可是铝超标的重灾区。

    刘国强二人一阵后怕，说回家就把铝锅换了。至于油条，一年到头家里也炸不了几次，暂时不用太担心。

    其实家庭里的铝锅很少用来炒菜，大都作为汤锅。只要不煮酸性物质，铝并不易溶出。刘向前并未讲这么细，也没有拦着二人换铝锅。普通人做饭前哪儿会考虑那么多？根据食物的酸碱性再换锅？赶紧弃用最保险。

    人前显圣一番，小刘同学的虚荣心得到了极大满足。知识果然是力量，看看老刘二人现在看自己的眼神，是不是就重视多了？

    饭后，刘向前回房间取出了自己画的那张简易图纸，跟刘国栋交待煎蛋器的具体尺寸。

    五叔看了看，提醒道：“你这还差个把手！”

    “嘿，还是五叔您心细！”

    “没事儿，我跟老魏说一下就行，让他给加双耳朵！”

    老刘这会儿去休息了，刘向前和五叔在摊位边儿上聊天，话题从五叔赶集时碰到的趣事儿谈起，一会儿工夫就没边没沿了。五叔也是位爱吹牛的，叔侄二人这家伙算是找到了同类，你一言我一语侃的热火朝天。

    下午三点，刘向前正和老刘在制作间揉馒头，店里又来了访客。

    今儿个这馒头店有点儿热闹哈！