周卫东想了想馒头汉堡的用料，非常惊讶，以为是自己听错了，问道：“一个一块？”

    “是啊！周叔，这个价格不贵吧！再少的话就没啥赚头儿了。”，刘向前听周卫东语气不对，反问道。

    周卫东彻底傻眼了，难不成刘向前是个傻子？不过从自己和他的接触看，挺聪明的一个孩子呀！

    “不是贵了，是太便宜了！你这个定价铁定会赔本儿！”

    “现在街头一个茶叶蛋都卖五毛，放火车站里得一块钱！你这馒头汉堡，一个煎蛋一个馒头还有西红柿和生菜，才卖一块钱？！”

    “应该赔不了吧！茶叶蛋一个五毛能赚钱，馒头一个两毛也能赚钱！其实那个蔬菜倒不贵，酱料反而成本高些！蔬菜和酱料的成本各按一毛算。一个汉堡卖一块钱，我还能赚一毛！利润是薄了点儿，可薄利多销嘛！”。

    刘向前振振有词，把馒头汉堡的原料成本一一算给周卫东听。

    周卫东用关爱智障般的眼神看着刘向前，说道：“还有能耗呢？煎鸡蛋用的油呢？人工成本呢？房租呢？你还能赚个屁的一毛，不赔本才怪！”

    一连串的质问，把刘向前问懵了。周卫东说的这几项，他确实没往成本里算。

    鸡蛋、蔬菜、酱料这几样，是早上去采购花了钱的，所以知道计入成本。

    周叔提到的四项里，其中能耗、食用油这两样，刘向前做馒头堡用的是店里自备的，直接给忽视了。

    至于房租，馒头汉堡是自家生意，老刘还能开口问儿子要房租？

    人工这一项，刘向前倒是想到了，但把它算进了一毛钱的利润里。

    馒头汉堡这种小吃没啥技术含量，就是挣个手工费，这是刘向前心中自己能挣到手的利润所在。

    这样一划拉，刘向前发现自己的确少算了很大一部分成本。

    昨天吐槽刘国强不是块做生意的料，老刘家没做生意的基因，现在才意识到小丑竟是我自己！

    见刘向前愣在那里不吭声，一副若有所思的样子，周卫东开口道：

    “你这开店卖小吃，原料成本只是一部分，房租和人工也是大头！刚才听你说馒头店一个月房租五百块，现在你把房租承担一半试试看！每个馒头汉堡只赚一毛，你一个月得卖2500个才能把房租给平了。”

    刘向前闻言苦笑，说道：“房租这一项我没算，想着都是自家的生意，没分那么清楚。”

    “这可不对！做生意每笔账都得算的清清楚楚。我打个比方，下个月你们这店的房租涨五百，店里赔本了，你得知道是因为做馒头赔了，还是因为做汉堡赔了！”

    “你再想，你这馒头汉堡的生意，如果拉出去单干，需要承担什么样的成本？是要找个门店，还是要找片儿地方摆摊。租门店有房租，摆摊儿也得交摊位费。”

    听了周卫东的提点，刘向前说道：“多亏您提醒，是我考虑不周。做生意问您，真是问对了！没您在，我这馒头汉堡赔了，自己都不知道！”

    周卫东摆摆手：“刚开始做生意，没经验都是这样，不走点儿弯路，栽几个跟头，赚不了大钱！”

    看着刘向前一副虚心受教的样子，周卫东找到了为人师表的快乐，做馒头汉堡和自己的生意又没什么竞争，他不吝于指点几句，继续开口。

    “还有人工成本占的比重也不少。向前，你知道去年咱中原省平均工资是多少吗？”

    “没了解过。平常自己做小买卖，哪里会关心这些！”

    “二百九十五块四！你大小也是做生意的，不了解这些基本的经济指标怎么能行？”

    “现在你明白了吧！为什么我听说你们馒头店每月赚的钱不足四百，会那么惊讶。你们店里两个人，每天起早贪黑的干活儿，做买卖还要承担风险。每个人赚不出来个平均工资，那就是不及格！”

    “卖馒头这行赚的确实少！周叔您从平均工资这个角度考虑问题，我倒是第一次听说！”

    “那是因为你们一直自己干，不用给人发工资！你眼里的利润就是自己的人工劳动成本。这可不对，你做生意不能这么想！”

    “您的意思是，我做馒头汉堡的话，人工费用得单列出来，这个叫成本，不能算利润。”

    “对，是得这么算！我说你这孩子脑子转得快，一点就透！”，周卫东夸了一句。

    “哪里哪里，没周叔您教，我啥也不知道。我们一大家子就没个生意人！”

    “向前，你说这话，也不怕你爸听到了揍你！这馒头店不是生意？”，周卫东揶揄道。

    “卖馒头就是个力气活儿，赚点儿辛苦钱！连成本和利润都分不清，每天还为自己到手的那点儿钱沾沾自喜。这哪算什么正经的生意人？没您那头脑！”

    经周卫东一番指点，刘向前发现自家馒头店的买卖问题多多。这哪里是在做生意，分明是在卖力气，只不过披了层生意人的皮罢了。

    “你可能是一直卖馒头，总以这一行的角度看问题。脑子一时没转过弯，总想着薄利多销！现在做馒头汉堡，你得跳出原来的局限，站在餐饮行业的角度来考虑问题！”

    “薄利多销不对吗？我听很多做小买卖的都这么说！”，刘向前不解地问道。

    “这话对不对，得看你做什么生意！大部分情况下只是一个说辞，做生意的人人都想暴利多销，可这能对外嚷嚷吗？”

    没好气的吐槽了刘向前一句，周卫东明显对“薄利多销”这种说法不感冒。

    “即便是真的薄利多销，你先得多起来呀！馒头一笼出几百个，茶叶蛋一锅能煮几十上百个，你的馒头汉堡一次只能做一个，你怎么和他们比？时间成本首先就比不了。”

    “你做一个馒头汉堡少说也得两分钟，这只是制作时间。售卖时还得和顾客做介绍，收钱找零，一单下来不得三四分钟？即使生意不断，你一个小时撑死卖出去二十个！”

    “这种小吃一天的黄金销售时间，我估计只有三四个小时。一个汉堡赚一毛，你一天最多只到手七八块。那这生意你还做他干嘛？一个月下来赚到的钱还比不上去年的平均工资！”

    听着周卫东连连不断的吐槽，刘向前脸上一阵阵发烧，也有点沮丧。

    此时才发现在做生意上，自己差的不是一点儿半点。凭自身这点儿微末水平，还敢妄想把馒头店做大做强？

    身为重生者可能会有些优势，但不可小觑任何人。眼前这位周叔的水平就不知道要比自己高到哪里去了！