黄元米果是客家人最爱吃的糕点，早年，七八个人围着石臼，喊着“嘿呦哈呦”的口号，用木棍有节奏地敲打黄米，直至将黄米打成一团，形成块状或饼状的米果，嚼一口清香有劲，回味无穷。现代的鹭河人打黄元米果已无须使用石臼，改用专门的机器设备，但左邻右舍依旧一如既往地前来帮忙，男人扛黄米，女人备配料，热闹有趣。

    近些年来，鹭河党委政府将当地打造为黄元米果小镇，建设了黄元米果文化广场，将黄元米果作为脱贫致富的扶贫产业，不需要等到过年，平时也可以将黄元米果制作成商品向城市销售。满红回乡创业就是看中了黄元米果的这些特点和优势，才选择了种大禾米，投身黄元米果产业。

    打黄元米果前，大山已经烧好了黄元柴，满红提前泡好了大禾米。傍晚，满红将烧好的黄元灰和槐花粉交给了兰花，要她帮忙熬制黄碱水。

    兰花说：“熬制黄碱水不难但很关键，既然你以后要做这门生意，你就得将熬制黄碱水、蒸大禾米、用碱水拌大禾米、蒸黄米等一系列流程都学会，掌握了这些流程，熟练了，不出差错了，就学到了这门技艺。”

    满红说：“妈，我以后忙着跑市场搞销售，哪里忙得过来，再说实在忙不过来，我可以从村里请人来帮忙。”

    兰花语重心长地说：“你现在刚刚回乡，可不能摆老板的架子，凡事都要自己学来做，如果连打黄元米果的程序都没有学会，你的米果怎么做得好呢？”

    “妈，那我跟着您学，从装黄碱水到打黄元米果，一道道工序学会来。”

    “先把锅里的水烧开，我把黄元灰倒置木甑中，水烧开后将水淋在木甑上，水沥过黄元灰后流出来到水就是碱水了。到时候再往碱水中冲入槐花粉，就做成了黄碱水。这是我们客家人传下来的宝贵技艺，黄元柴和槐花粉可都是纯天然的食材，食用后有清凉解毒的功效。之前你爸老是说牙疼，我给他用鸭蛋煮黄元米果吃，吃了几次就不疼了。”

    “妈，那我们的黄元米果有销路了。妈，水烧开了。”

    只见锅里的水翻腾了起来，厨房腾起阵阵水蒸气，兰花不紧不慢，将开水一勺一勺倒入木甑中，水穿过木甑“滴滴答答”流入容器中，待锅里的水全部用完，兰花将槐花粉倒入碱水中，碱水瞬间变得金黄，这就是黄碱水。

    “到这里还没有结束，还得将黄碱水倒入锅中熬制，熬制的时候再加些菜籽油，这样黄碱水香味扑鼻，制作出来的黄元米果也喷香。加了菜籽油，还可以防止黄元米果在制作过程中粘住设备。”

    满红在一旁看得认认真真，仔仔细细。

    “学会了吗？”兰花问。

    “妈，这个看似简单，看似学会了，但用多少水，冲多少槐花还得跟您学习。”

    “可不是，熬黄碱水很关键，太淡了制作的米果容易烂，黄碱水太浓了，黄元米果容易过硬。制作黄元米果流程多，每个流程都有很多细节，每个细节都得仔仔细细，不然黄元米果就打不好。鹭河人常说，豆腐和黄元米果做得好，代表这户人家来年的运势就好。我觉得是有道理的，你说做什么事情都仔细周全，来年的日子能不好吗？”

    满红不停地点头，装好了黄碱水，满红将黄碱水一桶一桶提到黄元米果生产车间让其冷却。到时候给大禾米拌颜色，黄碱水就是天然的颜料。

    “妈，我有事情要去趟五墩桥，你和爸先吃晚饭，我晚点回来吃。”

    兰花和大山吃了晚饭，将饭菜放在灶台的大锅里保温。

    满红来到五墩桥，黑牯在桥边吸着烟等候他多时。

    “满红，你可总算来了，我在这里快等你一个小时了。”

    “黑牯，我要的东西呢。”

    “在那呢？”

    黑牯指着桥旁边的一辆银色轿车说：“这辆车可跟了我五六年了，要不是你想买，我可真有些舍不得。”

    满红上车坐在驾驶室摸了摸方向盘，摇了摇档位，下车看了看后备箱说：“动力怎么样？我可是要拉黄元米果进城的。”

    “你放一百个心，动力不行你可以卖回给我。”

    “行，就它了，老同学，你开个价。”

    “买来近十万，卖给你5万，怎么样？”

    “黑牯，你又不是不知道我现在穷得揭不开锅，还故意开高价逗我玩呢。”

    “行行行，我拿出我的诚意，4万9千，天长地久。”

    “4万5千，事事如意。”

    “行，成交。”黑牯爽快地答道。

    “可我哪里给你弄这么多钱去，要不欠着？”满红试探性地问黑牯。

    “别急，我给你算算。”黑牯掏出手机说：“现在谁买车还付全款啊，有钱也不会这么干，肯定分期付款啊。你用银行里的钱买车，后面慢慢还给银行，这叫借鸡生蛋。我给你算了，首付5千，你一个月还一千五的车贷，不要三年就可以还清了。”

    “你小子真会算，我回鹭河创业就光为你打工了。”

    “满红，到底要不要，给个痛快啊，要的话我托人给你办好手续，你明后天就可以开走，不要的话我还舍不得卖呢。”

    “行，你后天开过来。”

    “对了，鹭河到县城的路都被修高铁的大货车给压坏了，你开车可要悠着点开，到时候车子抛锚别说是我车的问题。”

    “你放心，你以为我开坦克呢？”

    “老同学嘛，就是告诉你一声。那我先走，我得赶回养猪场，一百多头猪等着我去喂呢，回晚了，猪要把猪棚都给拆了。”

    “黑牯，养一百多头猪，年底要发财了吧。”

    “发什么财，能不亏就好了。现在到处闹猪瘟，我可是天天提心吊胆啊。等会我回去了，还得给自己和车子消毒，不然，沾上病毒回去了，那这几年就白干了。”

    “行，你喂你的猪去，我最晚后天就要用车送货。”

    说完，黑牯上车，一溜烟就把车开走了。

    满红站在五墩桥旁看着桥下的鹭河，鹭河两边建着密密麻麻的房子。二十年前，这里两边都是稻田，收了早稻后，这里种满了甘蔗，每年到了甘蔗丰收的季节，一辆辆小四轮开进鹭河，拉着满满一车甘蔗开往蔗糖厂榨糖。鹭河大米、鹭河蔗糖闻名于世。如今，曾经风靡一时的蔗糖厂改制后就倒闭了，鹭河已经没人种甘蔗了，倒是鹭河大米走进了城市居民的餐桌。这些年，鹭河的黄元米果产业异军突起。城里人都说，黄元米果一定要选鹭河的才好吃，也有很多城里人，周末特意来鹭河爬爬瑞峰山，逛逛鹭河古镇，吃一顿黄元米果宴，周日下午再开车回城。想到这，满红仿佛看到了未来的希望，感到信心百倍。

    “满红，你怎么在这啊？”

    来喜开着一辆皮卡车，探出个头来和满红打招呼。

    “来喜哥，我在这里看五墩桥和鹭河，许多年没有回家了，看着眼前的任何东西都感到亲切啊。”

    “这五墩桥啊，连接着夏都村和圩镇，当年桥刚刚建好的时候，很多女人在这里洗衣服，很多孩子在桥墩下摸鱼，可热闹了。我当年刚回鹭河的时候和你一样，没事就到五墩桥走走看看，越是在鹭河住久了就越是喜欢这里啊。”

    “是啊，这毕竟是生我们养我们的家乡啊。”

    “满红，吃晚饭了吗？一起到中心小学旁吃碗清汤怎么样？”

    “好啊，肚子正空着呢，不过家里给我留好饭了。”

    “先吃点东西垫肚子，回去再吃点不迟。”

    说完，来喜招呼满红上他的皮卡车。满红坐在副驾驶，前后看了看皮卡车说：“来喜哥，你的车很贵吧？”

    “不贵，动力足，就图个实用，天天开着它上山下山，秋冬季节全指望它拉脐橙进城卖呢。”

    “我也打算买个车。”

    “回来创业的确需要一辆车，不然农产品怎么拖出去卖呢？”

    说着说着，皮卡车停在了中心小学门口，他们来到了一家没有招牌的清汤店。

    “满红，我吃碗清汤，你吃什么？”

    “我也来碗清汤。”

    “老板，两碗清汤。”

    “鹭河的清汤好吃，小时候想吃上一碗可难呢。那时候我妈靠挑柴火到老街忠字牌卖，卖的钱都补贴家用了，想要些零花钱比登天还难。每次经过鹭河老街，看着清汤铺就嘴馋，看着口水直流。”

    “过去鹭河人的生活艰苦，父母都省吃俭用。早餐不叫早餐叫早饭，因为鹭河人早晨吃米饭，吃了米饭下地干活手上才有力气，要是吃面吃清汤费钱不说，管不了几个小时就饿了。”

    “两位老板，你们的清汤好了，请慢用。”

    “满红，你以后要是懒得做饭就来这里吃，这里的清汤有小时候的味道。我早餐经常在这里吃，吃了就开车上山照顾果园。”

    “对了，来喜哥，我明天就开始打黄元米果卖了，有空过来吃米果。”

    “满红，这么早啊，要恭喜你了。你明天开业，我先预定一些黄元米果，一来支持你回乡创业，二来买些黄元米果送朋友尝尝鲜。”

    “那怎么好，我送点给你尝尝才行，用不着花钱买。”

    “满红啊，回乡创业就要讲效益，你不收钱，我下次就不敢找你要黄元米果了。你收钱了我才用得放心，你来我往，这样才能长久啊。”

    “来喜哥，你真是个大好人，那我的黄元米果有销路了。”

    “你还要到网上做些宣传，这个年头酒香也怕巷子深，要学会吆喝，吆喝了人家才知道你有好产品啊。”

    “我等会就到网上打广告做宣传。”

    “对了，鹭河往县城的路可不好走，到处坑坑洼洼，你进城送货可得担心啊。时间不早了，我得回果园去，黄元米果好了告诉我，我来拿货。”

    吃完清汤，来喜开着他的皮卡回社大的脐橙园了，消失在鹭河的夜色里。满红回到家里，本想找大山说说买车的事情，可大山喝醉酒已经呼呼大睡，唯有兰花在家里收拾这收拾那，忙个没停。

    “妈，早些休息，明天还要早起打黄元米果呢。”

    “妈看着你懂事心里高兴啊，一高兴就忙着停不下来。哦，对了，厨房锅里还给你热着饭菜呢。”

    “妈，我这就去吃点，你快早点歇着吧。”

    尽管满红吃了一碗清汤，但是兰花给他热了饭菜，他还是决定多少吃点，不然浪费粮食，兰花会心疼。满红进厨房打开锅盖，饭菜香扑鼻而来。他把留的饭菜都吃完了，把肚子吃得鼓鼓的。他拍着肚子，打了个饱嗝说：“妈，我吃完了，准备休息了。”

    兰花说：“快去吧，明天记得早起。”