随着味轩的火爆，客人都以到味轩吃饭为荣。有各家请客吃饭，生意往来的都去味轩，不然说不够档次，外地来的客商也是首选味轩。

    县城就这么大，生意都被味轩占了，其他同行心里就不乐意了，各人开始八仙过海，各显神通，各种手段开始显露。

    这些酒楼的掌柜都是老江湖，对于好的东西还是有分辨。马上有人行动，在店里做了菜单样式推广出来。

    对于酒楼的旋转圆桌，大家都认为这个吃菜方便，很多酒楼直接到天工坊购买。最近好几家酒楼也开始升级装修，天工坊倒是照接不误，而且还贴心的给出指点，怎么装修更好，完全没有同行竞争的忧虑。

    天下没有不透风的墙，对于后厨的工具还是有人弄了出来，都找到铁匠铺定做。但是菜谱没有，做出来的菜还是差点。以至于这段时间味轩多了一批特殊的客人，各个酒楼的厨师。

    很多同行都认识，大家在味轩碰到了，都心照不宣，都是来吃饭的，掌柜看到也不点破，还热情推荐各种菜肴。这批客人也不客气，什么菜都给先来一份再说，毕竟这个不是自己出钱，这个可是公费体验。

    后厨的师傅听到这个消息，在后厨调侃道，“王师傅你可以小心了，点你菜的是你以前的老搭档，可不要掉了面子。”

    “姚师傅，点你的菜可是你同门师兄弟，这可不能让师兄弟挑出理来。”要说这些师傅还是不赖，很多人吃过几次后还真琢磨出来怎么做，味轩的菜谱在各个酒楼都有仿品了。

    大家都觉得不错的柴笋后来发现就是本地生产，而且大量存在，不要钱，很多酒楼也在研制，但就是苦味不知道怎么去掉。

    于是很多酒楼开始渗透，出高薪准备挖味轩的师傅。但令他们意外的是师傅都一口回绝。这个让各个酒楼的老板不解了，难道钱给少了，但都下了血本，厨师还是不为所动。

    后来了解到，味轩的老板直接给了两成红利给经营人员分配，这下各个老板不淡定，这么弄让很多老板犹豫了，分红可是长期的。后来有些老板研究后觉得味轩的老板厉害，这样绑定确实高明。

    这段时间各种收买，掌柜也清楚。而且还有师傅来专门给掌柜说明，掌柜了解到这些信息，更是感慨小东家的高明，没有这个红利绑定，怕是这些师傅都跳槽走了，酒楼虽然火了，但未必保得住。

    这个时候杨越决定可以进行下一步动作了。

    和陆成商量后，推出了会员制和送外卖的服务。会员制推出后，各家更是惊掉下巴，还可以这么赚钱。县城有钱人还是不少，尤其是各个商户，平时请客吃饭太多，冲个会员一来节省，二来也是身份的象征，很多人直接要冲金卡，但金卡被限制了只有10张，先到先得。

    政策宣布金卡就没有了，很多人选择银卡。这几天掌柜尽忙着收钱了，经过几天活动，酒楼发现这段时间比去年一年赚的都多。尤其是很多书生，都跑去冲卡。很多人现在一到味轩，首先就是拿出自己卡，直接订餐，吃完了也不用管，省事方便。

    外卖活动一推出最受欢迎的是那些深宅大院的人，平时他们不容易出门，这个年代尤其是女子讲究相夫教子，大门不出二门不迈，她们却是美食的拥戴。而外卖的推出，既解决了店铺餐位的问题，也解决她们吃饭的问题，一经推出，马上又在县城火了一把。尤其是穿着味轩的工作服的外卖人员，成了县城一道风景线。

    不过外卖还带来一个好处是，泡菜大量销售，很多人在家里专门备上一坛，当作开胃菜，也可以做为一个家常菜。县城各个酒楼也研究过泡菜，各家也做过不少试验，就是口味差了那么一点，他们当然不知道主要在盐上面，这个大家都不知道。

    味轩这段时间的火爆是让杨越没有想到的，后厨忙不过来了。杨越赶紧再招了一批人，让掌柜培训味轩的作业方式，通过和陆成商量，直接把两边的店铺都买下来，专门弄了个外卖窗口。

    看着味轩的赚钱，也有眼红上门找麻烦的，这个时候陆义民的身份就起到了作用，而且陆家和县令、县丞、衙役的关系都不错，平时也请铺头什么来吃个饭，喝喝酒。杨越找到铺头出面，上门敲诈勒索的都被请去吃了牢饭。不过味轩的税收可是从来不拖欠，成了县里的纳税大户，县令是更加高兴。

    对于味轩的各种层次不穷的经营手段，各个商家都在学习，不是同行的也开始借鉴。很多大的货站，客栈都跟着推出会员制度，很多人还进行创新。有的客栈还搞出了生日礼物的套路，陆成听了感慨道：哪里都有人才啊。

    杨越最近也有一个幸福的烦恼，省城很多商会都邀请杨越前去做客，要进行交流学习。

    原来很多省城的商家研究了味轩的销售方式，觉得他开眼界，特意邀请杨越过去进行交流。杨越开始没有想着去交流，不过经过陆成劝说还是决定去了。陆成认为未来随着发展，味轩也好，天工坊也罢，都要走出县城，到时要和外面的各个商户打交道。

    不会老局限在富平县这么个小地方。而且出去交流也可以多建立商业渠道，我们的东西要卖出去，很多货物还需要找别人购买，能够找到优质好货也是为以后做铺垫。

    杨越认真考虑了一下，决定去做各种交流。自己做行商，现在和岭南的客商都有往来，大量的货物不能指望小县城消化，但省城不一样，自己多少货，省城的商户都可以一口吃下。多取交流。多认识一些客商，对以后商业有很好的助力。

    陆成在想，这么个势头，自己要不要弄个什么培训学校出来，专门教授营销手段，搞个什么会，每个人入会都交一大笔会费，少了还没有资格。