陆成当天晚上回到村里。第二天从学堂回来在路上碰到里长，看到里长正在村里转悠，马上上去打招呼：“李爷爷好。”里长看到陆成和李明一起，笑问道：“下学了。”

    陆成道：“李爷爷这躺出去服徭役还顺利吧。”

    “顺利，就是太费钱了，这弄的村民都不好过。”陆成眼珠转了一下，问道：“李爷爷，我有个方法可以给村民找点收入，李爷爷有没有兴趣带领村民做一下。”里长一听来了兴趣问道：“什么营生。”

    陆成道：“是这样的，我认识县城一家酒楼的掌柜，他们需要一种菜，我们可以挖这种菜卖给他们。”

    里长道：“什么菜，这个大家田里的菜都卖的卖，吃的吃，也不用带人专门挖。”

    “呵呵，这个菜不在地理，在湖边、河边沼泽旁边，别人还不知道，而且全部是野生的，这里到处都是不稀奇，但县城没有，而且这种菜多，一天随便弄个百来斤不成问题。”

    “这么好弄，而且你说的这么普遍，我在这里生活这么多年也不知道，也不应该轮到我们吧。”

    “呵呵，现在别人都不知道这个可以吃，只有我们知道。或者说是他们不知道这个怎么弄的吃”“那酒楼要的了这么多吗？”

    “放心，酒楼要不了那么多，我们家可以做泡菜，以后这个就是我们村的专门营生，您看到时这是不是您的功劳。”

    “这个有你说的这么好，不过现在世道艰难，能够多找一条活路是一条活路，只要能给父老乡亲带来收益，我肯定支持。而且这个在家门口，大家也不用走远路，冒风险。如果可以做，那对乡亲们绝对是福音。”

    里长这些不淡定，独门营生，而且是自己带领村民。“你这没有打趣我。”“哪能了，我这可是为村民各位着想的。”里长还是不放心，让陆成带他去瞧瞧。

    陆成来到一片河边，指着一片芦苇荡说道：“麻烦里长帮忙挖一下。”里长直接下地，用手扯出柴笋，看了看，怀疑道：“这个可以吃。”

    “直接是不能吃的，要经过一定的处理才可以吃。”“你知道怎么弄。”

    “我知道，酒楼特意嘱咐我弄的。”里长干脆直接又弄一大批背回来。

    陆成回到家里，把柴笋交给苏氏，告诉她把外面的皮去掉，然后烧开水煮熟。泡水去掉苦涩味道。晚上苏氏炒了一盘，特意叫上里长，里长尝了一口，清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口，顿时赞不绝口。

    其实柴芛；学名荻苇/荻笋。是一种自然生长于长江中下游洲滩地的野生植物。历史上由于长江中下游，荆江河段，长江因洪水多次变道，裁弯取直，形成长江故道群湿地；洲滩纵横，生态原始，地形地貌独特。才造就了柴芛的独特的生存环境。

    现场剥开采下的柴芛：需要先剥出笋芯，刚剥出来的笋芯嫩得可以掐出水来；散发着一股自然的清香。

    柴笋在食用前先须用盐水浸煮沸，后应脱盐处理，用温水浸泡可以脱盐，浸泡时间最好为30分钟以上，确保柴笋已经充分脱盐。有人尝试过，但由于不知道去掉苦涩，没什么人吃。

    陆成看到里长吃过后问道：“这道菜怎么样。”

    里长道：“没有想到，就这我这眼前，有这么好的美味，我一直不知。”陆成问道：“这个可以弄吧。”里长说道：“可以，怎么野生一个营生。”

    陆成道：“让挖的人处理好了直接卖过来，这个到处都是，一文一斤您看如何。”“呵呵，这个可是发了啊，这太容易找了，一天一个人弄100斤不成问题。好，我明天带领人开始弄。”

    现在陆成家没有收鱼了，给了二堂哥在弄。陆成把两个堂哥叫过来商量一下，准备开始收柴笋。和里长商量了一下，除了卖给酒楼外，其余的全部做泡菜。泡菜坊开始招人加工。

    第二天开始，里长带领村民开始挖柴笋。里长特意说明，这个是我们自己村的营生，大家都不能外泄，而且柴笋只有这么两个月，大家要抓紧弄，过了六月就不能用了。

    秋天还可以挖一波，我们抢个先机。外村的人要挖，直接收过来，做成泡菜，对大家也是一个营生。

    前期村里开始轰轰烈烈的挖柴笋，有见机的人，告诉自己娘家的人，让也在自己家门口挖柴笋，卖到陆成家。这段时间，下河村人流涌动，周边村民听闻，都开始挖，虽然不知道这个有什么用，反正给钱就行。

    陆成算了一下，每天就算收1w斤，也只是在100两，拿到城里卖可是10文一斤。

    村里在忙活，城里最近也是热闹非凡。酒楼在陆成的策划下，改名叫味轩。掌柜这几天让店员每天开始在闹市区照市。县城没有什么娱乐活动，看到店员的举动，大家都是很新奇，每天都在讨论这家叫味轩的酒楼，不知道这是什么情况。

    很多人都收到了传单，出于好奇，都打算哪天到味轩去看看热闹。酒楼吃不起，但当天可是有礼品发放，这白给的不要白不要。

    在县城的同行看到这个正视，都是嗤之以鼻，好好的酒楼不规矩经营，弄这些花里胡哨的，而且很多掌柜知道味轩事情，以前开的不怎么样。所以大家都是抱看热闹的心态每天旁观。

    传单已经发出去，陆义民这几天专门调集了几个工程队全力装修酒店，日夜加班赶工。家里的木匠们也是加班加点在赶制新的座椅。作坊到了晚上，都还是灯火通明。

    这几天杨越也没有闲着，给自己有商业往来的同行都发去邀请函，说到自己的酒楼开业时间，到时请大家过来捧场。很多掌柜和杨越都是老交情，都是一口答应，到时一定捧场。

    杨越特意去县学找了几个丹青不错学子，出高价让他们画菜谱图片，这可把这帮人高兴坏了，这个对他们来说简单，不用讲究什么意境，而且还报酬高。