食客天下
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第十章 吃饭的规矩

    拆完鸭骨,开始准备下一步食材,米奇林得到严复允许,在厨房翻找许久,直到万事俱备才又出现在雀娘二人面前。

    “不去做鸭,傻站在这里干嘛?”雀娘疑问道。

    ……

    米奇林沉默了,许久才淡淡说道:“一道菜做的好与坏,全看食材搭配是否合理,可有些食材即取即用,而有些则需要时间打磨。”

    “哼!就算你说的有理!脱衣服又是为何?”

    “我晒晒月亮……等会儿多吃点。”

    雀娘和严复互看一眼,从对方眼中看出了同一个词,神经病?

    眼看他把上衣脱下,露出白皙的肥肉,雀娘忍不住轻啐一声道:“不必等了,你将食材取来,我替你打磨!”

    米奇林眼神一亮,有些不可思议的问道:“哦?此话怎讲?”

    “废话这么多!快去!”

    米奇林将泡发食材的木盆端来,雀娘看了一眼问道:“打磨多久?”

    “嗯……一个时辰足以!”

    “一个时辰?这么久?”雀娘皱了皱眉头,米奇林笑道,“做菜如练功,不仅需要火候更需要耐心,雀娘要是为难等一个时辰就是。”

    “为难?哼!”

    雀娘冷哼一声将纤纤素手放进木盆中,直至整个手掌没入水面才停下,米奇林瞪大了眼睛仔细观察,只见水面泛起一阵涟漪,随后开始顺时针旋转,水中的食材被水流裹挟,顺着同一个方向翻滚碰撞。

    仅仅过去十几秒,雀娘收回手掌说道:“一个时辰只多不少。”

    米奇林捞出一捧食材看了看,果然已经浸泡了不止一个时辰,抬头再看雀娘眼中喷薄而出的是一种渴望。

    雀娘被他盯的浑身不自在,有些警觉的后退两步说道:“你……你想干嘛!”

    米奇林一瞬间回过神来,换上眯眯眼笑容有些歉意的说道:“雀娘姐姐的功法奇特,和我的烹饪之法是天作之合。”

    “呸!谁和你天作之合!”雀娘脸色一红,随后镇定下来说道:“快点做鸭,我等着品尝!”

    “呃……”

    深吸一口气平复心情,米奇林开始了做鸭之旅,将泡好的食材添加佐料炒制入味,随后将鸭馕下水加黄酒汆汤,等去除了鸭肉腥气,再捞出将食材全部填进肚中。

    填满了食材,干瘪的鸭馕又鼓胀起来,随后将鸭嘴向外插进破口,再用针线缝合闭口,最后取一节蒲草扎紧鸭腹,此时的鸭馕外形看起来像个葫芦,但软塌塌趴在盘子里并不好看。

    “这就成了?既无色也无型,看起来也不过如此嘛!”严复没吃过八宝葫芦鸭,看到盘中鸭子的外型不免起了轻视之意,而雀娘却是吃过的,知道鸭馕还要过油定型。

    果不其然,米奇林缝合好破口,开始起锅烧油,当油温七八成时将鸭馕下入油锅。

    滚油遇冷鸭,“噼里啪啦”一阵炸油声中,鸭馕外皮瞬间变得色泽金黄。

    米奇林手法娴熟,当鸭皮焦酥时快速将鸭馕捞出控油,此时的鸭馕鼓鼓胀胀,搁在盘中圆圆滚滚酷似葫芦,颜色也金黄诱人,严复再次评价道:“果然是形似葫芦,怪不得叫葫芦鸭,妙极!妙极!”

    雀娘看了也点头称赞道:“确实和我吃过的八宝葫芦鸭一模一样。”

    “呵呵!雀娘恐怕吃到假货了吧?这葫芦鸭还有一道工序呢。”

    “哦?是么?”雀娘想要质疑但奈何并不懂烹饪技法,于是说道:“那就让我看看真货什么样吧!”

    米奇林嘿嘿一笑道:“这道工序有些麻烦,还得请雀娘帮个小忙!”

    “什么忙?”雀娘疑问道。

    “加速炖煮一个半时辰!”

    雀娘先是一愣随后惊呼道:“你说什么?”

    刚才为了颜面已经耗费了许多真气,如果再来一个半时辰,必然会真气全失。

    没了真气护体,修行者和普通人毫无分别,除非是生死存亡关头,否则没有哪个修行者会把真气随意消耗一空。

    为了一道菜,值不值?

    不用想一定是不值的。

    雀娘张嘴就要拒绝,却和那一双戏谑的眼神对上了。

    他在嘲笑我?

    雀娘恨得差点咬碎了银牙,有心想出手教训一下他,却苦于没有借口,仔细一想有了对策。

    “如果做的不好吃,有你好受的!”雀娘瞪了米奇林一眼将手按在铁锅上,心里打定主意,不管这道菜有多好吃,只要她说不好,那就有借口收拾这混账小子了。

    铁锅滚烫,雀娘娇嫩小手根本不惧怕,一分钟后才将手轻轻移开。

    偷偷用衣袖擦了擦额头上的汗珠,雀娘有些虚弱的说道:“时辰到了,起锅吧!”

    米奇林呵呵笑道:“别急,我比别人多一道工序,需要再加工一下。”

    “什么?”

    雀娘气不打一处来,怎么还没完没了了?

    “雀娘稍安勿躁,这一道工序不劳烦你!”

    安抚好即将暴走的小美人,米奇林将锅盖揭开,一股淡淡药香扑鼻而来,一旁的雀娘和严复纷纷深吸一口气。

    “这汤汁里有药材?”严复问道。

    米奇林笑而不答,将整鸭捞出沥干,再取一小锅舀上少许原汤熬制挂汁。

    当浓厚的汁水淋在鸭身上时,酱香中透着淡淡草药香的八宝葫芦鸭完成了。

    “果然是一道富贵菜!”严复看完了制作过程,心中惊叹之余也毫不吝啬的夸赞,而雀娘仔细回忆了一下,这只八宝葫芦鸭好像和记忆里的确实不太一样。

    “请雀娘品鉴!”

    米奇林取过小刀,轻轻将鸭腹刨开,腹腔内的热气‘噗’一声爆了出来。

    雀娘愣了一下,竟有些不知该从何下口,米奇林早有准备,取来干净碗碟,轻轻切下一块递了过去。

    严复粗犷汉子,早就急不可耐,自己取了餐具准备享用,谁知米奇林一把拦住说道:“懂不懂吃饭规矩?”

    “吃饭还有规矩?”严复一愣问道。

    “天下间何事没有规矩?”

    米奇林一句反问倒把严复问懵了,许久才指着雀娘说道:“那她为何不守规矩?”

    “她是主,你是客,客随主便懂吗?”

    “咦?不应该是客人先吃吗?”

    米奇林没想到严复竟然反驳的有理有据,于是又说道:“她是女,你是男,女士优先懂吗?”

    “咦?不应该是男尊女卑吗?”

    米奇林:“……”

    “她长得漂亮!你长得丑!她先吃!”米奇林实在不知该怎么胡扯,于是想靠气势压人,谁知严复竟然点了点头说道:“原来如此,早说不就行了!”

    ???

    米奇林有些看不懂这粗狂汉子,到底是聪明还是蠢?

    二人在争论不休,而雀娘根本不在意,只见她轻启朱唇,将满满一汤匙八宝葫芦鸭放入口中细细品味。

    糯米入口既不粘牙又能吸附其它食材不松散,细细咀嚼,不同食材的味道纷沓而来。

    红枣香甜、马蹄脆爽,莲子回甘、松仁油润、竹笋清冽、花生芳香、鸭肉紧实,种种滋味被糯米混合在一起,彼此冲突又彼此融合。

    雀娘吃了一口忍不住就要吃第二口,可忽然药香混合着一股真气自胃中升腾而起。

    这股真气很特别,就像一位旅人独自行走在荒漠里,在断水断食的生死边缘徘徊时,忽然得到了一锅熬煮很久的香甜米粥,虽然不能填满肚子,但却能让旅人获得活下去的希望。

    “这……”

    雀娘舒服的眯起了眼睛。