我在港综全面发展
繁体版

第六十章 品菜

    汤小圆拿着珍珠项链来到一家看起来很大的典当行,在进行了一番讨价还价后,最终换得了一百六十两白银。

    他将钱如数给了原来同醉坊的老板,又去购置了一些鲜花红纸,在店门前布置起来,并算好了时辰,准备四天后正式开业。

    这四天,他依旧在云罗的教导下,学习厨艺,同时又进行采购备货。

    到了开张的那一天,他的厨艺和乞丐舌技能,又有了一个阶段的提升。

    这天,周边居民眼见同醉坊新开业,价格优惠,好些人便也过来品尝。

    戴东官自然如约而至,一进门就帮着忙前忙后。

    而还隐藏着自己身份的御厨总管左伯牙自然也来了。

    他没和汤小圆打招呼,自己一个人先点了一份大麦汤,又点了一份蟹黄兜子,和十只驼峰饺子。

    左伯牙一边吃一边露出惊讶的表情以及赞叹的声音,和周围来吃饭的群众似乎都融入到了一种意想不到的味觉盛宴中。

    汤小圆看在眼里,不由暗暗好笑。

    就算他现在的厨艺等级不是太高,但有云罗在一旁相助,味道口感自然了得。

    而且,云罗让汤小圆做的,全是来自于大元时期的美食,可以说和现在大清相去甚远,自然又给人带来了全新的体验和新鲜感。

    就连在一旁帮忙的戴东官,闻着香味,都恨不得流下口水,偷一点解馋。

    好不容易挨过了最忙碌的中午时段,等到客人走的差不多了,汤小圆才做好了工作餐,让大家过来吃饭。

    左伯牙拿着碗筷走了过来,说道:“不介意我坐下一起吃吧?”

    汤小圆知道对方有话要讲,笑道:“当然不介意。”

    戴东官见状,哇了一声,说道:“这位老人家,我见你刚才点了不少东西都吃完了,还没吃饱?现在又来抢我们的。”

    左伯牙现在还不知这家伙是谁,瞪了戴东官一眼,依旧坐下。

    汤小圆今天做的午餐,有鸡头粉混沌,玲珑拨鱼,川炒鸡,姜黄腱子和鲤鱼汤。基本都是大元时期普通百姓人家能够吃到的美味。

    众人似乎忙碌了太久,都饿得前胸贴后背,也不说话,立即开动起来。

    一时间,偌大的店铺里只能听见咀嚼声和吞咽声。

    片刻,在吃的都七七八八后,左伯牙终于放下了手里的筷子,说道:“汤小圆是吧,我就明说了。今天品尝了你这里的不少菜肴,都很不错。看来,你的确有一套。只不过......”

    戴东官立即问道:“只不过什么?”

    “只不过你做的这些,都很奇怪,有几样连我都没有见过,更别谈吃了。”左伯牙说道:“你能告诉我你是哪里人?”

    汤小圆想到自己算是从港岛来的,便笑道:“我出生在广州附近。”

    戴东官诧异道:“你和我都是广州出来的?怎么我没吃过这些菜!”

    汤小圆解释道:“我虽出生在广州附近,但不过一个小渔村。年纪不大便随我父亲走南闯北,所以这些菜式,便夹杂了各地的特色,再加上我自己将其融合,创造而成。”

    左伯牙点点头,“原来如此。”

    他思索了一下,说道:“你能教我做一些你拿手但是我们都没有吃过的菜肴吗?我会付钱给你的。”

    汤小圆知道左伯牙每日为了乾隆的三餐,可以说费尽了脑汁。如今乾隆对他们御膳房越来越是不满意,做来做去,都是那一套,没有新意。所以他想从这里学习一些新鲜的来讨好皇帝。

    戴东官立即说道:“你该不会学了就自己去开一家餐馆,把我们给整垮吧!”

    左伯牙怒道:“我是这种人吗?!”

    戴东官哼了一声,“知人知面不知心。我以前在广州也是开酒楼的,结果就是被人这样害了。”

    左伯牙无语道:“你们放心,我是一个大官家里的大厨,我可以保证学到你们菜式不会拿到外面去卖,行了吧。”

    汤小圆心里自然清楚左伯牙是干什么的,便大方的答应了下来。

    左伯牙又从怀中拿出来一小碟封好的酱料,说道:“那天你说了我做的酱汁问题,我回去改良了一下。你再试试。”

    汤小圆便用筷子蘸了一点,放入嘴里。

    戴东官见状,也学着尝了一下。

    汤小圆此时的乞丐舌已经到了三等级别,加上之前早就明白对方的配料,当然不在话下。

    他舔了舔舌头,说道:“不错,这一次好了许多,咸味刚好。”

    左伯牙正自得意,戴东官却说道:“咸味合适了,但是鲜味少了点。看来干贝和虾干放少了。”

    左伯牙惊讶道:“怎么你也尝得出来?!你们店子里一个个都这么厉害?”

    戴东官得意道:“我有皇帝舌嘛,我老板则是乞丐舌,怎么样?”

    左伯牙怒道:“皇帝舌,你好大胆啊!”

    戴东官连忙解释道:“你不要胡说,我的意思是,我的舌头能像皇帝一样,可以尝出天下美味。”

    左伯牙瘪了瘪嘴,对汤小圆说道:“还有一件事,我希望你能帮我试菜,当然不会让你白做。”

    “真的?这位大叔,我也可以!”戴东官急忙说道。

    左伯牙冷笑一声,“你?我怎么知道你会不会胡说八道。”

    “喂,我说真的,我这条舌头和汤老板的舌头一样厉害!不信你问他,上次我们还打了一个平手。”戴东官着急道。

    汤小圆点点头,说道:“左大叔,我觉得可以让他一起试试。说不定我们两人的舌头各有特点,对你来说也更周全。”

    左伯牙想了想,说道:“那好,不过我本来打算给你二十文钱试一道菜,现在你们就只有每人十文。”

    “十文?太少了吧。”戴东官说道。

    “也不错了。”汤小圆劝道:“如果每天尝个三四道菜,一个月还是有1000文左右了。”

    “算了算了,总比没有好。”戴东官只得点头。

    左伯牙瞪了对方一眼,又说道:“今晚就开始,汤小圆你忙完了店子里的事就过来,旁边胡同右边最后一间就是我家了。”

    汤小圆点了点头,突然想起了什么,说道:“左大叔,如果没有什么秘密怕泄漏的话,不如你拿材料就在我这里做,我们也好相互学习提高嘛。”

    左伯牙思考了一下,说道:“可以,反正我也要向你学习。大家都不吃亏!”