素斋宴 25
回来静尘也是问起馆子的事,沐西说只是个构想,“林家给我留了一笔钱,养活这几个孩子费用太高,如果不想办法怎么行?尤其男孩,不但读书,还要娶妻生子——”
静安漠然,还真是个问题。据说林家田产已经被族里收走了,帮着找回一个孩子还要给一个铺子,孩子是找回来了家产也撒尽了。
静安承认沐西的手艺已经远远超于静尘了,在大明寺旁开一个馆子生意会很好,有寺院照看更没人敢叨扰。
沐西知道自己只是取巧,利用空间的食材罢了!空间的东西比外面的好吃,连做出来的菜的味道都好。如果比拼实力,她依旧不如这些古人。
没想到三个孩子第一个找回来的却是林远,林家也真动了真格的,可能是铺子的刺激,他们沿途打探终于被找到了。这么好找也是孩子身上有明显的记号,他脖子上有一处红色胎记,在沐西看来是血管瘤之类。
那么明显的印记,只要有好处,还是有人愿意提供消息的。只是林家想要回孩子却没那么容易,对方根本不想给,还发动全村人驱赶他们。林家没办法,只好求助官府,官府一听与上面要找的孩子吻合。于是官府出人将孩子要回来,林家这才带着孩子回来。
怎么说这事林家出力不小,沐西将镇江的一间铺子房契给了林家。官兵那边少不得给些酒钱,还有收养孩子的人家,对方说是买的,吵吵闹闹没办法,也挪去了十两银子,加上买消息的钱,沐西一算,这孩子可真是个金疙瘩!好在是回来了,剩下的就是那两个女孩。
林家得了实惠开始在扬州撒网式寻找两个女孩,因为沐西已经开出了一百俩赏金,他们不希望被别人赚去。可能是那段时间买卖孩子的太多,两孩子的一直都没准确消息。
两岁的娃啊,沐西将孩子给了宋嫂静安照顾,也不知道孩子在外经历了什么,看着非常胆小,容易受到惊吓。还好静安性子温婉,又有瑾方在身边陪他玩。
要是再来俩小姑娘?沐西想想都发愁,等他们一个个长大成人她也会变成老太婆。
沐西想着是不是再买几个孩子培养一批厨师。这年月就人不值钱,沐西带着沐诚去了收容站,那里人很少了,天一冷生病的多,一晚上可能就抬出去几个。
沐诚即使没坚持每天去上学也没断了读书识字,落下的瑾松都会补给他。沐西也没少教他们道理。沐诚明白了很多事,也会写很多字,算数都是沐西教的,比一个账房先生都不差。“主人,我知道什么人可信,有些人很坏,经常抢夺别人的东西,他们还会装可怜。”
“好,你去找几个,无论男女。”
沐诚进去只找了两个人回来,他说他们曾经帮过他。沐西点点头,两个男孩,也不错,就是脏的没了样子,瘦的找不到人。沐诚让沐西给他们取名字,因为他们没正式名字,一个叫狗蛋,一个叫狗子,总之不好听。
都是流浪儿,早不记得自己姓什么了,一个取名沐木、一个叫沐林,再来一个就叫沐森,让这些孩子组成一片森林。
人牙子那里的人就好很多了,起码被收拾的很干净,沐西买了十个,六男四女,都是十岁左右,最大的不过十二三。另外买了一家五口,男人姓张,两个男孩一个女孩。
沐西将十七口人都带去了那套买的宅子,粮食足够吃,煤炭足够用,屋子足够住,衣服被子甚至一辆驴车都给那边备好了。她让张哥张嫂将孩子们收拾干净喂饱。
“吃喝管够,但不能浪费。谁浪费立刻赶出去,明天我来验收!”
第二天站在沐西面前的是一排收拾干净的整齐孩子,看样子是吃饱了,都有精神头站着。只是头发?
“夫人,都给他们剃了剪短了,头发上都是虱子!”
沐西点点头,开始给他们取名字,再按大小排了次序。“我买你们是想收徒,教你们做菜,有不愿意学的站出来,不然拜师后就不能反悔。”
没有人站出,张家夫妻一听看向自己的三个孩子,老大也十二了,小的都七岁了,学厨子也很好,毕竟是一门手艺。“夫人?”
“他们将来是去酒楼干活,你那三个孩子愿意了就加进来,不愿意学做菜以后就做打杂的。”
沐西这样一说三个孩子马上站了过去,沐诚眼巴巴看沐西,他也想学做菜,主人做的菜有多好吃她是知道的。沐西一点头,沐诚也站了进去。多了人,重新排序,大小十六人。
沐西摆了香案,让他们正式拜师,宣誓尽忠尽孝,礼成,十六个孩子以后就是沐西的门徒了。
“我不会亏待你们,只要学好,每月都有钱拿,吃香喝辣非常正常。我会教你们识字,写字,算账,做菜——”
十六个孩子热血沸腾,当然也怀疑他们真的那么好运吗?
沐诚以身说教,他就是从收容所出来的,当时就要死了,是主人救了他,他会看书会写字,会算数,会赶车。
原来是真的!
十六个孩子开始了每天锻炼上课学习,沐西给每人打了一套最好的厨师专用的刀具,从大到小,一整套,以后它们就要跟着各自的主人行走一生了。
两排案子,一边八人,八块案板,八个菜板,八口铁锅,都是目前最好的材料,沐西不惜花重金买。更不惜代价将侧院建成了一个大厨房,十六个灶眼,配十六个人。
学厨先练刀工,那就切吧!切什么今天就吃什么。切啥样吃啥样。切的最多是就是萝卜,土豆属于好东西,还不能让他们豁豁。
切了萝卜就吃萝卜,炖萝卜,煮萝卜,炒萝卜,萝卜馅的包子饺子。十六个孩子从生火开始学起,到会自己炒菜和面,蒸包子饺子。
简单食材只需要简单烹饪,话不错,但天天喝萝卜汤试试?沐西偶尔弄些大骨头让他们改善一下,猪骨与萝卜清炖有是一番滋味。
“请你们记住食物最原始的味道,我们的祖先就是从这一步开始的,只有记住食物原始的味道才不会在以后烹饪中迷失主要味道,不要让辅料强多了主料的味,任何辅料都是衬托主料的,明白没有?”
“明白!”
“好,明天去挖笋,吃笋!”
“是!师傅!”
沐西知道他们很努力,知道这只是刚刚起步。
瑾方和林远已经迷恋上这里了,看着那些人齐刷刷切菜炒菜干活,两个小家伙便去帮倒忙捣乱,在这里他们找到了人生的另一种乐趣。