腊月初六这天一大早，“狗蛋、狗蛋、狗蛋起来吃饭，一会咱们看杀猪啊。”“你狗蛋，你狗蛋，你全家都是狗蛋”王旭愤怒的在心里咒骂着，没办法为了不被当成异类，只好把这个土到掉渣的名字摆出来，睁眼一看，哎呦这不小屎蛋吗？

    哈哈哈，全村就他小名最难听，其实也有大名叫李家兴。但是村里谁都叫他屎蛋儿，今年也八岁了，跟王旭一样大，为啥叫他屎蛋呢？

    因为直到去年他还老把屎拉裤兜里去，也是醉了，拉屎都不知道脱裤子！！村里人就给他起了个外号，叫屎蛋，这倒好他爹娘懒，连小名都不用起了，直接屎蛋了，因为是第一个孩子怕养不活，这名够贱，就他了！！！

    村里能有啥秘密啊？越小的山村越藏不住秘密，大家抬头不见低头见，还要互相照应着生活，今天你帮我家干活明天我帮你家干活，一直到千禧年王旭前世的老家（爹的家）还是这样呢。

    哪怕是两人今天打了一架，明天还能坐一块就这么稀奇！为啥，山村人口少，土地贫瘠，交通不便，再早些时候还要和别的村子争水，争地，不团结就得挨饿。90年以后出生的人才渐渐的没有了这种风气。

    大鼻涕往里一吸，拔凉拔凉的小手就要往王旭被窝里伸，吓的王旭一下就坐起来了！！！“着啥急啊？没见过杀猪啊？”

    “杀完猪就能吃肉了，肉可香儿了，我等不急了”屎蛋咬着指头说。

    王旭一边传衣服一边说“今天你吃不上，这是给族长（李书通）结婚用的，想吃也得后天了”

    “吃不上啊，那看杀猪也行啊”屎蛋略显失望的说。王旭也不知道该说啥了，小孩子都这样？

    王旭前世小时候也可喜欢看杀猪了，不光他自己喜欢，那会村里的孩子（男孩）都愿意看，不知道为啥？基因遗传，也不应该啊？

    麻利的穿上衣服，跳下炕头，去他家蹭口饭吧。明天就要搬到西屋去了，不搬不行啊，人家夫妻在那不可描述，咱当电灯泡？别看才八岁，后世可是成年人啊，这哪里受得了？

    跟着屎蛋一溜烟跑到他家里去，也不远，二百来米那样，进屋就看到他爹他娘坐那里吃饭呢。

    他爹叫李传业，他娘叫刘花花。隔壁王快镇的，家里地都让地主占完了快！穷的都快尿血了，一听说草场口的过去说亲，连彩礼都没要，上赶着就把闺女送来了，十里八村就数这草场口日子好过，都盼着把闺女嫁过来享福呢。

    女婿家里粮食多，还能眼看着丈人丈母娘饿死啊？连带小舅子大舅哥娶媳妇这不也有钱了嘛，拉下老脸跟女婿借啊，能不给嘛？又不缺钱，还差这仨瓜俩枣的？

    话说王旭来这么长时间了，还没有去过王快呢，算了不想了，吃饭要紧。哎呀今天有鸡蛋！这可是稀罕，平时村里都不舍的吃！疑惑的问“三哥今天咋有鸡蛋啊？”

    李传业一边吃一边说“哦，这个啊，咱族里进腊月以后，鸡鸭鹅蛋一天各五个，平时舍不得吃，要么卖到王快去，要么腌起来等着贩牲口的路上吃，剩下的，就跟关外蒙古人换一些毛皮，不值钱那也是肉啊，咱不比他们那些大商帮，贩的都是值钱的玩意，咱干不起，就小打小闹。”

    王旭算长见识了，还能这么操作！也是现在这个时代普通老百姓活下去都难，哪里还有更多的精力和粮食养这么多鸡鸭鹅下蛋来卖啊！！！

    也就他们这种军事化管理，有山有水条件优厚的地才能干这买卖，估计也是长期开阔出来的独特商路。

    别说勤劳致富，这可不是后世一斤粮食买不了一瓶水，这年月农民只要有粮食过得还是很滋润的！

    这不加了油的大饼，韭菜炒鸡蛋，腌萝卜，白菜炖肉，还有两条鱼呢！打过照呼之后王旭也加入干饭大军，那叫一个香啊！唯一美中不足的是没有粉条。

    他们好像也不会做酱，估计只有大城市的人才有那时间研究吃的，酱做起来挺麻烦的，估计卖的不便宜，哪舍得啊，再说祖传的秘方能告诉你？后世估计整个乡也就王旭前世的家还在自己做酱了吧，从不买酱油！！

    匆匆忙忙吃完屎蛋就拉着王旭去看杀猪，不吃快点不行啊，屎蛋着急去看，都等不急了。

    到了麦场那边，好家伙，12岁以下的都在！！！都等着看杀猪呢，岁数大的，看多了，不和小屁孩玩，人家去打猎了。

    挤进去一看，铁蛋这家伙都骑猪身上了！！非要让先杀他看上的这头，今天杀猪不多，李书通结婚用三头，多余的两头卖到王快去。

    都是自家人干自家活，也不着急，一天杀五头效率不低了！！

    王旭前世那个伴随着他整个童年成长的杀猪三人组也凋零的只剩下一个主刀的了，那名声响亮的，方圆二十里，都愿意等着他们杀猪，杀得干净利落，巅峰时期从十一月杀到腊月二十九！！

    早晨五点天不亮干到下午六点多看不见为止，午饭都不吃，那叫一个敬业，专业杀猪三十年！！！

    最早两分钱一斤手工费，到后来八毛一块一斤，一天巅峰8头，老了以后最多三四个，那也暴利啊，一头猪两三百斤，挣钱嘎嘎快，别人也干不来，好些嫌脏。

    忽然听到猪叫声，开杀了啊！

    只见主刀大师傅李传兵（铁蛋他爹），前边拽着猪耳朵，后边李传家（二毛他爹）拽着猪尾巴，俩人把猪往杀猪案板上一扔，让猪侧躺到案板上，往前拽了拽猪头，让猪脖子以上都悬空。

    看着猪上案板了，李书透（族老之一）上前抓住猪上边的前腿，用力往后一窝，使猪腿呈D形，把胳膊往上一压，后边李传家俩手拽住上边的猪后腿用一只脚踩住下边的案板。

    前边李传兵左手搬住猪下巴，右手在猪脖子上拍了拍，把放有杀猪刀的盆子往前一放，拿起刀，一刀就扎了进去！！！

    知儿……知儿……知儿……

    猪开始了最后的惨叫，杀猪刀已经拔了出来，一股猪血如水柱般喷射出来，准确无误的喷到了盆子里，李传兵俩手搬住猪下巴不让它头乱动，要不猪血会撒的到处都是。

    一眨眼的功夫，猪血已经小半盆了！！！

    后半李传家拽着猪后腿稍微往前靠了一点，因为这样猪就能稍微动一下，才能使劲把血喷出来，猪血才能放干净。

    眼看着喷出来的血越来越少，李出兵把示意边上的人把盛放猪血的盆子端走，不待别人动作二毛他姐姐大丫上前就端到一边去了，看来是馋猪血了。

    李传兵搬着猪下巴等了一下，猪血已经不流了，看来已经流净了。

    无助的抽搐了几下，这头猪算是完成了他在人世间的任务了，能开启下一次轮回了。至于投生成啥只有天知道了。

    知道猪已经死了，李传家使劲往回一拽，整头猪就安安静静的躺在了案板上了。

    大锅里的水已经烧开了，里边还放着一个T字形的精铁棍子，大概长一米五左右，大拇指粗细，李传家把他拿出来，等着李传兵在猪下边那个后腿膝关节下开口子。

    该吹猪了^O^，只见李传家把T形的铁棍尖头沿着割开的口子往里插，沿着猪皮从肚子上穿过，一直捅到前腿处。

    拔出来再捅，开回变换位置上下捅了两三下，再把猪翻过来再捅了两下。拔出来把铁棍往边上一扔。蹲下来深吸一口气，吐了口吐沫，嚷嚷道“我又吃头一口”，看到他要吹了，李传兵把上边的猪后腿抬起来，方便他吹。

    左手掀开切口，右手反握在切口上边，把脸往猪蹄子上一贴，鼓起腮帮在切口处往里边吹气。

    呼~呼~呼~

    的吹猪声响起来，也就两三口气。肺活量不小啊！！

    猪肚子跟气球一样开始鼓了起来，先是猪肚子开始饱和，猪腿也开始肥大起来。

    李传兵就开始用手从猪的大腿处往小腿处捋气，看到没鼓起来的地方还用拳头锤两下，一连捋了三个猪腿。

    这时李传家看着猪整个都鼓起来了，也不再吹气了，右手攥紧猪腿，左手从腰间拽出一根麻绳开始绑有切口的猪腿，缠绕两圈，使劲一拽，松开右手，把绳子绑了一个活结。

    李传兵拿了一块拳头大的石头塞到猪嘴里，站起来等着李书透拿木杠过来。

    李传家拽着猪腿和猪尾巴用力往上一提，让李书透把木杠插从下边穿过去。

    李传兵来到另一边抓住木杠用力开始抬，三个人两个抬木杠，一个抬着猪后腿拽着猪尾巴掌握平衡，默契的抬着猪往锅边走去。

    把猪往锅里一放，用瓢开始把锅里的开水往猪身上舀，浇了几下，用手一拽猪毛看着可以拔下来了，就开始用铁刮子开始往下刮猪毛。

    噌儿~噌儿~噌儿~噌儿……

    大概五分钟那样一面就刮干净了，把猪翻一个面，接着刮，刮完身上的，让猪坐里边泡了一下，提起来把猪头朝下泡进去。开始刮猪后座的毛，李书透用手一捋猪尾巴的毛就下来了。

    捋完去拿砂石，那砂石有巴掌大，两三厘米厚，平时可以打磨刀具，也可以用来蹭猪身上没有刮干净的猪毛。

    三人配合默契，刮完后座，刮猪头，没一会就刮干净了。让猪站在锅里，都换成砂石开始去没刮干净的猪毛。

    等整只猪干干净净了，把猪翻过来，开始清理下边的，李传兵用钩子把四个猪脚上的指甲勾下来，这时整个猪都收拾干净了。

    李传兵把猪头割下来，放到案板上，并在猪脖子两边各扎了一个洞，又在猪后腿上分别扎了一个洞。

    李传家拿来钩子勾住猪后腿上的洞，李传兵回来用手扣住猪脖子上的洞，两人合力把猪抬了起来。