无翅之徒
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第一百三十七章 共享私厨

    彭冬拉着田中,仅用了一天的时间,就把做外卖的地点定了下来。位置甚好,周围一圈写字楼林立,还带着几个大型的住宅社区。而店面本身还处在一个人口繁杂的城中村中。租房合同签好后,直接去办理了营业执照。

    三天内,按照田中的要求采办的所有厨具用品。彭冬则还是在外卖餐盒和餐具上面计较了许多,依旧不听田中“差不多就行了”的建议,选定了外观好看,材质上好的餐盒,和餐具里最贵的那一套餐具。

    彭冬自己心里有比账,最好的和普通的差价按单个来算的话并贵不了多少。虽然有集少成多的说法,但外卖的门脸就是餐具。顾客看不到实际店面,无论你饭菜好坏,一个看着就不顺眼的包装就能让人瞬间没有食欲。

    一切准备就绪,营业执照也下来了。按照之前两人选定好的十二道菜,以盖饭的形式上了外卖平台。并以当下最时兴的词汇,取了名字叫【共享私厨】。

    上线一周,作为新店一天大概只能卖个二三十份。营业额四五百的样子。即便如此,彭冬依然乐在心里。这账很好算呀,整个店面的投资算上所有厨具加半年的房租,总共投入不到一万五。半年平均下来房租更是才一个月九百块。炒菜用的是煤气,仅是一个米饭的蒸箱需要用电。而且每天只需要蒸一次就足够用了。

    食材成本确实不高,彭冬把满减做到满25减10的力度。基本都可以保证每一份的利润在8到10块钱之间。

    现在一天卖五百,可跟之前米线店卖一千二三的利润差不多了。而且还不是很累,田中负责炒菜,彭冬负责接单打包对接骑手。一切井然有序。

    平台给的一周新店推广,更是给这小店填了一把好柴。

    推广第一天,上午十一点。米饭刚刚蒸好,第一单就来了。老田正很随意的炒着菜,彭冬也正随意的往餐盒里塞着米饭。突然接单器像坏了似的,响起了接连不断的提示音。

    彭冬的第一反应是接单器卡壳了,还是散漫的把米饭装好,等着老天炒好菜后盖在上面好打包。无意间向接单器扫了一眼,瞳孔放大,一脸惊骇。

    接单器自动打印出来的单子已经在地上拖了一圈,彭冬跑过去一看,好嘛,已经四十多单了。而且这接单器还在不停的滋滋滋出着新单子。四十八,四十九,五十,五十一。

    彭冬也有够果断,直接把平台给关了。

    十一点半,店门口已经挤满了外卖骑手。可仍然有二十多个单子还根本没有做。食材不够,眼看着米饭也要见底。彭冬火急火燎的跑出去买菜,从别的饭馆买米饭。

    在回到店里,看到的景象就有些哭笑不得了。二十几个骑手,一边骂骂咧咧的催促,一边给帮忙装米饭,打包核对订单。看到彭冬把菜才刚拎回来,先是一顿暴躁的怒骂,然后就开始帮着洗菜甚至有两个人都跃跃欲试的想上手炒菜了。辛亏被彭冬及时拦了下来。

    到十二点,在彭冬道歉道到嘴皮都干裂的情况下,所有订单总算是准确无误的都送了出去。

    田中直接躺到店里的椅子上,闭目不语。

    “哎,起来呀。这才刚刚十二点。正是高峰期。”

    田中不吭气,不睁眼。

    彭冬无奈的笑了笑,从新蒸上米饭后又出去买菜去了。

    十二点四十,米饭好了。彭冬踢了踢田中。这丫的总算是睁了眼。

    “我开平台了啊。”

    “菜都准备好了么?”

    “差不多了,需要刀功的我切不了,你赶紧起来切一下。红烧排骨和红烧牛肉今天应该够。不过下午如果有空的话还是得把明天的准备出来。”

    “我特么肾疼。”田中起身捂着腰说道。

    “肾疼跟你老婆说去,给我逼逼什么?”彭冬没好气的瞪了他一眼。

    看着田中准备的差不多了,瞅了瞅时间,已经快一点了。彭冬心想这已经过了饭点了,应该不会在像上午那样飙单子了吧。

    开了平台,盯了五分钟,没什么动静。

    彭冬不知道是松了口气还是失望,叹息一声,站起来点了根烟。

    刚抽了几口,一阵急促的提示音便又响了起来。彭冬回头,先看到的是田中一手叉腰,一手捂头的扭曲表情。在看接单器,呵呵,又连在地上了。

    晚上十一点多,彭冬拖着快废掉的胳膊回了家。连掏钥匙开门的力气都没有,站在家门口用脚轻轻踹了两下门,等着陈琳来开门。

    战果辉煌的一天,一百三十多单,一百七十多份,两千多的营业额。这还是中午高峰期关了平台一个小时,下午关了三个小时的前提下。

    粗略算算,利润都在一千二以上。

    累并快乐着。

    如此一周下来,田中已经开始喊叫着腰间盘突出了。让彭冬怎么也得休息两天在开门

    可彭冬了解过这外卖平台的规则,敢休息一天,排名就下来了。

    为了安抚老田,彭冬把最近两次打到账户里的钱全部取现。把一万多的红票子拿到店里,你一张我一张的跟老田分钱。末了还加了一句“这是咱俩一礼拜赚的钱”。分完后,田中看着面前那其实也就五六千的钞票,吞了吞口水。

    “还休假不?”彭冬笑着问道

    “不休了吧。”

    平台的新店推广过后,单量有所下滑。不过这还正称了二人的心意。像上周那样的工作量,用田中的话来说,就是见不到明年的太阳了。

    每天六十单到九十单的量,两人不说太累也不清闲。营业额基本在八百到一千二之间。

    不算前两周,一个月下来两人平均每人也分了一万多。

    眼瞅着又要过年了,平台维护人建议他们过年间不要关门。这样一是放假那几天会有个外卖的小高潮,因为大部分外卖都关门了,但点外卖的人还是不少的。二来就是通过这个期间的订单量,可以把排名在往上拉一拉,这样过完年后,订单还是能保持稳定。

    俩人商量了下,决定还是开着吧。

    本来这几天彭冬的新房交房,需要缴纳契税和大修基金,下来将近三万多。手头的钱够是够,不过交了以后信用卡就不太好倒了。思来想去还是想抓住过年的这个机会,好好赚些钱过完年再去收房。

    田中本来就在这过年,所以更无所谓。

    一切都按计划行动,只是让彭冬郁闷的是陈琳对自己的态度,似乎越来越冷淡了。本来现在忙的就几乎见不上面,好不容易能有几次早点回去了,这丫头好像也不愿跟自己多说几句话。

    彭冬猜想肯定是自己答应她今年提亲的事情没实现,给解释了好几次陈琳却表现的很无所谓。彭冬也一气之下,干脆不提这事情了。天天起的比鸡早,睡的比“鸡”晚。哪还有力气跟她生气呢。

    不过还是计划,如果来年外卖店还能这么稳定的话。就顾个能代替自己的人,田中这厨子暂时肯定不能休息,自己这打包打下手的人,找个能替代的应该没什么问题。

    这他也不会怕田中多心,不然你炒菜的都走了,留我个打包的也不管什么用呀。