晚上只有一个小时，有的才半个小时吃饭时间，什么快吃什么，

    炒饭一木桶，直接打就行了，还有拌面，包子馒头饺子，早上有油条晚上没有，

    早上那一阵。晚上也是那一阵，忙完这一阵吃东西人有，但是不多，

    八点半就能关门了，早上四点多要起来，

    六点多就开始有人吃东西了，开店比摆摊更辛苦了，

    不过收入是翻倍的，

    因为很累小哥哥干了两个月就辞职了，肖琼只能在招人，

    顺带又招了一个，在后厨帮忙的，不是厨师，

    这个是帮忙煮粉，她一个人忙不过来，

    其余人也会帮忙，招一个人都轻松些，

    这次招的送货的是一个年纪大一点的，

    看着老老实实的，不知道干活如何。

    但是过日子是一把好手，肖琼听见他跟几个人聊天，然后大姐们心都要飞出去了。

    肖琼也想去，所以开着三轮车跟着去，店里还要留人的，换着来，

    龚大叔说地里的菜不要了，他拉了五袋回家做咸菜。

    肖琼觉得很不错，做咸菜很好啊，

    都是新鲜的菜，地里的菜好的挑走了，歪瓜裂枣的就不要了，

    肖琼她们去时候，地里有不少人，

    肖琼拉了一三轮车，几个大姐一人两三袋，

    送回家，再来店里换其他人来，肖琼又拉了一车，车子就给了龚大叔，

    让他帮了拉，肖琼要开始腌菜了，花菜的话可以晒菜干，包花菜包子也可以，

    儿菜全部做咸菜，她准备做几种，最近天气还算过得去，

    先洗干净，用盐腌，晚上就能压着了，明天早上就能晒了把水分控干，

    然后拌好装坛子，一个月左右就能吃了，这种时间长，这也为什么她贪心的让龚大叔去收的，

    是的收！

    好多人在地里砍，肖琼两毛一斤收购，别嫌她价格出的低，这个不值钱了，

    她收很多人卖给她，有的人不会做来吃，搞回家也是扔，

    因为贪心啊搞了很多回家，这个放不了几天就坏了，

    还不如自己够吃，剩下卖钱，

    肖琼这里坛子够，不够的话去买也不远。

    最近天气还行，洗干净的菜，晒几天，这种菜一个星期左右就能吃，跟前面做法一样的，

    前面放一个月以后还有的吃，小的嫩的泡，也很好吃，

    东西太多事情也多，忙的直不起来腰了，

    一天没忙完，第二天继续，

    肖琼店里有赠送的小咸菜，每天晚上用擦一大盆萝卜丝，用醋白糖她的秘制辣椒酱，拌匀放一个桶里，第二天用大碗装一碗放桌上，

    每天早上都有几个咸菜碗，想吃什么加什么，

    一碗葱，一碗香菜，一碗辣椒油，一碗自制的酸辣椒，用小米辣，跟外面买的酸辣椒一起炒的，味道还是很不错的，

    每天要用掉三十斤辣椒，不算买的酸辣椒哦。

    加一起每天的辣椒就有几十斤了，

    然后就是炒青椒，一点点油，炒熟了剁碎，拌好了放哪里，买的榨菜切丝，

    有些东西每天不重样，比如今天的可能是泡辣白菜，明天可能就是萝卜干，

    要么凉拌折耳根，酱黄瓜呀，凉拌折耳根这个东西每天早上要不少，

    这些咸菜都是吃早餐的人自己打，

    不过都有点咸，所以自己加时候注意点，

    肖琼还挂了一个牌子，咸菜很咸，加时候请慎重，

    不说的话，有些人会加很多。然后就特别咸，她就要背锅说她煮的粉不好吃咸齁咸齁的，

    写个牌子咸齁咸齁的就不是她的问题了，说起咸齁咸齁的，肖琼还腌了咸鸭蛋，

    每天早上煮一盆，都能卖完了，

    吃粥配一个鸭蛋，再夹点店里免费小咸菜，

    特别可口，

    肖琼觉得到时候不开店了，她开个咸菜店也很不错的，

    为什么这么说呢，肖琼做的渣辣椒，炒干了拌面是一个特色，酸菜还是招牌，目前还没有一样东西能代替，

    就算是每天能卖出几百份的酸萝卜丝盖浇饭，也不能代替酸菜的地位，

    肖琼的泡酸萝卜没上咸菜桌，就是因为要卖炒的，

    酸萝卜颜色很好看，粉红粉红的，看起来特别有食欲，瘦肉丝，青椒丝，酸姜丝，跟酸萝卜丝一起炒，

    特别下饭，

    酸萝卜都快供应不上了，前段时间萝卜便宜，肖琼晒了不少做萝卜干，跟泡萝卜，

    店里每天都有牛肉萝卜包子，每天都要萝卜，

    所以她一直注意萝卜价格，便宜时候，买了很多，

    肖琼就喜欢囤货，这些东西囤货容易坏，只能晒跟泡，

    现在店里每天都要消耗掉几十斤新鲜萝卜，萝卜包子，萝卜炖牛肉臊子，牛肉有炖的，还有麻辣的两个味道的，

    凉拌萝卜丝丝，每天不重样，都是酸口的，一个用酸辣椒，一个用油辣椒，

    肖琼觉得她给了咸菜太多的关照，但是她觉得有可口的咸菜，这样吃的人首先想的是不是去她这里吃？

    毕竟她那里的咸菜配着稀饭是真好吃。