人生百味从卖馄饨开始
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第四十七章 水吧 讨论 实验

    “买饮料,水吧!”范思岩说道,随后范思岩就把他打算怎么操作,打造什么样的店面对唐寒说了一遍。

    尤其是最后范思岩说的,既有休闲区可以成为朋友小聚的场所,又有可以直接带走的各种饮品。当亚运会开始的时候,京城将是多大的一个市场啊!

    “小师弟,你的这个脑子我就奇怪了,它是怎么长的?你怎么就这么多奇思妙想呢?”唐寒感叹道。

    很快唐寒就把其他几人都喊过来了,那边只留下王尚端和曹国旺两人还在那里忆往昔峥嵘岁月。

    看的曹二嫂直摇头,王尚文和王尚武两兄弟则直接来到曹二嫂面前,深深地鞠了一个躬,“嫂子,要是没有老曹,我们的三弟也回不来了。以后有什么事直接和我们说!”“嫂子您的事,我们都听说了。您是这个”说着王尚武冲曹二嫂竖起来大拇指。

    “可不敢当,孝敬老人是应该的,何况那是我的婆婆呢!虽然我读书不多,但是也知道百善孝为先的道理!”曹二嫂红着眼圈说道。这么多年的心酸终于苦尽甘来了。

    这边范思岩和唐寒他们五个人又详细的讲解了水吧的经营范围。几个人听的不住的点头。

    “几位哥哥!水吧,我打算先从京城做起,您几位的意思怎么样?”范思岩说道。

    “行啊!这个方案我看行!就这么办吧!”老李首先表态说道。文明也点头表示同意,“我觉得也行!”丁磊和苗汉东异口同声的说道。

    “咱们先开三家店试验一下看看效果怎么样?那就需要麻烦几位哥哥,顺便找一下店铺了。”范思岩接着说道。

    “好的,这个好办,回去我们就找房子。”丁磊和苗汉东同时答应着。

    “我再提一个建议啊!亚运村咱们肯定要开一家店,其他的可以考虑人流量大的地方,但是最好不是旅游景点。”范思岩说道。

    “这个?”唐寒和老李对视一眼脸上均露出奇怪的表情。

    “思岩兄弟!你能说一下为什么吗?”还是文明问出了众人心中的疑惑。丁磊和苗汉东满眼期待的望着范思岩,等着他给大家解释原因。

    “原因很简单啊!馄饨属于平民食物,您开在富人区不是白瞎了嘛!我觉得像王府井,琉璃厂,潘家园都不错!旅游景点就算了,虽然人流量够大,但是天南地北的,众口难调反而容易砸牌子。”范思岩解释着原因。

    “兄弟!听君一席话胜读十年书啊!你算是把这里边的门道都琢磨透了啊!”老李感慨的说道。

    其他四人也是一脸的赞同,经过范思岩的讲解,众人对于和范思岩合作更是信心大增。

    “而且我觉得水吧的位置可以选在亚运村,王府井这样的地方,经营以外卖零售为主。”范思岩又给众人解释了一下。

    “几位哥哥多费心,然后还有装修的事,如意馄饨咱们是统一的门头装修标准。内部装修也是一样的统一标准,这个好办。”范思岩笑着说。

    “关于水吧的装修几位哥哥有什么想法吗?”范思岩说道。

    “我觉得还是你说吧!这个买卖太新鲜了。”老李和丁磊、苗汉东齐声说道。

    “师兄,文哥你们怎么看?”范思岩说道。

    “我们也想听听你的意见。”唐寒和文明同时说道。

    “好!既然大家这么信我,我就再多说几句。首先咱们的水吧有两种经营方式,其实和传统餐饮行业没有什么区别,无外乎就是外卖和堂食。”范思岩给大家分析着说道。

    “先说外卖,其实外卖只是需要一个窗口,操作空间不需要很大,有个三五平米就可以干了。”范思岩说道,随后拿起茶碗喝了一口继续说道。

    “堂食的操作空间稍微大一点,也不过十几个平方的操作间就可以了,对了还要有一个前台。其他空间都是需要改成单间的,大厅也不需要很大。”范思岩说道。

    “能够给大家一个相对私密的聚会空间就可以了。单间也可以参照饭店的大包间,小包间安排。”范思岩又补充道。

    “哦!我明白了!你是说以后年轻人聚会,或者过生日就可以来咱们的水吧了?”文明似乎听明白了,一拍脑门说道。

    “文哥厉害!”范思岩对文明竖起了大拇指,随后又说道“就像文哥说的这样,咱们的操作间可以引入西餐西点!什么披萨,牛排,意大利面,汉堡,薯条,生日蛋糕。当然了价格可以比吃馄饨贵多了!”

    听到这里,大家都是眼前一亮,随即众人齐声大笑,这是又找了一条发财的金光大道啊!

    “店里的装修以简单紧凑为主,单间里可以适当的弄的豪华一些。大厅里的卡座可以每位收费二十八元或三十八元一个人。单间收费是三十八元一个人,饮料随便喝,不另外收费。”范思岩这时已经站了起来,面对着众人侃侃而谈。

    “但是包间需要另算包间费。按小时收费就可以了。大厅里的顾客可以每个卡座送一个果盘。包间送果盘,干货,甚至小点心一盘。”范思岩这时思路出奇的清晰,越说越快,不停的补充几句。

    “等等!思岩。要是按你这么说,那还不赔死啊!都免费了怎么赚钱啊?”听到这里唐寒赶忙打断范思岩的话说道。

    “师兄别着急啊!听我说完!”范思岩笑着说道“为了避免占着地方捣乱的人,卡座和包间都要设置最低点餐量!比如四人卡座每小时最低也要消耗四杯饮料。包间翻倍。”

    “那还不赔死啊!我觉得这样干够呛!”老李也附和着说道。

    “李哥,你听我说完啊!”范思岩笑着说。“来店里消费的人群不会是太普通的人吧?每个人几十块钱也不是很多,而且随便喝这个噱头绝对有吸引力,大家觉得呢?”

    “那是当然了,我们听着都牙疼,随便喝还不赔死啊!当然愿意来了!”丁磊也插话说道。

    “这样吧!明天咱们试验一下。从早上十点开始,到晚上十点结束,十二个小时为限!怎么样?下午那位哥哥和我去采购一些原材料和食物?”范思岩笑着说。

    “我去!”“我也去!”“要我说大家一起都去!”众人七嘴八舌的应道。

    结果当天下午,众人开车进行了一次大采购。啤酒,饮料,水果,糕点各类干货,那是足足装了两个后备箱。

    第二天,就在范思岩家,两间屋子都支了桌子,范思岩特意给曹国旺放了一天假。硬是凑成两桌。

    大家十点一过就都坐好了,每个人都掏出来三十八块钱,放在了桌上。范思岩带着蔡胖子和黄小明来客串服务员。

    先给每人上了一人一杯可口可乐,然后上了水果拼盘和干货拼盘,干货拼盘竟然是四个盘子,瓜子,花生,松子,还有一盘蜜饯果脯。

    唐寒四人打麻将,王家三兄弟和曹国旺打扑克牌,很快都进入了状态。不过很快众人就又各自要了饮料。

    等到下午两点多的时候,众人觉得有点扛不住了,老李已经和了七杯饮料了,中间跑了两次厕所。大家都饿的不行了。

    这时范思岩来了,对大家说可能开饭了,就是这饭费需要另算,众人一想也对,饮料随便喝,这吃饭肯定需要花钱啊!

    就又点了很多吃的,当然这些也是付账的,吃的时候就是觉得菜的味道很不错。每个人又都多点了一份,虽然多花了一点钱,众人也没觉得有什么问题。

    可是下午三点以后众人越来越喝,喝的饮料反而越来越少了。几个人开始喝起茶来了。等到晚上九点,众人就都扛不住了。最后一总结,范思岩收入了八百多块,而众人吃喝所有的才花了不到两百块钱。

    这下众人傻眼了,他们可还是使劲造呢。如果这样算下来,不但不会赔钱,而且简直是暴利啊!

    众人不自觉的都对范思岩竖起了大拇指。