县太爷听了江知暖的话，将咸鸭蛋重新放回小瓷碗里，吩咐王捕头到厨房去拿个馒头过来：“你所谓的咸鸭蛋，是个下饭菜？”

    “算是吧，也能说它是咸菜一类的。”

    小时候在孤儿院吃咸鸭蛋的那段时光，江知暖记忆犹新。

    大多时候，他们吃的都是咸菜，只偶尔院长妈妈会拿来几个咸鸭蛋给大家改善改善生活，那个时候他们都还小，一个个营养不良像是小萝卜头。

    这一个咸鸭蛋院长妈妈会用棉线均匀地分成八等份，分给八个孩子。

    谁的咸鸭蛋上那冒油的蛋黄能多那么一丢丢，那可是能开心一整天的。

    那个时候咸鸭蛋就是配着馒头或者拌着米饭吃的，尤其是冒油的蛋黄配着米饭吃特别香。

    王捕头拿来了馒头，县太爷便接到手里按照江知暖的说法将这咸鸭蛋夹在馒头里尝了一口，只觉得馒头里带了一点咸香的味道。

    县太爷为了更好地品尝出这咸鸭蛋的味道，最终还是只夹了一块蛋白，这蛋白如凝脂，鲜香软嫩，放在舌尖上那么一抿，就融化在了嘴里。

    盐味是重了点，不过倒也没有到齁咸的地步，完全没有盖住咸鸭蛋的鲜香之味。

    “您再尝尝蛋黄，赶着送来给您尝尝，腌制的时间还是不过长，等再久一些，蛋黄冒了油滋味会更好。”

    “哦，是吗？”县太爷夹起一小块蛋黄放入口中。

    这蛋黄与水煮蛋的感觉颇不相同，口感有些沙沙的，很香，融化在舌尖，味蕾十分满足。

    好在是江知暖用的盐并不多，腌制出来的咸鸭蛋还算是咸淡适中，就这般尝着也算能接受。

    不过县太爷放下筷子眉头微微蹙了起来：“是个新鲜的吃食，不过，咱们平溪镇虽不丰沃，可百姓们的温饱是绝无问题的，不说顿顿有肉，菜是必不可缺的，你这种东西，不过能涂个新鲜，上不了平常饭桌。”

    言下之意，便是不准备给她开盐票。

    江知暖只能自己力争：“大人，此言差矣，在您的治理带领下，咱们平溪镇是发展得很好，不过这咸菜依旧是家家户户餐桌上必不可少的，大鱼大肉也吃得，这粗粮咸菜也吃得，尤其是早上起来着急下地或者不想做饭的，一口咸鸭蛋配白粥，也是顶好的。”

    “那你说，你想要多少盐票？”

    食盐的提取很是耗时耗力，古时候的技术不完善，更是如此，所以这食盐才有严格限制的政策，县太爷很显然是并不乐意给江知暖开盐票。

    她这么聪明，自然也能看得出来。

    腌制咸鸭蛋用盐的量自然要多一些，盐票就算开了，也是得花钱买的，她得考虑成本，想了半晌，她才又继续说道：“前些日子，我不是租了个铺子么，还来您这做了个租赁合同的公证，我是打算开个熟食店的，也得需要商业用盐，只是我这也是第一次开铺子，您看那些旧楼或者饭馆的他们都是开多少的盐票，您也看着给我看点就行了，日后是多了或者少了，我再来麻烦您。”

    县太爷的脸色沉了下去，语气也不如之前那般松快：“你且说说，你这咸鸭蛋成本多少，打算卖多少钱？”

    “成本还无法估算，我养了一大群鸭子，这鸭蛋的成本总不能把鸭子也算进不去，不过这售价您放心，五文钱十个，人人都消费得起。”

    这些鸭蛋基本没有成本的，不过就是要辛苦一些自己在芦苇荡里捡出来，再需要人工腌制而已，成本基本就在盐上面了。

    一文钱两个五文钱十个，江知暖想的是薄利多销。

    毕竟自己以后也不能纯靠这咸鸭蛋赚钱，人们吃的毕竟还是少，到时候可以将鸭蛋统一收集起来孵化小鸭子或者再拿一部分做皮蛋，总归不要浪费腐烂到芦苇荡里就好。

    可是那县太爷明显不满意她这个价位，朝她摇了摇头。

    江知暖有些不解，难不成自己要卖的东西还得经过县太爷定价？

    果然，县太爷明说了：“五文二十个，鸭蛋这东西，从前都没人吃，你想要从这上面分一杯羹，也得考虑民生，大家生活都不怎么富裕，这不值钱的东西，五文钱二十个差不多了。”

    额！

    县太爷这话说的，江知暖心里有些气愤。

    这鸭蛋是不值钱，毕竟是她在芦苇荡里白得的，眼下是没什么投资，可是后期马上也要买粮食和麦麸喂养它们的。

    就算这些都算不得什么，可还有人工啊。

    五文钱二十个，实在是看不见什么可做下去的利润了。

    有那些时间，她捞几网鱼就能赚个百八十文了。

    见江知暖皱了眉头，县太爷端起茶水喝了一口：“做人呐，不要太贪心，这做生意是买卖双方互相成就，薄利多销，你自己想想，若是觉得我说的有道理，我就给你开每个月十斤盐的盐票，否则就免谈了。”

    才十斤？

    这平时超市里卖的盐一袋是500g，十斤也不过才十袋而已，她腌制咸鸭蛋用盐量很大的，县太爷把她价格压这么低，才给她这么一丢丢盐，真是抠门！

    “我那熟食店，您是不是也给开上点盐票？”

    “一起十斤！你且去外面饭馆问问，他们一个月也不过五六斤的盐票，江知暖，本官也是看你弃恶从善，对你抱有期望，才给了十斤盐票的，你可不能让本官失望呐。”

    以往江知暖还觉得县太爷是个勤政爱民的好官，怎么今日觉得他张嘴闭嘴就是些哄人的话。

    这冠冕堂皇的话谁不会说，事你得做到啊。

    自己咸鸭蛋的价格也被人家给定了，盐票才给这么一丢丢，江知暖还不能奋起争辩，还得陪着笑说谢谢人家的照顾。

    这一趟往县衙里来，江知暖的好心情被磨去了大半。

    拿着盖了官印的盐票离开的时候，她并未察觉县太爷低垂的眼眸里迸射出来的精光，那绝对不是善意的！

    或许是她今日得罪了县太爷的侄子，县太爷故意这般做，算做是敲打敲打她。

    出县衙的时候，王捕头并未相送，走过连廊，后花园里嬉笑的声音几乎听不着了，不过隐约之间似乎传出了些男女之乐的靡靡之音，还有女子羸弱哭泣求饶的之声。

    呕~

    真是不知羞耻，青天白日的，竟然卖可乐！