竹林山下有人家
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第一百一十六章 满意

    因为只要做完了,就可以端给评委们品尝,所以好几个女孩子已经做好了,就和助手一起端过去,让评委品尝打分,判断合格与否。

    “二号查亚兰合格,总计获得八十五分。”

    这次比赛每位评委有十分的权利,最终得分是十位评委给的分想加,其实这也有失公允,因为总会有偏袒的,但是也没办法,只要眉头恶意给低分就算公平了。

    查亚兰看着评委们给的分数,居然只有八十五分,虽然她目前是场上最高的,但是她还是不甘心,她本来自信能有九十分以上,没想到那个老太婆居然给她七分,还有白家酒楼和九香楼的厨子也只给了她八分,剩下的都给的是九分,她不明白,她明明做的很完美。

    “查亚兰的刀工火候调味都是上乘,选的食材也都是名贵的食材,烹饪也很精心,味道也很好,但是过于追求完美,反倒失了很多纯粹的东西。”

    九香楼的李大厨做出评判,白记酒楼的韩大厨点点头,“我们本次要求的是简单而又复杂,这道凉拌千张做法确实很简单,但考验刀工,你刀工不错,可是重于调味,却让千张原本的豆香没有发挥出来,不过,你也很聪明,知道夏天天气炎热,所以先用千张勾起我们的食欲,还有这糖拌番茄,也是开胃菜,但是大家上的都是糖拌番茄,就显得黯淡无光了些,不过你年岁尚小,已经很不错了。”

    “谢谢评委点评,我会继续努力的。”

    查亚兰心里早就大骂了,但脸上还是带着甜甜的笑,看着人畜无害的,她离开的时候专门看了夏蔓蔓一眼,见她还在做,不由得露出一抹嘲讽的笑。

    米若若做的菜真的是和她这个人一样,精致秀气,摆盘很漂亮,刀工更胜查亚兰,只是味道稍稍差了一点,而且也是糖拌番茄,所以最后得了八十四分,查亚兰看到米若若分比她低了一分不禁松了口气,毕竟算得上强敌的只有米若若,而且现在场上好在做的只剩下夏蔓蔓了,这次她赢定了。

    夏蔓蔓这头准备开始做蛋包饭了,蛋包饭做起来也简单,煎好蛋皮再放入炒饭,然后迅速包起来,因为有十个评委,所以夏蔓蔓做的蛋包饭都很不大,一共做了十个。

    她估摸着时间也快到了,她便先开始做麻婆豆腐,麻婆豆腐很好做,但是想要做的好吃却不容易,夏蔓蔓庆幸自己和楚母学了这久的厨艺,所以做起来得心应手。

    “好了。”夏蔓蔓将麻婆豆腐盛入盘中,盖上大碗防止热气消散,那边番茄汁熬的差不多了,夏蔓蔓舀了几勺放入锅中,和蒜末一起炒了一几下,放了些许盐和糖,然后取出早已蒸熟的茄子,将醇香的番茄汁浇在茄子上,用大碗盖好。

    然后又快速做了蓑衣小黄瓜,摆好盘,又拿出盐水毛豆放好,看到最前面的香马上要燃尽了,夏蔓蔓便吩咐助手将甜汤取出,分别盛了十碗,还在每碗甜汤上放了几片薄荷叶。

    “时间到。”

    当夏蔓蔓的助手将最后一碗倒完时,刚好时间到了。

    “一号选手夏蔓蔓,你可以将你做的四菜一汤端给评委们了。”

    白荣安对夏蔓蔓印象很深,毕竟夏蔓蔓可是获得灯谜大赛第一名的人,夏蔓蔓点点头,便和助手一起四菜一汤端到评委面前。

    “麻婆豆腐,盐水毛豆,蓑衣小黄瓜,还有这两个是?”

    韩大厨问道,夏蔓蔓答道,“这是糖醋茄子,这是水果甜汤。”

    “夏蔓蔓,你这简单又复杂体现在哪里呢?”

    李大厨问道,夏蔓蔓不慌不忙的答道,“麻婆豆腐。”

    “什么?”其他评委除了楚母外都不禁叫道,夏蔓蔓一笑,“麻婆豆腐做起来很简单,但要做的好吃却不简单。”

    “我刚看你把番茄入锅后熬成了汁,这茄子上的汤汁就是番茄汤汁吧?”李大厨继续问道,夏蔓蔓点点头,“没错,请评委们品尝。”

    几个评委相互看看,便开始尝菜,他们首先都是从凉菜开始尝,尝完后露出了一抹不可思议的表情,“好吃。”

    “这盐水毛豆是用各种香料一起煮的,我觉得里面有一种香料我竟然尝不出来。”

    韩大厨仔细尝了也没尝出来,突然,楚母开口了,“是香草。”

    “嗯,就是香草。”

    夏蔓蔓点点头,对楚母的敬佩之情油然而生,其他人恍然大悟,原来是香草,接着他们又尝了其他的菜,对糖醋茄子的评价很高。

    “我不知道原来茄子可以这样做,很下饭啊。”

    其中一个评委很是满意,其他评委也点点头,“这道菜确实很有新意,而且男女老少都可以吃,对了,这碗里的是什么?打开看看。”

    那个评委说的是蛋包饭,夏蔓蔓点点头,一一打开,就见金黄色蛋包饭上撒着红艳艳的番茄汁,还有薄荷叶做装饰,看着好看极了。

    “这是何物?”

    李大厨很是好奇,夏蔓蔓道,“这是蛋包饭,里面是炒饭,正是四菜一汤一饭中的饭。”

    “来,我们尝尝。”

    十个评委分别尝了蛋包饭,看向夏蔓蔓的眼神更加柔和,这姑娘是个好苗子,很有创意。

    “最后就是这汤了吧,这汤是用水果做的呀,还放了冰块。”

    评委们纷纷喝起水果甜汤来,不住的点头,这夏天就是要这冰凉的东西解暑呀。

    “尝完了之后,评委们可以亮分了。”

    瞬间,整个场上的人都紧张了,这可是关乎到谁会赢的关键。

    “天哪,不敢相信,除了楚大厨,其他人给的都是十分。”

    夏蔓蔓心里一喜,这下第一场赢定了,除了楚母给了九分外,其他人给的都是十分,夏蔓蔓以压倒性的优势比分获得胜利。

    台下观众也是议论纷纷,谁也没想到第一轮会是夏蔓蔓赢。

    查亚兰傻了眼,她不相信夏蔓蔓做的平平无奇的菜会比她做的好吃。

    “这夏蔓蔓做的菜平平无奇,怎么会得这么高的分呢?”

    台下鬣狗观众喊了起来,李大厨轻哼了一声,“谁说的平平无奇,她所做的糖醋茄子、蛋包饭和水果甜汤可谓是首创,尤其是用番茄熬汤汁更是一绝,比起场上千篇一律的糖拌番茄,怎么个平平无奇?还有,正好这麻婆豆腐、盐水毛豆和蓑衣小黄瓜虽然都是家常菜,但是她做的味美可口,丝毫不输我们这些厨子,如果有谁不服,可以来尝尝,看看是不是平平无奇。”