第十一章:制定计划
第二天十点三人睡醒下楼买了早饭跟洗漱用品,简单洗漱,吃了饭之后才开始制定计划。
三个人分头行动。主演敲定事项。
第一步计划:
①亚闪探听学生会那边的情况。
②赵杰联系烟,跟零食。
③小勇去找餐厅谈合作。
第二步计划:
三人带烟去加QQ群,一栋宿舍楼拉一个群。铺设销售渠道。
第三步计划:
联系渠道进货,就可以正式售卖了。
计划容易,实施起来总会遇到各种问题,现实会给你一巴掌也会给你意想不到的效果。
计划妥当就开始实施,先说亚闪,这边因为那个哥们跟亚闪是高中同学,个子不高也是胖胖的,打篮球挺好,有点像小钢炮洛瑞的风格。性格也比较厚道。亚闪脾气就特别好,交的朋友大都也是相同性格的人这也是人以群分,物以类聚吧。
宿舍楼因为值班人员属于学生会的管理学生会的人是一个宿管老师。手下这一波学生会其他事情没有只负责宿舍管理,一般一个楼会有好几个人轮流值班,并且有夜班,业绩发生一些事情的话需要起来查看。同时他们也是有工资的,每个值夜班的学生会都会值一个星期而且是轮流值班,四个人一个宿舍楼。
想要跟他们合作难度有些大,估计还要跟那位老师拉关系也不知道好不好搞。原先想的可以在值班室做生意的计划肯定是不行的。夜宵这个路子在全校铺设目前行不通。
货品渠道设备都好搞,在中国最难搞的就是人脉。不是你想做就能做的。有人事事顺。无人,难上天。
不在全校做夜宵问题也不大,周六周日可以卖两顿饭,学校周六周末大都不上课,有不少学生都会宅在宿舍刷游戏当年的某网络5V5游戏可是火到没边儿。
而且还能在自己宿舍楼卖夜宵。损失一部分业务而已。
杰哥这边很顺利,未来姐夫家很好谈。多很简单。利润的话这边全拿,只是从他这里走一个进货渠道而已。没什么大不了的。他姐还没过门两个人也是大学认识的,已经订过婚了过两年就结婚。
小勇这边刚开始谈的并不是很顺利老板不会傻到给别人做嫁衣。。
后来小勇给了另一个解决方案,老板这边做饭主要是快餐,跟面食两类食物。打包完了之后由小勇这边负责卖出去,这样的话饭店去做成本会压的更低,相当于饭店低价走量,每周六周日都可以卖出去最少每天六百份饭。这样也能盘活饭店。有一个要求就是厨师所有的菜品一定要下功夫,食材也要足够,没有品质注定是走不远的。后期会做一次预售试水,如果市场反应良好就可以跟饭店签合同,有合同约束产品把控好,大家都能从中挣钱。
小勇充分发挥了渠道的优势,如果老板的饭做的很好,另外愿意把菜品做得更好,我们还能给饭店引流,做一些生日派对,聚餐活动。当然饭店这边要设计出来一些套餐。还有就是重新装修一下餐馆的包间。
有价格优势,有定向市场产品细分,加上适当的引流,以及性价比。学生们不可能不来。
到时候按照引流的多少,具体营业额利润的百分比去分成。
小勇倒也不怕饭店后面把他们踹开,客户资源在手里就是价值,给你流量你可以起来,给别人家流量同样可以起来。
引流的方式有很多,比如生日宴会,聚餐,啤酒免费喝。市面上的啤酒中间的水是很深的,现在的啤酒便宜的很便宜,贵的啤酒买到八块到十五块,便宜的2.5元一瓶。就是因为有些啤酒虽然是啤酒包括一些大厂生产的酒很多都是现代工业化勾兑的风味啤酒,原汁原浆啤酒价格普遍都比较贵。用一些低价的品牌啤酒倒是可以吸引一部分人去,请,既照顾到了学生们的面子,同样也照顾到了里子。(聚餐价格便宜)。
学生群体是最要面子的,并且冲动,热情,单纯。懂啤酒的学生估计是很少数的一群人。
跟老板谈完之后很愉快,老板要留小勇吃饭,小勇没留。说几句等我半个月,半个月之后咱们喝一杯庆功。