酒楼上工
傻柱打开一扇门,易不群不配让我大门全开,傻柱走到自己家门口的台阶上,回手关上房门。
一脸假笑的说“是我们德高望重的一大爷呀!一大爷您一大清早的来我们两个半大孩子家里有什么事情吗?”
“柱子你今天早上做的什么早饭,这味道可是真香啊!你赶快给后院老祖宗送点过去,老太太好几天没看到你,昨天还跟你一大妈念叨你呢。”
“一大爷,其实我也没做什么,昨天开大会,因为三大爷家里人还有几位好邻居的帮忙,我才没有被您和贾家把房子给抢走,所以我请客表示感谢!”
“涮羊肉,今天早上我用锅底汤煮了点面条儿,只有给我帮助的人才能吃,聋老太太昨天可没有帮我说话,所以我不能给她吃,她不配!”
“回见吧,您嘞!”说完转身关门,动作一气呵成,坐下吃面,一边吃,一边大声的跟雨水说话“雨水,多吃点羊肉,冬天多吃羊肉抗冻!哎呀,这冻豆腐,满满的羊肉味道,好吃,雨水你也吃点!”
雨水知道自己哥哥在故意气易中海,也大声配合,“哥,羊肉真嫩,真好吃。”
易中海站在门外,真想一脸把门踹开,痛揍傻柱哥俩一顿,但是考虑到自己的养老大计,只能转身往自己家走去,瞟了一眼贾家,心里不禁有些后悔,自己因为贾家把傻柱得罪的不轻,这贾张氏和贾东旭真是成事不足,败事有余,自己要晾一晾他们!
吃完了早饭的兄妹两个,傻柱给雨水穿戴好,雨水用一个口袋把自己的小人书装好,让傻哥用自行车推着自己向前院王连生家走去。
“王哥,嫂子,在家吗?”傻柱人没到声先到,在门口把车子停下,单手把雨水从车子上抱下来。
“柱子,雨水,快点进屋里,外面怪冷的。”王连生的媳妇一边拉着雨水的手,一边大声说着话。
来到屋子里面,确实比外面暖和,但是暖和的也有限,傻柱跟王家人挨个打招呼,又让雨水挨个叫人。
“连生大哥,昨天说的事情,家里人没有意见吧?”“没有意见,我们全家都觉得你行,王哥相信你,有事儿你就言语。”
“那就好,嫂子,晚上去三大爷家开会,你也要过去,还真有事情需要你帮忙才行啊!”“没问题,你觉得嫂子不给你们添乱就行,雨水在这里你放心,有招娣和小宝跟她玩,中午就在家里吃,你早上送来的菜还有,我中午放些白菜在里面,贴点饼子,别提多好吃了,你去上工吧!”
“放心,要是不放心我也不能送她来,打明天起,我就让她自己过来了,到时候让她给你们带吃的过来,毕竟天长日久的谁家都没有那么多余粮,王哥,嫂子你们要是不收,我可就不能让她来了!”
“那行,柱子,都听你的,其实这么小的孩子,能吃多少东西,你快去酒楼吧,你这一天也不容易,自己白天上工,晚上还要照顾雨水!”
“没事儿,我家雨水很乖的,哥哥说的对不对,何雨水小朋友?”“哥,你放心,我会很乖,很听话的,有事情我就找王家嫂子!嘿嘿嘿,招娣,小宝,我给你们讲小人书去,走!”
傻柱看见妹妹在王家待着挺自然,没有再说什么,出门骑车直奔酒楼。
来到东兴楼后身,把自行车放在车棚,走进厨房,时间有点早,自己是第一个。
学徒工每天的工作就是洗菜,切菜。洗菜就是把所有的食材都清洗干净,青菜也要摘干净,至于鸡鸭鱼肉这些肉类食材,根据客人的点菜进行处理。
切菜就是把每天常用的配料切好,然后就是听炒菜的吩咐,需要什么就要马上切什么,不仅刀工要过硬,对每个菜的详细情况,也要烂熟于胸,所以,切菜看着简单,可不是一般人能干明白的,傻柱的师傅是川菜主厨,他才能有这个机会,其他人……
后厨的人陆续到来,看见傻柱已经在摘菜,洗菜,都主动和他打招呼,爱劳动的小伙子,人见人爱。
九点一刻,师傅也来到厨房,看见自己的徒弟傻柱子回来上工了,把他叫进自己的休息室。
“柱子,去保城找到大清了?怎么处理的,跟师傅说说,将来有什么打算都说说。”一边点上烟,一边看着傻柱。
“师傅,从下个月开始,我爸爸每个月邮寄15万作为雨水的生活费,直接邮寄到咱们酒楼,他跟白寡妇俩个人在一起挺幸福,我都十七了,可以照顾好我妹妹了。”
“柱子,你今天怎么没有把雨水带酒楼来,她自己在家怎么能行啊?”老头才发现傻柱子自己来的,后厨没有看见雨水的身影,于是询问何雨柱。
“师傅,我们大院,有一户叫王连生的人家,他家里有一儿一女,年纪跟雨水差不多,我白天会把雨水送到他家,托他们照顾一下,等我下工去接她回家。”
“这样也好,记得每个月送一些钱粮过去,逢年过节,不能差事儿。”
“记住了,师傅。”傻柱一脸严肃的回话,一日为师,终身为父。师傅跟你谈话,你敢嬉皮笑脸,大耳刮子扇不迷糊你!
“你自己是怎么打算的?现在刀工有没有进步?”
“师傅,我现在的刀工应该能达到您的标准了,而且,今儿中午的员工餐能不能让我试一试,我有信心做好,保证不给师傅丢脸!”
“嚯,柱子你要是觉得自己可以,为师就让你试试,如果大家都说你行,师傅做主,明天你就上三灶,负责川菜里面的素菜。”
“师傅,您就擎好吧,对了,我今天准备做素溜白菜,酸辣土豆丝和麻婆豆腐,您老觉得怎么样!”
“可以,现在去洗菜干活吧,等中午的时候就看你的了,敢给老子丢脸,小心你小子的狗腿!”师傅说着最狠的话,眼睛里的欣慰却出卖了老头!
傻柱嘿嘿傻笑的出去干活了。
每天中午大家都是轮流炒菜,主要是学厨的徒工和年纪偏大一些的帮工,多是素菜,管够管饱,不能浪费!