有人不服气的说：“老许，你少看不起人，杀猪有什么难的，只要有家伙我也能杀。”

    老许瞟了这人一眼。

    “刀口从那进，深几分？水要有多烫？几分力刀开膛不破肠？肉要怎么分解不伤刀？”

    那人被问的哑口无言。

    杀猪还真不是那么好杀的，放血那一刀要准，不然血放不干净，那肉就难吃。

    放完血之后是烫猪毛。

    这水的温度也是有讲究的，水温决定了毛能不能刮下来。

    技术好的，毛不仅刮的干净，时间用的还少。

    技术不好的，不仅用的时间长，刮的还不干净。

    刮完毛就可以放板子上开膛了，刀要利，手要轻，刀尖不能直上直下。

    如果把大肠和胆扎破了，那可就好玩了。

    开膛破肚后，就可以把内脏慢慢的清理出来了。

    若是自己家吃，不讲究，那就想怎么割都可以，要是卖，那就要按照部位来，因为价格是不一样的。

    老许用手指压了压野猪：“有点柴了，肥膘不够厚。”

    “有肉吃就不错了，还想什么好事呢？谁不想要大肥膘？可它是野猪不是家猪。”

    “也是，爷儿们搭把手吧，咱们上蹬放血。”

    老许上去扯着猪嘴，大声吆喝道。

    立刻就有八九个男人上手，抓腿的，扯尾巴的，还有没有地方下手的，干脆扯着猪毛。

    两张长板凳合成一个宽板凳，猪头悬在凳子一端，被老许抓着嘴，脖子下放着一个大盆。

    老许左手扣住猪嘴，右手拿着一把短刀，顺着脖子往里插。

    温热的猪血顺着刀口喷涌而出。

    老许动作麻利的在旁边架好凳子，把另一个也放了血。

    老许家有个大木桶，一米多长，七十公分宽，就是为了杀猪用的。

    此时桶里装了半桶热水，就等着老许来试温度了。

    老许把手指探进水里，试了试温度。

    “再加上开水，这是野猪不是家养的。”

    有人拿桶，从旁边的大锅里打开水往大桶里加。

    老许用棍子搅了一下，又试了一下温度。

    “可以了，下汤。”

    众人合力，将野猪放进桶里，给它泡澡。

    刘静海放下野猪后就回家了，再不回去，老太太就该找人了。

    果不其然，老太太已经在门口四处张望了。

    “奶奶，你怎么出来了？”

    老太太拉着他看了一圈，然后又拍了他两下。

    “誰让你去打野猪的，那野猪是那么好打的，你还敢去招惹？”

    刘静海就知道会这样，村里那么多人都知道了，老太太怎么可能会不知道。

    “奶～您放心孙儿有枪。”

    老太太拍了两下就后悔，这可是宝贝孙子。

    “奶奶没有打疼你吧？下一次可不能这样了。”

    刘静海拍着胸口：“您看，壮的跟牛一样，一点也不疼，嘿嘿嘿……”

    老太太又变成了乐呵呵的样子。

    刘静海把枪放回屋里，扶着老太太向打谷场走去。

    老太太可高兴了，这些年虽然大伙都挺照顾她，但她自己心里不是滋味。

    孙子走后，她就不怎么出门了。

    今天，她乖孙请全村吃肉，她觉得脸上倍有面子！

    和她打招呼的人都发现，今晚的老太太笑的格外耀眼。

    这些人心里也是唏嘘不已，老太太中年丧夫，晚年儿子和儿媳妇也没了，白发人送黑发人。

    苦了一辈子，现在总算是熬出头了。

    老许这会已经在开膛了。

    “许叔，那个猪肚能给我留着吗？”

    老许抬头看了一眼。“是小海呀～还是你小子识货，行，那有啥不行，野猪都是你打来的，一个猪肚算什么。”

    “谢了，许叔。”

    野猪肚可是个好东西，它能养胃，治胃病。

    用盐洗干净，煲汤，炖都行。

    这时候的人多多少少都有点胃病，年轻的时候还不明显，到老了就会显露出来。

    这头野猪够大，猪肚效果肯定也好，他就是想要来，到时炖汤给奶奶喝。

    要是有石仙桃就好了，用石仙桃炖野猪肚，还能更滋补。

    人多力量大，第二头开膛的时候，第一头的内脏已经清洗出来了。

    村里这家出点菜，那家出些调料。

    两口大锅里炖着肉，等差不多的时候再下入萝卜，土豆，干豆角。

    刘有德站在板凳上，拿着个盆咣咣咣的敲着。

    “大家静一静，我说两句。臭小子，你敢把手伸进锅里，我就敢扒了你的皮！”

    “就说两句哈～今晚咱们大伙吃的野猪肉，是老婶子家刘静海打来的，人家孩子是为了感谢大家对老婶子的照顾，咱们也不说别的，以后这里永远都是他们的家，大伙说是不是？”

    “那必须的呀！”

    “当然是，小海可是咱们村的骄傲。”

    ……

    刘有德看了一圈，然后就大声宣布：“好，大家伙这就准备开动了，有酒的也别藏着了，掏出来整一个。”

    “我家还有几两散酒。”

    “我那也有点。”

    ……

    有酒的起来赶紧往家跑。

    一张张桌子凳子摆的到处都是。

    这些都是村民们自己家里的，农村就是这样，凡是村里在打谷场聚会，都是自备桌子，凳子。

    老太太年纪大，辈分高，什么都不用带，早已有人拉着她过去坐下了。

    刘静海被拉到了年轻人一桌，桌上的酒看到的人唏嘘。

    这个一瓶底，那个小半瓶，瓶子也是花样百出。

    女人那桌家长里短，什么都聊。

    男人喝酒吃肉吹牛，比谁家媳妇漂亮，谁家媳妇好说话。

    中老年人聊着过去，比较着现在，偶尔看向自家小子，有的欣慰，有的皱眉。

    刘静海没喝出什么酒味来，这些酒，有的辣嗓子，有的一点味也没有。

    刘为民骂骂咧咧。

    “狗子，你个二傻子，和你说了多少次了，少兑点水，少兑点水，这闻着都没有味了，还喝个屁呀。”

    “刘为民你还好意思说，你喝了老子多少酒，没给你兑尿就不错了。”

    刘静海提着一杯酒，来到村长这桌。

    “德叔，各位叔伯，感谢大家这么多年的照顾，小子敬各位叔伯一杯酒。”

    “好～你这臭小子，当年可没少祸害我家那颗桃树，一眨眼，也是能当家立户的了，以后有机会，别忘了照应下那帮小子，来干了！”

    刘静海把杯子放的最低，这些都是长辈，说话的是刘家三爷，这桌辈分最高的。