穿越之剑客美食家
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第八十八章 还原电影中的美食

    “卓,你终于回来了,今日去的太久了。”

    刚从外边回来,正在给小哈里喂食一只苹果的卓秋歌,被这突如其来的、明显是模仿他的蹩脚国语叫住,循声看去,正是厨师阿贝尔。

    “嗯!今日小哈里状态颇好,因而多跑了些时候,让你等急了,抱歉!”

    卓秋歌跟阿贝尔表示歉意,但对方并不在意,只上前一步伸手摸摸小哈里的头,另一只手却放在它的嘴边,张开时,手心里静静地躺着一枚剥好的水煮蛋。小哈里显然很开心,张嘴吃掉后用头轻轻蹭蹭阿贝尔的手,表示感谢。

    “卓,今日做什么?”阿贝尔问。

    “尚未想到。”卓秋歌说,“你呢?你可想到何种美食?”

    “我倒是想到一些,前些天我们一起看过的那部叫《食神》的电影,今日我想还原里面的菜品。”阿贝尔顿了顿继续说,“我想还原皇帝炒饭、乾坤烧鹅和黯然销魂饭。”

    “锦绣多味鱼呢?那个不还原吗?”又一个声音传过来,正是左斌。

    “左。”阿贝尔跟左斌打个招呼,“锦绣多味鱼就算了,正如史蒂芬周先生所说,用那样的方式做出的鱼,就像遭受辐射一样,毫无美味可言,还白白的浪费那么好的食材,简直就是暴珍天物。”

    “是殄,暴殄天物。阿贝尔,你这样念错成语是会被人笑的。”左斌呵呵笑着说。

    “没有关系,我是歪果仁,念错字很正常。”阿贝尔一本正经地说,完全看不出来有任何不好意思的迹象。

    “哈哈哈哈……”

    左斌暴发出一阵大笑声,卓秋歌也有些忍俊不禁,就连小哈里都仿佛受到了感染一般,低低的嘶鸣几声,把头对着左斌扬一扬。左斌乐呵呵地抱抱它的头,说今天要自己帮它洗澡,让卓秋歌和阿贝尔先去厨房,他晚点儿再过去。于是乎,卓秋歌跟阿贝尔先行离开,两人一边走,一边继续讨论着刚刚的话题。

    “若说是那电影,我倒颇想还原那可以打乒乓的撒尿牛丸。”卓秋歌立即想起了电影中用牛肉丸打乒乓的场景,不由得心里又是一乐。

    “撒尿牛丸?”阿贝尔若有所思的点点头,“也行,只是这个季节撒尿虾不够肥美,恐怕会有影响,我还是坚持皇帝炒饭或乾坤烧鹅。”

    皇帝炒饭,乾坤烧鹅,卓秋歌仔细回想着电影中对这两道美食的描述。

    皇帝炒饭,是说先把米放进基围虾里蒸熟,然后把一整只极品的鲍鱼榨成汁,再加上极品燕窝炒制而成。表面看来是普普通通、平淡无奇,但实际上却是精雕细琢、高深莫测的炒饭。里面还特地提到要用隔夜的米饭,如果米粒太软会影响口感。

    乾坤烧鹅,内有乾坤,整只的烧鹅变成了保温的容器,要吃的却是鹅身体内的禾花雀。禾花雀在烹制过程中充分吸收了烧鹅的味道,使得一只小小的禾花雀却充满着烧鹅的香味,这样的做法,也真是别有心思,只是……

    “阿,阿贝尔。”卓秋歌稍稍停顿,这个名字虽然叫过很多次,但每次再叫时,依旧感觉拗口,“乾坤烧鹅怕是无法完全还原,禾花雀,学名黄胸鹀,据说用以煲汤可壮阳滋补,有‘天上人参’的美誉,但现已是濒危的物种,不可食用,这乾坤烧鹅怕是要另想他法。”

    “这个我知道,黄胸鹀现在确实是保护物种,不可食用,所以我想到用鹌鹑代替,其实我也想过用乳鸽,但乳鸽太大……”

    阿贝尔把自己的想法一五一十的说出来,跟卓秋歌仔细的探讨着,卓秋歌也认真地表达着自己的想法,两人一路走一路聊,思路渐渐清晰起来。

    从离开圳市再次回到影视城,到现在已经过去了整整三个月的时间,这三个月里卓秋歌从最开始各种的煎熬,到慢慢的认真接受,并开始变得享受,毕竟,在轩辕王朝可没有在这个世界这么多的美食。

    而阿贝尔自从发现他无论做的什么食物都被卓秋歌大加赞赏后,对卓秋歌也就好感不断。跟着又奇迹般的发现,任何食物,无论做法有多么困难,只要卓秋歌看他做一遍就立即能做出跟他相同,甚至是更好的味道后,立即就对卓秋歌变得好奇。而后又发现卓秋歌还能在已知的状态下举一反三,除了把食物做的更美味之外,很多方法也是他根本学都学不会的,比如让食材接连不断的在锅里高速旋转。

    “此法可使食材受热更均匀,也可防止火力过猛造成的焦糊。”卓秋歌就这样认真地跟阿贝尔说。

    事实证明这种方法也确实跟卓秋歌说的一样,任何食物只要这样做过以后,口感就更加丰富,连层次都变得明显起来。于是阿贝尔很认真地模仿卓秋歌的样子,但无论怎么都做不到卓秋歌的水平,食材无法旋转不说,连火候都似乎有诸多欠缺,这使得阿贝尔在心里各种奇怪的同时,对卓秋歌的好奇心也与日俱增。

    总之,卓秋歌在深深地折服阿贝尔的同时,也深深地吸引着他,因而阿贝尔常常跟在他身后,向他请教各种他搞不懂的问题,而卓秋歌每天除了小哈里之外,索性把其余时间都留给了厨房,跟阿贝尔一起研究各种美食。两人想到什么就做什么,国内的、国外的,古代的、现代的,想到什么是什么,没有约束,没有限制,只要自由的施展厨艺就好。

    左斌也没闲着,每天跟在这两人身后,只负责吃,别的什么都不管。事实上最开始左斌还强烈要求卓秋歌教他剑法,而卓秋歌以现在哪里还有人用剑为由拒绝,但左斌却并没有因此放弃,而是持续跟卓秋歌提及。只不过,提的越来越少,他现在的心思全放在“卓大哥今天又做什么美食?”这上面。

    梅逸和梅瑰两人常常跟卓秋歌通电话,端午节的时候还带着全家人来这里看他,这自然又让卓秋歌感动不已。只是每每见到他们两人那么恩爱,就会特别的羡慕和嫉妒。梅瑰总是挤眉弄眼地说要给他介绍对象,免得他一个人孤独,而卓秋歌则只会红着脸说不可取笑与我。只是,每当夜深人静之时,卓秋歌还是不免会暗自神伤。

    事实上卓秋歌现在的变化特别大,梅逸建议他迅速适应网络,因为他可以在网络上找到一切他想找到的东西。因而他让左斌教他上网,跟着就完全沉浸在网络的世界里,知道的越来越多,对这个世界就越来越感兴趣,特别是能在网络上找到更多跟美食相关的东西,这让他更加欣喜万分,因而对这个世界也就更加适应。

    “卓,你又神游去了吗?”阿贝尔的声音把卓秋歌的注意力拉回到现实中。