提瓦特旅行笔记
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第2章 望舒客栈

    望舒客栈是璃月最有名的客栈,以业务广,名声好,价格优惠,服务周到著称。

    客房每晚价位五千到二十万摩拉不等,若是包餐则是每天需要额外支付一万摩拉。

    可很多客人宁愿居住在五千摩拉一晚的客房,也要省出一万摩拉作为餐费。

    只因为这里是望舒客栈,主厨言笑是璃月除了万民堂的卯师傅外,最有名的厨师。

    而且三个月前,客栈新招了一位少年副厨后,每隔几天就会有未曾听闻的新菜推出。

    这让望舒客栈隐隐有追上万民堂的趋势。

    “呼……言叔,我来晚了。”

    绕过屏风,一名浑身肌肉隆起,长着方正脸,小臂上缠着绷带的汉子独自在两个灶台前忙碌。

    凑到灶台旁,看到对方额头上细密的汗水,林彻声音便是一顿。

    “嗯?咋又冒冒失失的进厨房?”

    言笑用肩膀上的汗巾擦了下汗水,虽然话语中满是责备,身体却极为诚实的让出了一个灶台:“这么晚才回来,你小子是想累死我吗?”

    “嘿嘿,我今天又弄到一块丘丘人面具,回来晚了就是因为这最后一只丘丘人,我这也算为咱们客栈周围治安做出了贡献,您看今天这事儿……”

    接过锅铲,林彻飞快的翻炒起来。

    又一块?

    言笑颠锅的手一顿,瞥了少年一眼就恢复了动作。

    “不错嘛,没想到你这么快就能独自面对丘丘人了。”

    林彻感觉言笑话里有话,好像后边还有带着“但是”的半句话没有说出来,内心不由得一慌。

    “但这不是你迟到的理由。”

    果不其然,心中的担忧实现了。

    林彻闻言面色一变,差点就将锅铲丢了。

    “别介啊言叔,我这纯粹是今天点儿背,迟到这事儿能翻篇不?”

    其实迟到的事情只要言笑点头,完全可以当做什么都没发生。

    可一但上纲上线,自己就要被扣工资。

    那这个月给客栈的食材钱可就不够了。

    要知道,钓仙人的杏仁豆腐可不能停。

    “哎哎哎,好好炒菜,翻篇可以,但道上的规矩,一报还一报啊。”

    “得嘞,言叔你准备好肚子就是了!”

    作为望舒客栈的主厨,言笑自然也有一套厨房里面的规矩。

    第一就是不能冒冒失失的进厨房,作为一个厨子,对厨房必须要有敬畏之心。

    要是在属于厨师的战场上冒冒失失,能够做出什么好菜才奇怪了。

    第二则是厨房杜绝“穷酸话”,有话直说。

    至于第三嘛,则是刚刚提到的规矩。

    要是在厨房里犯错,只要不是捅了天大的篓子,做出一道让言笑满意的菜就能翻篇。

    前两条不谈了,单说第三条。

    客栈里面真正做菜的厨师也就他们二人,可以说这条规矩完全是在给林彻开的后门。

    至于偌大客栈,为什么后厨只有两个厨师呢?

    无他,言笑匪气太盛了。

    林彻记得,言笑曾是混道上的。

    因为不小心劫了望舒客栈的老板,被暴打一顿后又被关了些时候,放出来就被留下当了厨子。

    后来言笑干着干着发现,当厨子比当强盗开心多了,也就在望舒客栈扎根下来。

    至于杀气、肌肉、身手。

    这些不都是厨子必须掌握的基本功吗?

    不开玩笑的说,璃月的厨子在野外寻找食材时,能够随手挑翻一个丘丘人部落,从中捡到野生食材不是非常正常的事情吗?

    没看到未来的璃月小厨娘——香菱,身边还跟着一位魔神。

    就连刚成为副厨三个月的林彻都能单挑一只丘丘人。

    所以,一名合格的璃月厨师,有这些特征很合理吧?

    ……

    随着饭点到来,越来越多的点菜单被送入后厨,两人早已没了交谈的时间。

    在这期间,有个小厮将处理好的食材送来后,便是慌忙的跑走了。

    或是言笑满身横肉,一身匪气的原因,望舒客栈的帮厨没一个能坚持超过一周的。

    为此,林彻每天都能收获到小厮、侍女们敬佩的目光。

    要知道望舒客栈北览轻策,南眺天衡,西瞥绝云,东睹雪山,上接星汉,下抵花洲,背后更是有璃月七星撑腰。

    能在其中工作的,可都不是普通人。

    但后厨却没人能工作超过一周,言笑的气场和林彻的特殊可想而知。

    忙碌起来,时间的流逝就成了被忽略的东西。

    随着晚餐供应时间结束,望舒客栈所有人紧绷的精神松懈下来,肚子的抗议紧随而来。

    “阿彻,我先把员工餐端出去了,你做好了喊我。”

    不等少年回应,言笑已经消失在楼梯的拐角。

    林彻知道,这只是留给自己单独空间的借口罢了。

    现实的璃月与林彻记忆中不同,没有花费几千摩拉就能学习一道菜谱的好事。

    这里无比看重传承,如果一名厨师在制作未公开的菜品时,有非亲非故的人在旁边偷师,被逐出后厨已经是最轻的处罚了。

    三个月的相处下来,虽然他早就将言笑这位粗中有细的汉子当作长辈,并不在意对方观看菜品制作的过程。

    但知道林彻愿意分享菜谱后,言笑依旧会在做菜的时候回避。

    这些微小的举动,让林彻在异界空虚的内心,感到难得的温暖。

    “加油,今晚可是有的忙了。”

    活动开始酸痛的双臂,林彻长舒一口气:“这次做什么菜好呢?先看看还剩下什么食材吧。”

    望舒客栈随时都可能有新客人入住,所以每天的食客都无法精确统计,后厨的食材自然会多准备一些,以满足客人的需要。

    而剩余的新鲜食材,自然就成了员工餐的食材。

    但往往制作完员工餐后,仍会有部分剩余。

    比起让新鲜食材变成厨余垃圾,林彻更愿意将它们制作成让人露出满足表情的美食。

    查看起食材架,或许是到了吃鱼的季节,剩下的大多是与鱼相关的食材。

    “鱼肉、豆腐、豆芽、绝云椒椒……”

    这不是刚好?

    少年将鱼肉切片,和淀粉一同放入碗中,用料酒、食用油、蛋清等调料抓匀腌制。

    豆芽在锅中焯水断生放入碗底,蒜末、姜片、豆瓣酱、切碎的绝云椒椒在锅中炒香后,放入清水沸煮,一锅底料就算是完成了。

    将腌制好的鱼片滑入锅中,大火煮三分钟后,将锅中一切倒入碗中,摆上改刀后的绝云椒椒和白芝麻,最后浇上热油,水煮鱼片正式出锅。

    这道【水煮鱼片】类似于万民堂卯师傅的【水煮黑背鲈】。

    只是相比在热油中加入研磨成粉的琉璃袋,提升菜肴的香气,水煮鱼片另辟蹊径,提前用蛋清腌制,在口感上赶超!

    而且最重要的是,这道菜的成本比水煮黑背鲈便宜。

    菜品出锅,林彻下意识嗅了嗅空气中的香味,以莫大毅力压制住先尝一口的冲动,向外面喊道:“言叔,我做好了!”

    一说完,没等言笑回应就急匆匆的开始了杏仁豆腐的制作,生怕自己忍不住偷吃。

    “言笑,阿彻这是又做新菜了啊。”后厨传来声音,菲尔戈黛特看着言笑僵硬脸庞挤出的笑容,不免好奇的询问。

    “可不咋的,他今天迟到了,让我好一阵忙活,到现在还没缓过来。”言笑甩动着着自己缠着绷带的小臂,虽然话语中带有些许责备,脸上的笑容却是无法遮掩。

    “挺好的,不介意我去尝尝吧,今天阿彻可是又喊我老、板、娘了呢!”

    菲尔戈黛特露出笑容,显得十分和善。

    这一幕看得言笑吸了一口凉气,为提瓦特变暖贡献出一份力量。

    想起当初老板那小小的拳头,打在自己身上的痛感,不由得在心中对林彻大胆的行为竖起大拇指。

    “当然,老板想品尝当然欢迎。”

    菲尔戈黛特自称来自蒙德,是望舒客栈“颇有点拳脚功夫”的老板,最讨厌的就是有人喊他老板娘。

    而某个“失忆”少年却经常在她的雷区左右横跳,事后又会做出一些可以畅销的新菜,填充客栈的菜单。

    关键是林彻还极为大方,直接将菜谱送给客栈。

    这么一位堪称摇钱树的副厨,又不能真出手教训,让她感到万分无奈。

    菲尔戈黛特就像是一个“关心”员工的老板,看到林彻还在忙碌后,问道,“阿彻啊,怎么有新菜不喊老板我啊?”

    “……”

    听到身后传来的女声,林彻浑身一个激灵,露出谄笑,将手中正在制作的杏仁豆腐展露出来。