你好,我的1979
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第763章 什么都考虑到了,钱就是你赚的

    确实,这也是一种成本的管理了。

    经营事业,要考虑到方方面面。

    比如说,成本,而这些置业的成本,也在其中。

    闲置的人手,还有地方,都是一笔不小的支出。

    人手可以挪用他处,却又会造成人力的浪费。

    因为别处也不会凭空多出来新的用工的岗位,而若是要因此而涉及新的行业?

    这,总感觉要因为一条鱼,而买一个厨房的节奏。

    周庭玉摇摇头:“太多了,暂时用不到那么多。所以,还是先去九鼎食肆下个单,今天就把冰块运回来。不过我们暂时只能先在各个卧室里放置冰盆,可这样一来,也有问题,冰块融化的太快了。”

    旁边这位刚才请周庭玉吃了一点东西的老兄,插口说道:“能带我一起去吗?我也要去了解一下,或许,我这边也要采购冰块。”

    他这边倒是需要用的冰块更多,他有想过自己采购制作冰块的工具,然后自己来制冰。

    或许,还能小赚一笔。

    不管是制冰的办法,还是冰块。

    就和周庭玉算的一笔账,不是谁都需要使用这么多的冰块,自己制作,投入的本钱太多,收不回来。

    反而,不如在这边购买。

    还好九鼎食肆的分店比较多,在魔都还是购买的比较方便的。

    有客人有这个要求,周庭玉自然是陪着一起去了。

    吃完早餐,他做老板的,自然不会带头浪费了,也不好看。

    你要别人遵守,结果你自己带头违反,也是难看不是?

    开了车,送了周庭玉和客人一起到了市区的一家九鼎食肆。

    周庭玉进门,还感慨:“九鼎食肆的分店还不够多。”

    离得最近的这一家,分店的店长是唐灿,这是一个从碧水市调过来的女孩。

    唐灿也算是能说会道了,学东西也很快,招待人比较机灵。

    闻言,顿时笑道:“都是需要客人们的光顾,我们多赚点钱,就能开更多的分店了。不过我们暂时已经开了五家分店了,这个速度,也是多亏了各位的光顾了。这位看着眼生,是周先生的朋友吗?一看就是贵气临人,也是干大事业的人。”

    要是一两年前说这个话,恐怕唐灿会被骂,甚至还会有些危险。

    但到了今年,个体户都已经实施一年了。

    贵气,这也是一种好兆头。

    这客人哈哈大笑,指着唐灿对周庭玉说道:“我早就听说了,九鼎食肆的服务员各个都漂亮,也很精明。最重要的是,这一张嘴啊,真会说,我那些朋友,不知不觉的就张开了钱包,买了很多的食物。然后就发现,这真是新大陆啊,味道极棒。”

    唐灿道:“多谢您的夸奖了。我个人请您喝一杯酸梅汤吧。虽然不是很贵,但也聊表我的谢意了。主要还是我们都是打工的,您可是大老板,别嫌弃。”

    客人哈哈大笑,一声大老板,也许以前也有很多人喊。

    但不如今天有真情实意,而且还是个漂亮女孩喊,越发的感觉到心里爽快。

    但客人还是指着唐灿说道:“你别以为我不知道,来这里消费的,都能免费喝到酸梅汤。你这是借花献佛啊,我可不接受的。”

    话是这么说,他还是接过唐灿递过来的酸梅汤,咕冬咕冬的喝了起来。

    一杯酸梅汤,几秒钟就落下肚,客人就喝完了,然后就竖起大拇指,说道:“这大热天的,一杯冰镇酸梅汤,那是真的太棒了。不过,你家的酸梅汤,味道似乎比别家都要好一些?”

    这个点不是饭点,唐灿心知这不是来吃饭的。

    周庭玉也不可能带着客人饿肚子,这看起来就知道是从农庄来的。

    周庭玉今天起得晚了一些,早餐都是延误的。

    再加上他们在餐厅聊了一阵,再进城,可不就是不是饭点了么?

    九鼎食肆的早餐也做的很不错,客人很多,就这不是饭点了,也时常有人来买东西。

    不过早点的门,是开在了另外一个方向,那些热气不会往里面来。

    周庭玉感慨:“你家老板这赚钱啊。从早餐一直赚到晚餐,还有什么是他不赚的吗?”

    唐灿道:“有啊,还有夜宵啊。我们老板说了,暂时夜宵还没有起来的趋势。不过我们这也不做夜宵,到时候可能会延长营业的时间。当然了,那样一来,服务员就得分班上班了。夜宵,可能会有其他人来管理。”

    赚钱肯定是要赚的,既然做了餐饮行业,那么从早餐到夜宵,不是很正常的吗?

    唐灿请了两人到包厢坐了,又安排人上了一些点心。

    这个是有额外的份额的,只要记录好了,不会让店长自己买单。

    苏何也不会如此小气,一些东西,还是很灵活的。

    “来尝尝我们店里的点心。”

    其实这些点心,早餐里也卖,所以是现成的。

    周庭玉刚才在庭乡农庄吃早餐,那个热的,根本就吃不下。

    可此时,到了店里,就有冷气,这胃口又来了。

    “来,咱们也别客气。你可能是第一次吃,不过这里的点心,和我们庭乡的味道差不多。因为厨师都是一处毕业的。”

    客人点点头,抬头观察了一下这个包厢。

    实际上,他一进来,就感觉到了九鼎食肆的冷气。

    这才是好的服务,别家没有的,我一直有。

    客人好奇的说道:“这制冰的办法,还真是新奇。你们老板,还真是脑洞大开啊。”

    唐灿笑嘻嘻的说道:“那是,不过这是我们老板学习的结果。”

    客人好奇,周庭玉就帮忙解释了一句:“这九鼎食肆的老板,也是我庭乡的合伙人,是一个小少年。你可别看他年轻,这人厉害着呢。

    谈判的时候,我都不是对手。当然了,最主要的还是他厉害,又替大家都考虑到了。这是个天才,只上了高一,科学院就发了通知书,让他去科学院读大学。

    这不,前段时间还在魔都,你要是前段时间来,我还能介绍你认识。这会儿,回去处理事情去了。应该是要去豫章开分店,另外,我听说,羊城那边有个招商会,他应该也是要去参加的。”

    客人大为好奇:“这人啊,我是一定要认识认识的。有合作机会的话,也可以合作一二啊。”

    “有机会的。”

    说完这些,周庭玉对唐灿说起今天的来意:“这何牙子也太不给面子了。这么好的改造,应该和我也说一声。我们庭乡也一起改造啊。”

    唐灿笑道:“这个也是老板回去后,才想起来的。然后临时通知了这边,还没来得及和您说呢。再说了,这个改造其实很小,您那边也可以加设。不过我猜测,您今天是来买冰的?”

    周庭玉笑骂道:“是啊,我回去算了一笔账,觉得还是在你这购买的好。我自己制造,人工和地方闲置造成的浪费,比这个要多的多。这人啊,就是精明,什么钱都要被他赚去了,你还没办法说他。因为他确实给你着想到了。”

    “是啊,我也是第一次见这么聪明的。”

    话归正题,唐灿还是给这个新来的客人介绍了一下制冰的大致原理:“实际上,有了这个,您可以自己琢磨。但这是对于知识产权的一个收费,我们老板说了,凡是知识,都是可贵的。

    我们也是尝试了很多次,才找到了安全有效的制冰的流程。一开始,我们制作出来的冰,也是沾染了硝石。这个硝石是有毒性的,客人您要谨记了。若是不小心沾染了硝石的冰块,可千万不要用来制作食物。”

    唐灿一再强调:“我们老板说了,安全才是最重要的。所以我们制冰用的水,都是已经烧开的白开水。这样一来,客人如果要喝冰镇的饮料果汁或者是白开水,都可以将冰块敲开,直接将细碎的冰块放入到杯子里,味道也是别有一番风味的。”

    客人感慨:“我今天只是听了一段话,就从你们的介绍里,听到了很多。一个是健康,一个是负责。真不错。”

    唐灿自豪的说道:“这是我们一直以来的坚持的宗旨。您可以看到,我们的大堂,是有一个后厨展示窗的。我们的一切,都可以展现给客人看,目的就是为了给客人一个安全又放心的用餐环境。”

    “确实,我也感受到了。对了,我的重心,目前也是在魔都。看起来,我也得办一个九鼎食肆的会员,以后请客户还有朋友,都来这里用餐。不过,你们的分店也确实少了一些,我的重心,一般在魔都的另外一头,那边还没有你们的分店呢。”

    他总不能每次都跑一大圈,到这边来吧?

    唐灿笑道:“客人您的位置在哪边?”

    “西边。”

    “那可真是巧了,我们的最新的分店,就是选在了西边。我们的分店已经在装修了,半个月之内会开张。您可等着,到时候到我们家分店来用餐。

    对了,我给您写一下地址,我们分店开业当天,消费能打折,但在会员积分上,却是不打折的。这一点,周老板知道的更清楚,我们的会员积分可是很有用的哦。如果客人您喜欢喝酒的话。”

    江南那边的骆家发生的事情,其实有头有脸的家庭,都是知道的。

    这客人显然也不例外,顿时哈哈大笑:“那我知道了。说起来,这清溪流泉,我也是久闻大名了。这还没品尝过呢。”

    周庭玉当即道:“这有何难?你等着,我喊几个朋友过来吃饭,中午咱们就在这吃了。这没冰块的日子真难过,我都没什么胃口。中午咱们在这点一桌,让你尝尝看。”

    “那我办个会员。”

    “不用,用我的就可以了。”

    “那不行,消费可以你来,但会员卡我得办啊。”

    “啊?哈哈哈,你这……”

    之后又谈了采购冰块的事情,商定了,每天会打电话过来,约定要送的冰块的数量。

    冰块运到了之后,那边会付款。

    这种熟客,加上是老板的合作伙伴,不用担心运到了,人家却不要了。

    对于冰块融化太快的事情,唐灿也有话说:“其实,我们这边还有冰盆,您采购的数量达到一定的数量,我们会送您几个冰盆。冰块放入到冰盆里,散发的冷气会保存的久一些,融化的速度会变慢。不过冷气的程度也就不可避免的会变小。但在离人体一定的距离内,可以有效的保存冰块,让冷气不伤身体的同时,有效的降低温度。”

    唐灿拿了一个冰盆过来,其实就是用金属制作的箱子,但有隔层,加上外面再用被子一类的装好了,可以有效的避免温度散发的太快了。

    这东西,是苏何在随身空间的工作间里自己打造出来的。

    外面的工厂,还没有这样的能力。

    嗯,或者说,他接触的那些工厂,还没有这个能力。

    周庭玉又是哑口无言:“这可真是,什么都想到了,这钱啊,他不赚,谁能赚到?不过这冰盆,我瞧着制作工艺不低啊,这东西制作的难度也不小吧?”

    唐灿点头:“确实不小,所以数量也不多。我们也只能有限的送几个,其他的就要购买了。”

    “多少钱一个?”

    “目前是五十元一个。因为这个是使用的钢铁制作的,还有隔层,主要是这个隔层比较难打造,成本也很高。”

    嗯,是很高,人工成本,加上机器的成本。

    这个时候,可没有这么先进的机器。

    周庭玉最后,也是采购了三十个,财大气粗。

    “没办法,每个院子都能配。要不然,这冰块融化的太快了,我这冰块的消耗也跟不上。再说了,这东西,可以用很多年,只是第一次投入比较夸张而已。”

    他对庭乡是很有信心的,未来可以一直开设下去。

    这些硬件投入,乃是必须的。

    想要客人休息的好,有享受的感觉,一些投入,就必不可少了。

    他又借用了九鼎食肆的电话,约了几个人过来,中午在这摆了一顿。

    其中,又带了几个冰块的生意过来,顺带着,还卖出去几十个冰盒。

    今天的营业额,可是相当的不错,很是可观了。