第20章 “熹灿”韩食店
秦浩本以为已经对前期所有的事务,都进行了周密的筹划,然而,一个未曾预料到的事情却让他措手不及。
——店名的标牌制作。
学校为了所谓的安全和规范,要求所有的标识标牌都必须在指定的广告店内制作,并由其专业团队负责安装。
可想而知,这家广告店的价格肯定远高于市场价,最终是秦浩预算的两倍。
赤裸裸的垄断!
但秦浩初来乍到,面对这样的局面只能乖乖挨宰。
“真是让人恼火!”
秦浩也有些郁闷,这件事何金辉肯定知道,但他故意没有说,心中愤愤不平:
“现在何金辉知道我吃瘪之后,肯定在捂嘴偷笑吧!”
秦浩手中的资金本来就紧张,恨不得一分掰成两分来用,每一分都做好了打算。
如今在店名标牌制作上多花了钱,就意味着他需要在其他地方节省开支。
可秦浩手上能周转的只有两笔钱,一笔是宣传费,一笔是万一开业没有达到预期就关门,给员工留的第一个月工资。
但宣传费是这家店是否能经营火热的关键,绝对不能省。
延迟发放员工工资这招也太损了,秦浩不想将自己前世的经历再用到其他人身上。
想了一想,还是打算到时候再找其他人借些钱。
......
经过9天的紧张筹备,“熹灿”韩食店终于在周一迎来了它的盛大开业。
此刻是上午的10点,距离午餐高峰期还有1个多小时。
秦浩的心情却已经如同拉紧的弦,紧张得几乎要绷断。
他坐在“熹灿”店铺前的一张餐桌旁,双手时而交叠在膝盖上,时而紧握成拳,不时地颤抖着。
秦浩单手轻抚着下巴,思绪纷飞,脑海中胡思乱想:
“现在9万块已经几乎用光了,连给员工留的第一个月工资都没有了。”
“万一今天要是开业不理想,那可真就完蛋了。”
秦浩也明白,过度的担忧和紧张并不能解决问题。
他深吸一口气,努力平复内心的波澜,开始逐一审视整个开业流程,思考是否有任何可能出错的地方。
“老板,你说今天的生意会好吗?”顾云玲带着几分忧虑询问,她此刻的心情十分忐忑。
此时秦浩的一旁坐着刘治军,这些天他和秦浩整天忙里忙外,人都变瘦了一些。
而在秦浩的对面,坐着两位和秦浩一般年纪女生。
其中一人便是他的同班同学顾云玲。
另外两人分别是市场专业的陶小燕、以及会计专业的郭怡然,都是大一新生。
三人此刻身着整洁的白色厨师服,头顶佩戴着同色的帽子,将一头秀丽的发丝巧妙地束起,用网兜巧妙地包裹住。
此刻她们面容清秀的脸上,神情紧张,但又隐隐有些期待即将发生的事。
秦浩在学校的贴吧、论坛贴出招聘公告后,有许多人前来应聘。
有的是因为家庭贫困,急需一份工资充当生活费;
有的只是想在大学期间体验一次勤工俭学,来丰富自己的校园生活。
而她们三人正是属于前者。
经过简单的筛选和面试,秦浩最终挑出了6人。
按照她们的课程设置和时间安排,秦浩进行了人员分配。
顾云玲、陶小燕和郭怡然在每周的一、三、五上班,另外三人则是每周的二、四、六。
第一次见面时,发现老板竟然是自己的同班同学时,顾云玲大吃一惊。
惊讶于同样身为大一新生,秦浩竟然已经开始经营餐馆当老板,而自己还在应聘他的员工。
随着与秦浩的深入接触,顾云玲渐渐发现了他的优秀之处。
她发现秦浩已经提前计划好了几乎每件事情,每一个细节都力求完美,具备着出色的领导能力。
再加上是秦浩是自己的同班同学,为人随和,一点也没有老板的那种架子,让第一次勤工俭学还有些紧张的顾云玲轻松不少。
因此顾云玲和陶小燕在不知不觉中,和秦浩的关系慢慢熟络起来,逐渐代入了秦浩的角色,也希望秦浩能创业成功。
秦浩此刻仍然眉头深锁,试图找出可能存在的疏漏,有些心不在焉地回复顾云玲:
“后面的生意怎么样不知道,但开业的生意应该会不错。”
“我记得你们最初听我描述时,眼中闪烁的兴奋与好奇。而且你们烹制的菜品,口感确实令人赞不绝口。”
顾云玲轻轻颔首,表示赞同:“我也是这样觉得的,如果我听到了‘城市猎人’那熟悉的主题曲,无疑会驻足观看传单。”
“紧接着,便会被吸引前来品尝这道源自‘城市猎人’的部队火锅。”
“毕竟这可是‘城市猎人’里面的菜品,只要和这部剧拉上关系,就肯定会有热度。”
顾云玲在陈述了这些理由之后,自己心中的忐忑也渐渐消除。
但一旁的陶小燕和郭怡然却疑虑地皱起了眉头,陶小燕开口说道:
“可是老板,你卖得太贵了呀!”
“就煮了一些面条、午餐肉、火腿肠、年糕、青椒、豆腐和青菜和其它一些不值钱的东西,你就敢卖30快?”
“食材成本恐怕不到5块钱吧!”
陶小燕的话像一阵寒风,让顾云玲原本平复的心情再次紧张起来。
这个问题她也曾有过类似的顾虑,但在紧张的情绪驱使下,一时忘记了。
同时,刘治军也振作起精神,想听听秦浩怎样解释。
他最开始知道秦浩定价为30快时极其震惊,认为这么高的价格完全没有性价比,肯定难以吸引顾客。
但他已经见识过了秦浩过人的能力和独到的见解。因此刘治军的态度从最初的完全否认,逐渐转变为疑虑。
秦浩坚定而自信地回应陶小燕:
“陶小燕,你理解错了。这不是普通的一顿饭,而是‘城市猎人’粉丝们情怀,是明星的周边,卖贵一点是应该的。“
“我们精心重现了电视剧中的经典菜品,确保每一道都与剧中如出一辙。”
“而且你们端出来的时候,洒了一些海苔碎片进行装饰,加了很多人没有吃过的芝士,还有那精美的盘子,都使得整道菜品看起来既美味又诱人,非常适合你们女生拍照分享。”
“你放心,那些脑残粉肯定会愿意为这份情怀和体验买单。”
见陶小燕仍然没有被说服,秦浩继续补充:
“更重要的是,我们为他们提供了沉浸式的体验。”
“他们可以在品尝美食的同时,观看‘城市猎人’的电视剧,与朋友一同讨论剧情,享受这种独特的氛围。”
“这种体验,是不是就如同一场演唱会。”
“他们愿意为了一场演唱会支付昂贵的门票,可这样一次融合了美食、情怀和沉浸式剧情体验的用餐,我们只定价为30快,其实已经很便宜了。”
“别忘了,我们还赠送了男主角的贴纸作为礼物。仅凭这张照片,价格再加10块也不为过,但考虑到大家的接受程度,我还是选择了保持原价。”
陶小燕听后,依旧有些无奈:“你说的这些确实增加了一些附加值,但本质上食材的成本并不高。”
秦浩强行表现出冷静和自信,想给两人多一些信心:
“我明白你的意思,但这种独特的体验和氛围,对于粉丝来说是无价的。”
“我们的目标客户,是那些热爱‘城市猎人’、愿意为情怀和体验付费的粉丝,她们会接受这个价格的。”
陶小燕见秦浩如此坚持,也就不再说什么了。