第75章:品茶
“对!没关系,您可以吃完再付!”何紫柔喊道。
“我的天……”
看着那何紫柔少女浑身抖动的肌肉,柳宗善才终于明白,菜单上不是小数点有问题,而是根本没有小数点。
雇佣一位这种杀手级的服务员,恐怕这店就是怕客人吃完不给钱吧?
柳宗善忽然觉得秦风这年轻人,笑容可掬的外表下,有着一颗开黑店的心。
但是无奈,人家要请客,自己偏要充大户,当冤大头,这也怪不了别人。
柳宗善也不是什么有钱人,年轻时在苏州当老师,虽然攒下点积蓄,但也就是小康。
经营传统文化协会,他们都是不拿工资的,资金都用在活动和给年轻的工作人员上。
这一餐下来,足够他和老伴一个月的开销了。
他无奈的摸了摸钱包,颇为肉疼!
“来啦,剁椒鱼头配手擀面!”
秦风亲自把鱼头端了上来。
柳宗善拿起筷子,苦笑了一下。
“小风啊,刚才是我小看你了,那五千的工资,对你来说恐怕只是九牛一毛吧?”
“呃……”
何紫柔没有眼力见的插话道:“当然,五千块都不够给我发工资的。”
“……”
柳宗善不想再说话,心中只有对唐元明这老家伙的怒气。
老唐这是真的老了,遇人不淑啊。
他儿子是土豪,想吃什么就吃什么,可他老柳,可没那样的土豪儿子。
夹起鱼眼,放在剁椒里蘸了一圈,柳宗善黑着脸张开了嘴。
嘎嘣嘎嘣……
咯吱咯吱……
老柳暗暗心惊。
还别说,这小子黑是黑,手艺却是地道,有华国大厨那味。
这鱼头做的,火候的把控非常至极。
最外面的一层鱼皮,虽然沾满了浓稠的剁椒汤汁,但却能保持脆度,入口的感觉竟然可以媲美炸鱼皮。
而鱼头肉又没有烧的很老,嫩的像豆腐似的,一口下去浓郁的剁椒和蒜汁好似从鱼肉里冒出来的一样。
再说那剁椒,配合大火蒸过后渗出的鱼汤,两者合二为一,鲜甜、香辣所有比例都掌握的完美至极。
柳宗善记得上次吃这种级别的鱼头时,还是在自己获得青年进步奖,在国宴时吃到的。
最后再来一口已经喂饱了剁椒鱼汁的手擀面。
老柳觉得自己好像没那么生气了?
等秦风把十全大补汤和煎饼果子端出来的时候,柳宗善看他的眼神都有点不对了。
“小风啊。”
“你、你真是个人才啊!”
“走眼了走眼了,今天真是遇见大佛了,年轻有为啊!”
“柳老师过誉了。”秦风谦虚道。
“不不不,一点不过,凭啥他们什么西餐高级厨子弄个牛排在火上烤两下就卖几千,咱们龙国的大厨差在哪里?”
“论烹饪工序的复杂程度,各种搭配的精致程度,用料的考究程度,咱们龙国还真是天下第一”
“这价格你受的起。”
柳宗善又闷头吃了一会,十全大补汤配煎饼果子,吃的面色红润有光泽,满意的摸了摸肚皮。
“真不错,下个月等老伴儿过生日,我带她也来品尝一下。”
柳宗善老先生说完以后,又神秘兮兮的从屁股兜里,掏出一块皱皱巴巴的小牛皮纸。
拿出来以后,老爷子还回头撒脑的四处看了看,好像手里拿着什么违禁品一样。
秦风和何紫柔咽了一下口水,呆呆的望着柳宗善。
“嘘……”
“小风啊,这可是好东西,别让人知道,老唐求了我好几次,我都说没有了。”
要不是柳宗善今天吃了秦风的菜,兴致大起,他是不可能把这东西拿出来和人分享的。
牛皮纸打开,里面是一张牛皮纸。
另一张还是牛皮纸。
层层包裹,搞了半天,神秘的面纱终于被揭开。
里面是一小捧乌龙茶。
看形状根根粗壮,色泽靓丽,多半不是凡品。
柳宗善又神秘兮兮的说道:“你们让你们两个孩子长长眼,这叫子树大红袍。”
“欸?”
秦风和何紫柔呆呆的样子让柳宗善很是满意。
他开始科普道:“你们应该都听说过母树大红袍,但那东西现在是文化遗产,不可以采集。”
“市面上的天价大红袍,基本都是母树大红袍的分支采下,靠无性繁殖栽培后而成,并不能称之为与母树有亲缘关系。”
“我这子树就不同了,这可是某位大人物,花了很多心思搞到的,是纯种的母树亲缘大红袍,要是被人知道,被没收说不定。”
“而且这子茶,那都是大师作,和普通的制茶艺人相比,手法天差地别,味道也高上好几个层次。”
秦风和何紫柔听了都肃然起敬。
柳老爷子也是拿了血本了,这人能处。
“来,把茶具拿上来,这茶陈是陈了点,但能喝上一口,也算人生至味了。”
秦风拿出早上在超市随便买的高档茶具,柳宗善一看就皱起眉头。
“小风啊,你这厨艺没的说,但茶道方面,还是太嫩啊,这种商品茶具,把你店里的这唐式装修的格调都拉低了。”
“等哪天我送你一套我宜兴老家的老工匠紫砂,配上咱的茶,那才叫享受。”
秦风让何紫柔烧上,安大略湖附近的溶洞泉水。
只有对这水柳宗善大为满意。
“好好好,这水太难得了,虽然魔都经济发展不错,但总感觉水里少一些韵味,你这泉水却是当真妙极。”
一壶茶沏好,秦风按照《茶经》里讲的观察了一番,在心中想了半天怎么形容,清了清嗓子道:
“好茶!”
何紫柔也大喝一声:
“果然好茶!!”
柳宗善被这两个孩子浅陋的茶文化功底逗笑了。
他颇为自豪说道:“茶汤橙褐油润,杯底隐隐暗含明红之色调,再晃一下茶碗,如同一池红叶秋水。”
“哦!”
“哦!”
秦风和何紫柔不明觉厉,按照柳宗善的指导,开始品茶。
“怎么样,这茶的口感?”柳宗善期待的说道。
秦风点点头,一副高深的模样。
“好茶!”
何紫柔咕咚一声一碗茶已经见底。
“俺也一样!”
“哎,就是我这茶碗太小,这茶好香,喝完一口就想接着来再一口。”
何紫柔对此深表赞同,这子树大红袍的确香韵绵长,喝完了还想马上续杯。
“大哥,干!”
“干!”
“会须一饮三百杯!”
柳宗善感觉颇为肉疼,痛心疾首说道:“孩子们呐,这茶好歹一克也上万元了,可不能这样喝,来,你们跟着我学。”
按照柳老师的方法,秦风和何紫柔喝的虽然不过瘾,但却也多多少少体会到了一些龙国茶道的神韵。
一壶茶喝罢,柳宗善老爷子闭上眼睛,嘴里哼着小曲儿,别提有多美。
而秦风和何紫柔,两人加在一起的年纪也就老柳的一半。
很难体会到那种阅尽千帆的沧桑感。
“大哥,我渴了,还想喝。”何紫柔哀求道。
秦风一笑:“没事,咱这里也有茶,去再沏一壶。”
“好嘞。”
眯着眼睛哼曲的老柳摆了摆手。
“不用不用,你们还小,不知道曾经沧海难为水的深意啊。”
“害,我们就是口渴随便喝一杯。”
何紫柔跑回去,看了看那些茶,有一款外貌鲜亮红润,和老柳的那款很像,不过看起来更光鲜。
她随手抓了一把扔进壶里。
咕嘟……
山泉水开始沸腾,壶里也冒出腾腾的雾气。
柳宗善正沉浸在喝了极品红袍的回味中,忽然鼻子一动。
哪来的香气?
哪来的香气!
“这啥啊这是!”
风度翩翩的柳老先生,忽然就不淡定了。
闭着眼睛,鼻子像猎犬一样凑了过去。
何紫柔毛手毛脚的倒了一碗茶,茶水溅的满桌子都是。
秦风也没在意,拿起来就干了一杯。
“卧槽?你拿的什么茶?”秦风问道。
“不知道啊,就和柳爷爷那个有点像,不过要好看一点。”
两人都没注意到柳宗善的微表情。
老头子从嘴角抽搐,再到脸上的肌肉止不住的抽搐。
“卧槽!”
“母树大红袍!”