成为厨神从探店开始
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第45章、周张对话……

    有张鲁这个家伙在店里面当服务员,确实要比他自己一个人在店里面要好得多。

    毕竟他一个人的话,既要做菜又要招待顾客实在是有些忙不过来了。

    而且最近的顾客也开始多了起来了。

    先前来探店的那个博主的视频还是起到了点宣传效果的。

    营业时间结束以后,客人都走光了,张鲁和周天禄坐在了小店的餐厅里面。

    张鲁正吃着小笼馒头和小馄饨。

    张鲁边吃边说道:“周厨,我一开始以为这个小笼馒头就是馒头。

    结果发现,这不就是小笼包吗?”

    “还是有些不一样的,但是本质上是差不多的。只不过叫法不太一样。

    在我们这个地方,我们会把包子叫做馒头,馒头叫做包子。”周天禄说道。

    “也就是说,你们这里是将里面有馅的叫做馒头,没有馅的叫做包子?”张鲁好奇地反问,想要确认一下这件事情是否是真的。

    “真的,就是这样。

    很多东西有时候可能只是叫法不一样,但是本质上是差不多的东西。

    就像大馄饨和炒手,云吞和小馄饨一样,本质上是一样的东西。

    在闽省那边有一种叫做的肉燕的吃食你知道吗?”周天禄略带着调侃的语气说道,眉毛略微往上扬了扬。

    “知道,那个我有一次去闽省的时候还吃过的。

    那个外形是三角形的。但是本质上是和馄饨一样的吧?”张鲁知会的很快,立刻就说出来了周天禄想要说的东西。

    “是的,本质上是一样的。

    但是,肉燕却并不是馄饨,还是有差别的。

    它的皮是很有特点的,它的皮也是用肉做的。

    是用猪肉和番薯粉一起手工打出来的。”周天禄说道。

    “原来如此。那有的地方的扁食这个东西……”张鲁突然想到了些什么。

    “本质上也和馄饨一样的。”周天禄说道。

    “嗯,确实。”张鲁吃得满嘴都是小笼馒头的汤汁,他用手抹了抹嘴说道。

    周天禄继续说道:“但是可惜的是,好像人们对这个并不上心。

    有时候还要吵起来。

    实际上大可不必。一方水土养一方人。

    我们国家,我们这个民族实在是太过于庞大了。

    地理风水是绝对不会一样的。

    每个地方都有其独特的环境,物产,文化,风俗,语言等等。

    所以我们国家才会有着各种各样的独特的菜系。

    光光是大的分支就有八个,也就是我们经常说的八大菜系。

    而且流传的时间都是不短,所以绝对不能够轻视任何一个菜系。”

    “好的,周厨,我懂了,我回去以后一定会好好钻研淮扬菜的。

    不过拜师的事情的话……”张鲁依旧不肯放弃,还是想要试一试。

    万一周天禄松口了呢?

    “拜师的事情就免了吧。”周天禄说道,“不过我们以后可以经常联系的。

    你有什么搞不清楚的东西可以问我的。”

    说着周天禄将自己的手机拿了出来,上面是某信的二维码名片。

    张鲁有些失望,毕竟这次来的目的就是来拜师的。

    不过要到了周厨的联系方式了,也是一个重大进展。

    他赶紧拿出来了自己的手机扫码,加上了周天禄的联系方式。

    然后他站了起来,对着周天禄连声感谢。

    “感谢就不必了,说不定我以后也有事情会来问你的,互帮互助当个朋友也不差。”周天禄说道。

    送走了张鲁以后。

    周天禄也是正式思考起来了关于服务员招聘的这件事情。

    有一个服务员的话,自己就不用考虑接待客人还有上菜这些事情,能够专心做菜了。

    但是……有一个问题,那就是周天禄不知道到哪里去找服务员,合同也是一件麻烦事情。

    而且他觉得,和人相处是一件非常难的事情。

    相对来说,和阿黄相处就简单很多了。

    有时候他对人态度冷淡的原因,只不过是为了掩盖自己是一个社恐罢了。

    有没有一种办法既能够解决服务员的事情又不用考虑人际交往还有劳动合同这种事情?

    想了一会儿,还真给周天禄想到了一个。

    “系统!系统!”周天禄把系统给叫了出来了。

    “宿主请讲。”

    “你那边有没有专门用来招待顾客点菜上菜收盘子的机器人?

    最好是能够联网的,还有人工智能能和客人交流的那种?”周天禄问道。

    “…………”

    系统没有回答周天禄的问题。

    良久的沉默以后,系统终于是回话了。

    “系统定制的小店机器服务员系统即将在明日上线,请宿主准时查收。”

    “NICE!”周天禄听到系统的通知,也是知道了自己刚刚提的那一堆要求是被系统给答应了。

    只不过居然还要等到明天,看来小店里面估计是又要被改造一番了。

    …………

    最近这段日子里面,周天禄为了能够更好的学习淮扬菜,也是在一遍遍地练习着自己的刀工。

    这个东西是完全没有捷径可以走的。

    只有熟能生巧。

    自从知道了自己不仅仅可以通过偷师来学习菜品的制作来达到系统的要求,从而能够上到小店的菜单上面。

    还可以通过自己的努力,对菜品进行复刻,甚至是创新都可以达成这个目标。

    换句话说就是,只要是自己学会的,能够做到完美的菜品都可以上菜单。

    系统才不会管自己是从哪里学来的。

    只不过一个是自学,还有一个是系统给你提供一个老师罢了。

    有一个在某个菜品的制作上面达到了登峰造极的水平的大师来教导你,你就能够学习到非常多菜品制作时候的细节。

    有时候一道菜完美与否就是在这个细节上面。

    周天禄最近遇到的麻烦就是自己刀工还不够熟练,所以在淮扬菜上面进展不够。

    最近复刻的拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头面临的都是这个问题。

    所以,每次休息时间,周天禄都会躲进系统提供的厨房空间里面练习刀工。

    鱼头脱骨和猪头脱骨虽然都是头部脱骨。

    但是猪和鱼完全是两个不一样的生物。

    所以脱骨的方法细节自然也有非常大的差别。

    …………