现场的厨师们陆续完成各地的宴席，让整个宴会大厅变得熠熠生辉

    当林茉莉和母亲稍微吃了一点午餐赶紧回到现场

    刚踏进宴会大厅，瞬间被整个大厅里环绕着的香味仿佛勾住了魂魄般

    宴会大厅里真的是充斥着各种美食的香味

    包括林茉莉在内的大多数人，都能从萦绕在大厅里香味中，大致分辨出来自不同菜的不同香味

    有葱香味，有芝麻香油的香味，有油脂的香味，也有各种香料的香味

    如此多的香味汇聚起来，让每个踏进宴会大厅的人，都仿佛置身于一处美食的仙境般

    林茉莉忍不住感叹道：“真的好香”

    母亲也点点头：“很香，这可能就是中华美食色香味中的香了”

    林茉莉认真说：“对对，就是香，我还是第一次嗅到了，原来饭菜是这样香，比外公餐馆里的菜要香很多”

    母亲笑了笑：“毕竟你外公很早就去了国外，并没有系统接受过中餐烹饪学习”

    林茉莉想了想问：“妈咪我可以留下来，我想留在国内去学厨艺呢”

    母亲说：“你当然可以留下，你能喜欢中餐，妈咪很高兴，妈咪觉得外公也会很高兴的”

    恰在此时，司徒老先生也从午餐那边回来了

    听到了母女俩的对话，司徒老先生笑呵呵插话：“小茉莉想要留在国内学厨？我可要跟你说，在国内学厨可是很辛苦的”

    结果听到司徒老先生的话，林茉莉反倒是非常认真地说：“我不怕苦，我愿意从头学起”

    不等司徒老先生开口，林茉莉又问：“司徒爷爷，你觉得我应该跟谁学？”

    司徒老先生微笑回答：“你应该去国内的职校学”

    这话让林茉莉和她母亲都有些惊讶

    “不是在这里，拜这些参加全国大赛的名厨为师吗？”

    林茉莉母亲也很奇怪：“这里的厨师，他们不收徒弟吗？”

    司徒老先生摇头：“他们一些年纪大的厨师，应该早已经开始收徒，但是茉莉看起来没有任何的基础

    她如果在这里拜师的话，可能无法更加系统从基础学到东西

    中餐厨师的基础很重要，所以想要把基础学好学扎实，我认为应该先去烹饪学校学习”

    这番话让林茉莉和母亲仔细想了想觉得确实是这个道理

    其实今天仅仅只是现场看了几个小时厨师们做菜

    林茉莉和母亲都意识到，中餐厨师的基本功是真的很重要

    就像是被林茉莉和母亲关注的冯正明

    他今天几乎没有怎么上灶做菜，大部分的时候都是在帮其他厨师处理各种食材

    而他处理食材的能力明显是非常好的

    说明他的基本功非常扎实，其他参赛厨师信任他，才会把处理食材的工序交给他去做

    现场很多厨师都是一样，他们处理食材的刀功，以及对食材如何处理技术上的了如指掌

    这些很明显都是多年练习的结果

    而且这些也都是扎实基本功才能够带来的

    林茉莉想明白了，又问司徒老先生：“司徒爷爷，那我应该去哪个学校学呢？”

    司徒老先生笑着回答：“其实各地都有相应的烹饪学校，但我会推荐你去泉城的职校，那边会有老师傅专门讲学，对你打基础很好”

    林茉莉点点头：“好，听司徒爷爷的，我和妈咪之后就去泉城看看”

    几个人聊天时间里，现场一桌一桌的宴席基本算是完成了

    先是让摄影师们进行拍照，单独把每道菜都拍下来

    还要把整桌的菜肴也都整体的拍上几张

    之后现场赛事方和主办方邀请所有的客人一起试菜

    “请各位排队拿上餐盘，接下来是试菜的时间，大家可以自由选择自己喜欢的菜肴品尝，不过请不要浪费食物，如果不合自己的胃口，请不要多拿”

    终于可以品尝现场这些宴席，让所有人都是非常的激动

    与此同时，为这场盛宴忙碌许久的厨师们，此时也都是累的坐下来休息

    尽管厨师们还没有吃午饭，但是现在他们每个人都很疲惫，所以也没有什么胃口吃饭

    林柏升坐在椅子上伸了个懒腰：“真的是太累了，今天幸好有正明在，好多杂七杂八的活他都帮忙干掉了，不然可能这一桌菜做下来，身体真是吃不消”

    孔兴礼也认同地点头：“真是多亏有正明在”

    孙丰贵说：“正明的基本功真的太棒了，好多东西我都做不来”

    大家都在谈论冯正明的时候，林国富突然转头看了一圈，然后猛地站起身

    “正明人呢？他怎么不见了？”

    被林国富这么一说，鲁菜厨师们才发现，冯正明不见了踪影

    接着鲁菜厨师们开始寻觅，很快现场参赛厨师也都知道了

    甚至就连赛事方和主办方也都知道了

    大家也是立刻动员人手开始寻找冯正明

    苏老师傅一边找一边苦笑：“这小子跑哪去了？不会是做完了菜就玩失踪吧？”

    孙老师傅想了想突然说：“他会不会太累了？所以先回房间去休息了？”

    被孙老师傅这么一说，苏老师傅也觉得有这个可能性

    然后两位老师傅一起找到赛事方，联系到酒店方面，到冯正明他们的房间去寻找

    当打开房间门的时候，大家进入房间里就看到，冯正明穿着厨师服已经趴在自己的床上呼呼大睡了

    看到冯正明趴在床上大睡，让为他担心的众人松了一口气

    李志峰有些哭笑不得：“就知道他早上起那么早，肯定是没睡好”

    林柏升说：“他还是太累了，从早上九点一直忙到快下午两点”

    孔兴礼点头：“是啊，整整快五个小时高强度的工作，真的是太辛苦他了”

    然后大家轻手轻脚离开房间，并且把房间的门给冯正明关上

    得知冯正明累的睡着了，帮忙寻找他的厨师们也都松了一口气

    江成哲忍不住开了句玩笑：“还以为他觉得竞争不过我们，所以干脆弃权跑了呢”

    龙昆保听这话，笑着轻轻一拍江成哲：“阿哲你太自信了，虽然今天宴席是交流，不会计入我们的个人成绩，但他的表现可比我们强”

    这话江成哲倒是也认同：“他确实很强”

    其他各地的厨师心里也都多少对冯正明有着一份敬佩

    他在宴席烹饪中所展现出的全能，可能是很多厨师无法做到的

    每一位厨师曾经肯定都是从基本功，从给师父干杂活一步一步成长起来

    但大部分的厨师，尤其是在这次参加比赛中年厨师们的年龄

    他们很多早已经多年不再从事一些切配的工作

    在大酒楼后厨里，当工序更加精细分工后，很多活都是由固定专业的厨师去完成

    很多时候，各种细致的前期处理，大师傅们基本是不会亲自动手

    而一道菜做的好，恰恰前期的每道工序都是必不可少

    无论是主料、辅料还是调味的小料，都是需要根据每道菜的不同，进行一些相应的处理，而不是每道菜都可以一样去处理

    可以说每一道菜都凝结着后厨里一众厨师的辛劳与汗水

    这一次全国大赛上，鲁菜厨师们一桌宴席定下了二十道菜

    看似平均起来，也不过就是参赛厨师每个人两道菜

    可二十道菜前期处理的每一道工序，还有所需要的各种辅料和小料

    这些东西加在一起，可以说是一个相当繁琐辛苦的活

    冯正明没有任何怨言，他一个人几乎承担了全部的活

    让鲁菜宴席的二十道经典菜可以顺利完成，而且每道菜都做的很标准

    在所有厨师心目中，很敬佩冯正明的这份担当

    张泉徳感叹：“真是没想到，他竟然真的甘愿做着最默默无闻的工作，而且他一个人还能做的那么好，真是个值得敬佩的人”

    戴龙也收起平时的那份玩世不恭，一脸认真说：“他是个真正热爱厨行的人啊”

    其他参赛的厨师自然也都纷纷对冯正明称赞有加

    当然冯正明的表现还是被老师傅们欣赏

    老师傅们经历过更加苦的时代，很清楚冯正明这样塌实肯干的年轻人，在如今这样一个有些躁动时代是多么少见？

    港城来的李冠生赞叹：“他有一颗赤子之心，真是非常难得”

    来自辽省的刘老师傅对苏老师傅和孙老师傅也是发出赞叹

    “真是没想到，你们鲁菜出了这样一位好厨师”

    苏老师傅赶紧回应：“刘师兄真是太客气，这次我看你们辽菜也有不少好的厨师”

    孙老师傅附和道：“是啊，辽菜的厨师也都是很棒”

    “哈哈哈，你们二位还如此谦虚啊？”刘老师傅笑呵呵地说，“我们这次来的厨师，可都要比小冯大上至少十几岁的，在他们的年龄，把菜做好是应该的”

    说到这里，刘老师傅一脸认真说：“但是小冯能在自己菜做好同时，还能承担起宴席烹饪中的各种切配杂活，这一点真的是很值得我们敬佩”

    这位辽省的刘老师傅，算得上是真正辽菜泰斗

    或许并非是厨行的人对他知之甚少

    但可能对辽菜的另一位同样姓“刘”的大厨大家知道的更多

    那位刘师傅是第一届全国大赛的状元

    而那位刘师傅实际上是这位刘老师傅的徒弟

    这一次那位状元刘师傅是专业评委之一

    刘老师傅则是辽菜带队的老师傅

    其他各地的老师傅们，同样对冯正明今天表现给出赞扬

    苏、孙两位老师傅嘴上谦虚，但心里可是很开心

    宴会大厅里，品尝宴席还是继续进行

    现场受邀品尝宴席的嘉宾，可以说是个个都对宴席上每道菜赞不绝口

    “不愧是能参加全国大赛的厨师，真是每道菜都好吃”

    “是真的好吃，每道菜都很具有特色”

    “对，每道菜都有各地的特色”

    “好多看上去一样的菜，但不同地方的厨师，他们做出来的味道会不一样”

    “是的，像是同样是做鱼，各地做的鱼味道都不一样”

    “哈哈哈，用的鱼也不一样啊”

    “但是都好吃”

    “没错，真的都好吃”

    现场品尝中，吃的最欢的可能就是林茉莉

    她真的是为了品尝到每道菜，所以每个菜她都只是尝尝

    尽管每道菜都很好吃，每道菜都让她想多吃几口

    但她始终还是克制自己，每道菜就是吃上一小口

    即便是这样，几张桌子吃下来，也让林茉莉觉得是真的有些撑了

    好在现场厨师们做的菜，为了保证能上菜谱所以做的相对标准

    口味上并不会出现太重口的情况

    所以林茉莉吃着觉得都很适口

    不过当吃到川菜、湘菜、赣菜的时候，林茉莉还是被其中一些辣的菜给深深辣到

    林茉莉也是通过对比发现，川菜、湘菜、赣菜他们的辣竟然不一样的

    包括一部分的黔菜也都是非常的辣

    遇到这些辣口的菜，林茉莉多少还是觉得自己欣赏不来

    不过川菜里一道辣菜，麻婆豆腐还是给她留下很深的印象

    因为麻婆豆腐这道菜的名气很大

    林茉莉在国外自己外公餐厅也曾经吃过

    当时是外公做给她吃的

    今天吃到川菜厨师做的麻婆豆腐，让她品尝到完全不同的一种滋味

    麻、辣、鲜、香、酥

    尽管放了一段时间有些凉，但味道上依旧让林茉莉忍不住多吃了一口

    当林茉莉吃到鲁菜，吃到已经被拆开的糖醋鲤鱼

    她几乎是瞬间就爱上了这道菜

    这道菜同样做出来有一段时间，但是鲤鱼依旧保持酥脆，淋在鱼身上的糖醋汁，那种独特的酸甜口味，让林茉莉觉得非常可口

    或许是因为之前刚吃过辣的菜，总之这道糖醋鲤鱼让林茉莉很喜欢

    她同样是忍不住多吃了一块

    这个时候司徒老先生恰好也来到鲁菜这一桌

    看到林茉莉盯着糖醋鲤鱼有点依依不舍

    司徒老先生笑呵呵问：“怎么？很喜欢糖醋鲤鱼是吗？”

    林茉莉点点头：“对，很喜欢这个味道，这个酸甜的味道，外国人应该都会喜欢”

    司徒老先生问：“是不是吃了之后会有一些纠结？不知道该怎么评出最好的一道菜？”

    林茉莉接着点头：“对对，就是没办法选”

    “哈哈哈……”司徒老先生大笑起来，“不用去考虑那些什么菜系、技法，还有什么色香味器型，只要你觉得自己喜欢，那这道菜就是你心目中最好的菜”本章完