我的厨师生涯
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第五章离开

    日子一天天的过去,我也学到不少东西,刀功也以肉眼可见的速度提升着。

    在厨房也和大家都混熟了,蒸菜这边师傅已经放开双手让我自行操作了,每天在粤菜部和湘菜部跑来跑去,两种截然不同的菜系都在学,虽然干的活比别人多不少,但学到的东西也确实让我快速成长着,只能说是痛并快乐着!

    下午一点多吃过午饭后大家都准备打扫一下卫生去宿舍做个午睡。

    我擦着荷台的时候看见大家都往湖北菜那边走去,声音嘈杂,好像有人在争吵。

    本着有热闹不看是傻蛋的原则,我扔下抹布也跑了过去,只见一群人站的整整齐齐。

    杜厨和老路争的面红耳赤,我问了问旁边的眼镜才知道怎么回事。

    老路平时爱喝点小酒,因为舍不得钱买下酒菜,就在厨房里面带点边角料去宿舍喝,其实也不是什么贵重的东西,无非就是一些三文鱼上剔下来的碎鱼肉,还有一些卤牛肉上的边角料。

    这些东西就算他不拿走也是扔掉了,这种小事我也不知道为什么会吵成这样。

    杜厨坚持说厨房的规定就是如此,吃喝可以,但是不能带走,要是人人都和老路一样,账本上怎么对数!他怎么跟老板交代!

    如果只是当众批评两句,老路也许不会说话,更不会和他争吵,但杜厨坚持要罚他一千五百块钱,老路就没忍住了。

    辛辛苦苦一个月也才四千来块钱,吃这么点东西就要罚一千五,换谁都不会认的!

    见老路不服气,杜厨也没有和他吵了,而是走到一边打电话,不用想也知道是打给我哥,老路还在一旁嘀嘀咕咕说着什么,他的普通话并不标准,带着很浓的家乡口音。

    我过去拉了拉他的胳膊,让他少说两句。

    没一会我哥就过来了,没等杜厨说什么,老路拉着我哥就抱怨起来,大致意思是这家伙太黑了,就那点东西做成菜品卖出去也就三百多,这一下翻了好几倍,这钱他说什么都不给,杜厨如果非要从他工资里扣的话他就要在酒店里闹!

    几个本地师傅也在打着圆场,他们平时跟我哥关系也不错,约着打过好几次台球,让杜厨大人不记小人过,放老路一马。

    他没有跟几个本地师傅说什么,直接走过来指责我哥怎么带的人,这种手脚不干净的带进来干什么!发生这种事情影响酒店名声什么什么的,什么严重就说什么!

    两个人围着我哥一直说个不停,这要换我夹在中间估计我头都被他们吵炸了!

    “好了!够了!这一千五我出了!这种事情保证没有下一次了!”

    我哥大声说了一句,我原以为事情到这就结束了,没想到姓杜的这老小子不依不饶,坐在凳子上不停的拍着桌子。

    “柳青山你什么意思!你以为老子差你这一千五百块钱?!我现在就问你怎么带的人!你也是十几年的老师傅了!怎么带人做事不懂吗!?你要不懂我就换个懂的人过来!”

    这番话说出来我哥的脸色倒是没有什么变化,老路一脸愧疚的看着我哥,虽然姓杜的确实有些小题大做,但这事说到底还是他不对!

    我哥淡然的一笑,从口袋里掏出香烟淡定的点燃,然后一口烟气吹到了杜厨脸上。

    “我怎么带人用你教我?”

    “你什么意思,你tm什么意思!真把自己当回事了?!你是个莫比东西!”

    我哥当着这么多人的面让他下不来台,显然他有些气急败坏了,最后那句话眼镜打游戏的时候说的最多,应该是他们湖北本地骂人的话,我那时候坐在他旁边也跟着学了几句。

    “你是个莫比东西!啊!你个批下滴!你全家都是批下滴!”

    见我哥挨了骂我怎么能忍,直接骂了回去,要说做菜我不如他,但要说喷人我甩这老小子十条街!

    “你说什么!你个小王八蛋!你再说一句试试!”

    杜厨蹭的一下就从凳子上站了起来,面色阴冷的指着我。

    “他再说十句又怎么样!杜于明你tm四五六的马尿喝多了吧!给我弟弟上眼药!你以为他是吓大的?你动他一根毛试试!?”

    我哥一把挡在我的身前,居高临下的看着杜厨,这老小子比我哥矮了整整一个头,他显然也是被吓到了,要知道厨房里面的人可都不是什么善茬!

    “好好好,一个个的都翻了天了!不要以为我这酒店没有你们湘菜部就开不下去了,全都给我滚蛋!”

    我刚想再骂他几句,我哥拉着我就走了。

    回到宿舍后老路一脸愧疚的看着我哥。

    “柳厨,这事是我的问题,你别往心里去,我等会去跟杜厨求求情,不行我就不干了,大不了回家去做点别的事!你千万别冲动啊!”

    我哥没有说什么,坐在床上抽着烟。

    “老路,这里是做不下去了,你先回去休息一段时间,等我找到新场子再通知你,至于工资,你没有微信,平常都是发现金给你,你回去后发个卡号给我,我打你卡里!”

    老路张了张嘴准备说些什么,我哥摆了摆手,带着我走出了宿舍,我也不知道他要去哪,跟在他身后我思绪万千,一直想跟他说点什么,但看他脸色不太好我一直忍着没说。

    许久后走到一间叫天下茶的茶楼,我哥开了个包厢后一言不发的坐下泡起了茶。

    我坐在他对面也没心思喝茶,动来动去跟身上长了蚤子一样。

    “你小子屁股下长钉子了?!”

    “哥,这事本来就是老路不对啊!咱们忍忍罚点钱就过去了,为什么要弄成这样啊!”

    我哥喝了一口茶,眼神一直看着我,仿佛这话不应该从我嘴里说出来一般。

    “骂他的时候你咋没想这么多!”

    “你小子不懂,带人做事当老大不是那么容易的!那老小子要是说话客气点,这点钱给就给了,但他那种架势,我要是还忍气吞声,以后怎么带人做事!”

    “老路偷鸡摸狗不是第一次了!姓杜的老早就想开了他,我一直不肯,这次让他抓到把柄,他就是想逼着我把老路开了。”

    “这么做先不说对不对得住老路,老陈一直在旁边看着,他心里会怎么想?换做是你,你还会想跟着这种人做事吗?”

    我点了根烟没有说话,确实,我从没想过这些。

    “我在河北那边找了个新场子,现在还在装修,那边说让我有时间过去试菜,就算没有今天这档子事在这也做不了太久!”

    我一脸错愕的看着他,没想到我哥早就找好了退路,明面上看我们是因为老路这档子事不得不离开,但实则他早就想走了,只是一直没有找到机会。

    今天机会来了,不但顺利离开,老路还欠了个人情,以后只要跟着我哥做事他一定不会再偷鸡摸狗了,以此也稳住了老陈的心!

    一箭三雕!真不愧是老江湖!方方面面都想的这么周到!连我这个亲弟弟都被他瞒了过去。

    “你小子在这也学了不少东西,只可惜那蒸菜的海鲜汁配料跟蒜蓉酱配料你没学到,不过也无所谓,也不是什么了不起的东西!”

    回到宿舍后老路和老陈已经买好了车票,今晚就回去,我和我哥先去河北试菜,当然,我还是个打杂的,等那边一切都安顿好后再让他们过来。

    简单的和叶师傅他们告了个别后拿着行李我们走出了这个年年有余酒店。

    看着牌匾我的心里五味成杂,在这里我正式成为了一名厨师,在这里我学到了不少宝贵经验,在这里我认识了很多朋友。

    “别看了,这是你的第一站,在这里认识的人脉从你走出这里后就只是个知道名字的陌生人!以后的路是要靠自己走的!”

    我哥在后面抽着烟一副不着调的样子,他把那个大背头发型梳了起来,还喷了不少摩丝,看起来确实精神不少,穿着一身黑色西装,皮鞋更是让我抹的发亮!不知道的还以为他是哪个公司精英!