第二百五十五章 三边形与正方形
第六天打卡卡年古镇芙蓉镇,凤凰古城。
要说前面的几天都是看的山水的风景,美丽的大好河山。
人人的眼界是那么的宽阔,每一道都是一片风景线。
随着眼界升高,心灵更加的纯净了,心底都与相爱的人记下这一切,每一份,每一秒都是人生不可缺少的一帧。
“还好,诡上了道,着了迷”
第七天打卡湘西之行。
去洞庭湖一览。
结束旅行。
第八天逛了大甬古城品尝了各类的小吃。
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10月9日回到了学校。
三件事情,第一件准备明天的美食省赛,第二件推广‘电鳗’,第三件则是亚轩哥从马来西亚发来贺电,外海第一店选址成功,接下来需要一个月的装修,名字还是‘白玉令’。
足球和羽毛球则是排到了10月17日,一个星期六,一个星期天。
“易师傅,你再教我一个绝招,明天美食比赛”
“食品跟学习一样没有捷径,要下苦功夫,只不过你可以分成等级”
“我知道了,我可以如店铺一样,有基础版,标准版,加盟版,旗舰版”
这时易师傅却是做了一个凉拼,和一道黄豆猪蹄。10日,美食比赛项目还是三样,凉拼,素菜和素菜。
来自全省的参赞者,有八十八人,做好三样等待评委的打分。
记者刘易佳与于乐峰又来采访了。
“石一子,你是7#参赛者?”
“承让承让,这是我的参赛证”
“哼,猪鼻子插大葱装象”
于乐峰讥讽道。
“呀哈,这是哪个母猪不留意,漏出来一头熊”
“你,你说谁是熊”
“谁问,谁是”
“我预祝你倒数第一”
“我要是倒数第一,我吃十头蒜,要是我正第一,你吃十头蒜,赌不赌?”
“好,我倒要看看你是怎么输的”
济市美食俱乐部,分为十一轮,每轮八人,只取一名最高分,去参加国赛。
“一子,加油,不要被小人影响”
“哪有小人,刘大美女,一子你就当他是空气”
“石一子你要加油,慧霞来的时候说,只要你赢了,她奖励你一个吻”
“那有这奖励”
刘慧霞与龙小舞两人戏耍在一起。
石一子的第一项,凉拼弄了一个‘紫红有礼’
一个火龙果,一个大大的西红柿,分别削成尖尖的三角形,紫色的火龙果在外六块,西红柿在内,三块。
只为西红寺点缀了地点白糖,其他的展示的全是刀工。
只见六块火龙果,大小形状神似,分不清你我他,这就是刀工的考量。
三块西红柿皆是,稍微的小一点。
主持人详解道“请为7#参赛者打分”
现场进行的都是实时打分,没有第二次。
“10分,10分···9.5分··10分,九个10分,一个9.5分,去掉一个最高分10分,一个最低分9.5分,最后得分10分”
“一子,牛啊,上来就第一了”
“幺哥,牛掰,继续加油”
现场一阵热烈的掌声。
其他八十七名参赞者,各有千秋,但是最高分仅得了9.7分。
“不可能,那么简单的凉拼,我也会,就一个火龙果和一个西红柿”
“哼,于乐峰你别不服气,你能切三个一样的正方形吗,给”
贺长江扔过来一个大大的火龙果。
“你要是能切了,我就和一子吃了”
“怎么不能”
接住火龙果的时候差点摔了一个狗啃屎。
“看我的”
只见于乐峰,在一张桌子上,拿着一把锋利的水果刀,先是取皮。
大家吃火龙果的时候,都是直接用刀切开,直接食用,剩下的就是皮,但是比赛首先要把外皮削掉,下刀的力度要适合,不能深也不能浅。
深了伤到乐果肉就算是失败了。
浅了带着皮,能吃倒是能吃,但是由于皮很薄,有的时候你根本分不清,那是皮,那是果肉。
容易吃到皮,倒不如不削了。
一个失败,还不够一连失败了三次。
“看着,这是你削的皮很薄的”
石一子耍宝似的,拿起一个被削的,一片带着皮,一片没带着皮,还不规则,有的面积大,有的面积小。
二次动刀不如第一次好动。
有点地方很薄,薄如蝉翼。
这就需要的技术,很精湛了。
石一子刷刷刷,好似刀光剑影一般。
紫莹莹的火龙果的果肉,鲜艳欲滴。
“好,绝了,这刀工”
石一子又接着,把整个的火龙果,切成了十二个小正方形,还是大小个头微毫不差。
“好,我给10分”
“那个,顾老师再给分的话,就是第二场的”
“我就是给的第二场的”
此话引起了其他九位评委老师的共鸣。
“我也给10分”
“要是10分制的,我要给100分”
直接来了10个10分。
第二场还没开始,石一子就获胜了。
“这还比个锤子,人家直接获胜了”
“老师我抗议,第二项还没比呢,怎么那人就赢了”
“抗议无效,因为第二项比的就是拼盘,因为美食比赛,考的就是最基础的刀工,只要你刀工到位,大可不必考虑其他因素太多”
“刀工好,不能说明就做菜好吃”
“那个,你是哪个学校的,难道你们烹饪老师没教你们吗,基础就是最好的证明,你刀工就不行,你做啥,啥都不行”
“那个,老师要不就比吧,省得让人说我赢的不光彩”
石一子叫停了争吵。
“好,那就比第三项,素菜”
“老师,第二项还没比呢”
“好,就你把这个苹果去皮去核,削一个六边形来”
这小伙,接住苹果,左看看,右摸摸。
“这怎么削啊,就不是一个圆形”
此人所得的苹果确实不是圆形,而是有点畸形的样子。
“我试一下”
石一子拿过来,观察了一会儿,三下五除二,没有两分钟的时间就削成了一个正六边形。
中间的畸形却是用两瓣组合而成的。
“要不要直接第三项直接也是10分”
“不要老师,我们想看石总的第三项到底能做出什么菜来,跪求”
“好,满足你们的好奇心,我宣布第三项,开始比赛”
随着一声,整个场面都动了起来,因为第三项是荤菜,同时对厨艺是很好的考量,讲究的是色香味俱全。
石一子并没有施展易师傅教给他的‘黄豆猪蹄’,而是在烟熏火燎的情况下,做了四个四喜丸子。
就着它的形状,用刀刻上了春夏秋冬四个字。
点缀的蒜末,则是简体的一二三四的样子。
“神了”
“尝尝吧?”
“好看的样子,令人舍不得吃,看都看饱了”