唐明阳他明天还要去摆一天摊，所以就需要去买菜，看到江滨在家里面一个人也不好，也不知道江滨有没有兴趣去菜市场。

    所以唐明阳就对正在打游戏的江滨说道。

    “滨子，等下，我需要去菜市场买菜，你去不？”

    江滨听到后，就瞬间就把手机关了说道。

    “去去，我去。”

    唐明阳他关了门，就到了停电驴子的位置，他就开着电驴子后面坐着江滨说道。

    “滨子，坐稳了？”

    唐明阳还没有等江滨回答，就出了小区，向青龙菜市场跑了过去。

    到了菜市场停车位置上，唐明阳就对江滨说道。

    “滨子，到了下车吧。”

    下了车的江滨有些激动看到菜市场大门，就对正在锁车的唐明阳说道。

    “明阳，这就是菜市场吗？”

    然后旁边走进走出的人，看到这么激动的江滨，就像是看一个傻子一样。

    唐明阳站了起来，看到江滨在那里傻笑呢，他就走了过去说道。

    “你知道你现在像什么吗？”

    江滨听到后，就跟着唐明阳进了菜市场说道。

    “我像什么？”

    唐明阳看到江滨没有自知之明，他有些无语说道。

    “像一个傻狍子一样。”

    江滨听到后，就听明白了，说他像狍子，这是在说他傻吗？

    他看到已经走远的唐明阳，就跟了过去说道。

    “我现在不和计较，看我回去怎么收拾你。”

    唐明阳打算明天早上摆摊卖牛肉面，他带着江滨来到了卖牛肉的摊子面前，挑选了一会，就卖牛肉的老板说道。

    “这个部位，给我来32斤。”

    卖牛肉的老板看一眼唐明阳指定的部分，就知道唐明阳是识货的。

    江滨看到唐明阳挑选好了了，他就小声问唐明说道。

    “这些牛肉，都有什么区别吗？”

    唐明阳听到后，知道江滨从来没有做过饭，什么都不懂就说道。

    “牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉，分为坑腩、爽腩、腩底等六种，根据种类不同可以红烧、炖汤等。”

    “它含有矿物质、维他命B群和氨基酸。”

    “挑选的时候，我们需要选择牛肉的纹理较为细腻的。”

    “而且牛肉的肉质更有光泽，牛肉的表面是呈红色，你可以看到牛肉的颜色均匀分布。”

    “而且，你看牛肉的纤维与纤维之间是呈乳白色，牛肉的外表还微干或者是有风干膜的。

    “你看这样的牛肉不粘手，弹性好，还有一股鲜肉味。”

    “这样做出来的牛肉码子，才能有脆嫩酥香，还有麻辣味鲜的味道。”

    “这样的牛肉码子才让人回味无穷，牛肉码子的色味俱佳。”

    江滨听到唐明阳说完之后，他都不禁的咽了咽口水，如果现在做了出来，他都感觉他能吃好几碗牛肉面了。

    唐明阳还带着江滨到了卖菜的摊位，买炒制牛肉码子所需的老姜、洋葱这些辅料。

    还有打佐料所需的小葱、大蒜、香菜。

    所需要的那些香料和调味料，家里面的完全够用，就没有去买了。

    采购完毕后，唐明阳和江滨提着大大小小的袋子来到停车位置上。

    唐明阳把东西放到电驴子前面，就叫到江滨也放到一起，就骑着电驴子回去了。

    唐明阳和江滨提着东西上楼了，打开门，就看到母亲李玉兰，已经回来了。

    李玉兰看着儿子唐明阳和江滨提着大大小小的袋子回来，她就上去接过江滨手上的袋子。

    唐明阳看到母亲李玉兰上来接过袋子，感到高兴。

    但是看到母亲李玉兰接过江滨手中的袋子，唐明阳就感觉到不爽快了。

    今天有母亲李玉兰的帮忙，今天准备的非常快，把切成小段的小葱、已经成为蒜泥的大蒜、切好的香菜，这些都放进冰箱里面保鲜。

    接下来唐明阳就要准备明天摆摊的卖牛肉面中最重要的牛肉码子了。

    唐明阳回来之后，第一时间就把牛肉分成几大块用清水泡30分钟后，就清理牛肉带着血水，然后再切成小丁。

    放进不锈钢盆里面再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟。

    准葱姜蒜切碎备用，菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用。

    油锅烧热，要比平日炒肉的油多点，放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟。

    再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮。

    大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒。

    再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅；

    装不锈钢盆里面，放进冰箱里面保鲜，明天早上摆摊的时候再拿出来。

    准备完了牛肉码子，就到了中午吃饭的时间了，唐明阳就煮好了三碗面，淋上了牛肉码子，就端了两碗出去给母亲李玉兰和兄弟江滨。

    唐明阳走进了厨房，吃了一口牛肉带着面，感觉好吃得不要不要的！

    李玉兰和江滨则在餐厅里面等他们吃了牛肉面，就完全徜徉在美食的海洋里无法自拔。

    江滨刚才感觉唐明阳端着两碗热气腾腾的牛肉面上桌，他被笼罩在绕萦的热气中。

    这牛肉面的热气，有着诱人的香味，还夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。

    刚才等唐明阳进了厨房后，江滨捧了其中的一碗牛肉面，看到碗里面那赤红色的汤汁上面，还浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。

    江滨在唐明阳炖制牛肉码子的时候他当时先试一点，就感觉牛肉码子的味道稍稍的有些偏淡一些。

    江滨就非常高兴的给唐明阳说了他发现的问题，只是当时唐明阳白了他一眼，他没有明白什么意思？

    现在他明白了因为牛肉码子里面并且不会放入花椒、辣椒、味精这些调料进行调味。

    因为牛肉码子只是牛肉面的组成部分，牛肉码子在单吃的时候，味道固然是不错，但远不足以呈现不出唐明阳做的牛肉面的神奇之处。

    李玉兰一直在张开小嘴吃牛肉面，她吃一口就深深吸气，就能闻到汤汁的咸香，面条的芳香，牛肉的鲜香，菜叶的清香，今天的面条真好吃。

    李玉兰在吃了几口之后，她就捧着一碗牛肉面。

    她喝了一口碗里赤红色的汤汁，就看着碗里面还剩下的淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效觉让人震撼。

    这让李玉兰不由的感慨对江滨说道。

    “小滨啊！你说今天的面条是不是真好吃。”

    江滨听到后，他也一脸上都是激动的说道。

    “是的，阿姨，这面是真的好吃啊！”

    “明阳，这面完全不够，再煮一碗牛肉面，我还要吃。”

    唐明阳听到后，就白了江滨一眼说道。

    “不去。”

    “去吗？”

    ……