大虾是周林自告奋勇做的。

    做法其实非常简单，他就是做的水煮大虾。

    因为时间关系，也就没去什么虾线，反正这个时候河里也没什么污染，不去虾线也没什么。

    先煮上一小锅清水，水里面放上生姜，葱段和黄酒，再加入少量的盐，等水烧开后，再把虾迅速滑入锅中，盖上锅盖，等虾煮熟后马上迅速用笊篱捞出放到盘中。

    本来应该把虾在冰水中过一下的，不过没那个条件就略过去了。

    直接装盘也行。

    至于虾怎么样才算熟了，这判定的标准也很简单。

    虾是活虾，在煮时会自然弯曲，虾皮变红。

    只要观察到虾皮变成自然的红色，然后虾的头尾相连，这虾就算是煮好了。

    在这个时候捞出，吃的时候口感最好，如果煮过火了，那虾肉就可能会有点老。

    这里做的水煮大虾其实也可以说是白灼大虾，最关键的，在于这个蘸料。

    不过现在条件有限，有很多调料都没有，周林只取了最简单的调味料，调了一小碗蘸料。

    蒜末跟葱末淋上一点点麻油，再加入一点点酱油。

    这年头酱油味道有点重，所以真的只需要加一点点。

    然后再滴上几滴陈醋，调入一点点温水，没有白糖，就加上一点点红糖，最后再加一点点味精提鲜，然后用筷子搅拌调匀了，这就是周林做的白灼汁。

    他自己先用筷子蘸了一点尝了尝。

    还别说，虽然没有他尝过的那么好吃，但在目前调味品这么匮乏的条件下，这碗蘸料已经足够惊艳了。

    在他忙活的当口，秀云娘母女俩已经把饭菜都做好了，而秀云爹也把他带的鱼倒进了院子里的一口闲置的咸菜缸中。

    还特地去河里挑了两担水，兴致勃勃的把鱼给养上了。

    周林将装着大虾跟蘸料的盘子和小碗端到饭桌上放了下来，

    又去舀了一瓢水把手洗干净，然后就开始剥起大虾来。

    先剥了五只，一人分了一只。

    他先做示范，将虾肉在蘸料里蘸了一下，然后放入嘴中咀嚼起来。

    嗯，还真是不错，虾非常新鲜，肉质很结实。

    比上辈子在饭店里吃的那些人工养殖的虾可好吃了不止一点两点。

    “你们怎么不吃啊？”

    一整只虾吃完，他发现其余几人还在看着他，并没有动筷子。

    “好吃吗？”

    秀云看了看自己碗里的大虾，又抬起头来问他。

    周林点头，

    “当然好吃了，快尝尝。

    对了，一定要记得蘸那个汁。”

    秀云有些将信将疑的照做，他们以前也吃过水煮虾，味道也就那样，还有点点腥味。

    她把蘸了白灼汁的虾放进了嘴中，在她咀嚼了两口之后，那眼睛瞬间就亮了，就见她不仅加快了咀嚼的速度，还频频点头，嘴里发出“嗯嗯”的声音。

    另外三人见状，也跟着吃了起来。

    从他们表情看来，周林觉得，应该是满意居多。

    他这才放下心来，开始吃起桌上其它的饭菜起来。

    “小林子，乖孩子，再给奶奶剥两只虾呢！”

    秀云奶奶估计是只吃了一只觉得不过瘾，向周林提出了这个要求。

    “好的呀！”

    周林也不推辞，就给奶奶当起了剥虾工，他剥一只，奶奶吃一只，就这样，老太太一连吃了五只，然后就被宋双泉拦住了，

    “行了，行了，今天就吃这么多了啊，娘，你的胃不好，大夫之前说过，一样的东西一下子不能吃太多。

    再说了，总共只有十几只，你一人就吃了五只，总得给林子留两只吧，他今天又钓鱼又煮虾的，也挺辛苦的。”

    周林闻言，都有点受宠若惊了，刚想向岳父老泰山表示自己不觉得辛苦呢，就听到宋双泉又开始对他说教，

    “林子你这孩子啊，还是城里的作派，吃虾为什么要用手剥？

    直接夹过来用嘴咬就是了，还有那虾头，你直接掐掉就太浪费了，里面可是有黄儿的，那是大虾身上最好吃的部分。”

    说着，他用筷子径直夹了一只虾，然后往嘴里一塞，“咔”一声把虾头咬到了嘴里，然后用力吸吮着。

    听那声音，就觉得他吃得老香了。

    搞得周林都想要流口水了。

    于是，他跟秀云一样，一人夹了一只，学着宋双泉的样子，咬下虾头，开始吸吮起来。

    还真是，鲜美得很。

    其实周林吃虾用手剥的习惯是从前世带来的，他小时候其实也并没有什么机会能吃到虾，这种在农村随处可见的东西，到了大城市就会变得比较稀有，反正在周林的印象中，小时候好像没有吃虾的记忆。

    反而在他的上辈子，儿子读完书工作了，家里的负担也变轻了，他跟秀云也会偶尔奢侈一把，买些大虾回来做着吃。

    一开始是秀云爱吃，慢慢的，他也喜欢上了。

    只是那时候的虾都是人工养殖的，大家都说虾头不能吃，说什么里面脏东西多，有寄生虫，还有什么重金属等等。

    周林剥虾的习惯因此而形成。

    现在脱离了上辈子的束缚，学着宋双泉的样子，周林也尝到了，什么才是真正的美味。

    “爹，咱们这河里有螃蟹吗？”

    来了八队这么久，周林好像还没怎么见过有人吃螃蟹呢。

    秀云爹吃完一头虾，砸吧砸吧嘴，回味了一下，这才回答，

    “有啊，咱们这边主要是毛脚蟹。

    那东西没什么好吃的，壳又硬，肉又少，吃起来特费劲，还不如吃这个虾呢，这虾好歹肉还多一点。”

    周林：……

    唉，时代的鸿沟横在两人面前，实在是没办法产生共鸣啊。

    他决定不再多提，不过以后如果有机会，他还是想去看看河里有没有蟹。

    中饭这盘大虾大家吃得很满意，尤其是奶奶，她一人干掉了五只，剩下十二只，其余四人本来应该一人三只的。

    可周林见秀云吃得很开心，那第三只他就直接夹了放到了秀云碗里。

    “你这是？”

    秀云抬眼看他。

    周林，“看你喜欢吃，这个就给你了。你要喜欢的话，下个星期我有空再去钓。”

    秀云脸一红，没吭声，默默地夹起

    倒是一旁的奶奶她老人家拍手叫好，

    “好，好，小林啊，奶奶可就等着了啊！”

    被她这么一打岔，秀云也不脸红了，忍不住跟她爹娘一起笑了出来。

    周林给奶奶比了个大拇指，这老太太，可真是活跃气氛的能手。

    同时，估计也是一盏超级无敌亮的大灯泡。

    但是，周林还得哄着，

    “奶奶您放心，下回我一定努力多钓一点，让你吃个够。”

    只是，老太太却不太好哄，她把眼一翻，

    “切，就知道哄我这个老人家。

    你多钓也到不了我肚子里，你爹他只准我吃五个，多的肯定是进我们家秀云的肚子里了。

    你以为我不知道你是打的什么主意呢，就是借我老太太的名儿，哄我的孙女儿！”

    这下，秀云本来已恢复正常的脸，又腾一下变红了，

    “奶奶！”

    ……

    周林回到自己的小家，隔壁也是刚吃完中饭。

    陈家姐妹逗了一会儿孩子出来，看到了周林，马上就叫住他，

    “周哥，我们现在能来选书了吗？”

    周林这才想起来，她俩早上是来还书并借书的，只是被钓鱼这事儿给岔开了。

    他点点头，

    “可以，你们自己去选吧。

    还是老样子，只能选书架上的那些，不能把书弄脏或损坏。”

    “明白，明白！”

    小姐妹点头如捣蒜。

    一会儿之后，姐妹俩把原先借的书还回来了，然后就在书架前来回转悠，寻找着自己想看的下一本书籍。

    周林在一边整理桌上的东西，一边跟她俩闲聊，

    “你俩要回城的事情，肯定要写信告诉家里吧！”

    “嗯，当然！”

    陈思乐点头，“不过我们想再等等，等收到家里的回信之后再一起寄过去。”

    周林惊讶，“你们也没收到家里的回信吗？

    到现在，我也没收到我大伯给我的信呢。

    本来说好了，他回到家里就写信过来的。”

    陈家姐妹一并摇头，

    “没收到啊，我们也奇怪呢，这都过去快一个月了，按理说，就是寄得再慢，也应该到了。

    周哥，你说咱们的信会不会丢了啊？”

    周林：“有这么巧吗？我们两边的信都给寄丢了？”

    两人摇头，也觉得不太可能。

    不过，他们也没办法查去。

    于是，他们商量下，一致决定再等两天，如果过两天还没有信过来，他们就主动写信过去问问。

    ……

    等姐妹俩选完书离开，周林这才可以静下心来安安静静地看书。

    可是，还没等他看完一页纸，就听到外面传来“笃笃笃”敲门声，

    “周老师在家吗？”

    是个女人的声音，明显是本地人，说得一口当地人特有的普通话，要不是周林在这里待了这么几年，他肯定是听不懂的。

    是谁呢？

    这声音好似在哪里听过，但又不熟悉。

    周林一脸疑惑地走开外屋，打开门一看，整个人就愣住了。

    怎么会是她呢？

    原来，站在门外的，竟然是隔壁张凤英的奶奶，那个神秘的阿香婆。