第二十四章 最后三道龙虾菜肴
“现在我们来弄最后三道龙虾菜肴,那个之前取下来的脑髓可以弄成龙虾脑鸡蛋羹,然后八只龙虾弄成龙虾汤,另外八只则是薤末龙虾。”叶绾凝看着丫鬟厨娘们说道。
“来备菜!对了,那个脑髓取一点点出来放在一个小碗,待会儿熬汤用的。你们把八只龙虾蒸半炷香,准备葱和洋葱,还有西红柿,西红柿要洗净切成块。”真是得好好感谢风辰逸那位游历的下属了,居然连番茄都搞来了!
“接着是另八只龙虾、薤、姜片八片和葱。哦对,薤准备多一下,要剁碎,越多越好!这些准备好后另外放一边。最后鸡蛋、盐、葱、酒和温水一小碗,这个也是另外放一边。”
丫鬟厨娘们依照着叶绾凝的指示,一一地把她要求的食材都准备好了。
叶绾凝看着这些训练有素的丫鬟和厨娘们,也忍不住在心里赞赏一番。
“余大娘还是一样,负责蒸煮的那道菜肴,龙虾脑鸡蛋羹。很简单而已,我先教你怎么做。先把十枚鸡蛋打入一个盆子,把脑髓全都加进去鸡蛋里,再加入五勺酒和盐搅拌均匀,接着再加入五小碗的温开水。”
“这之后就能上锅了,蒸个半炷香的时长,取出来之后在上面淋些麻油,撒上葱花就可以上桌了。”
在叶绾凝说完后,余大娘便开始动手了。
叶绾凝转头看向李大娘,“李大娘你负责弄龙虾汤。这龙虾汤看似简单,但需要注意火候。”
“你先把水烧开,接着再把龙虾放进去,这时要转慢火熬,熬至汤的颜色稍微有点深色,龙虾的身体变得微红之后,放入这一小碗的脑髓、葱、洋葱和西红柿块,转大火煮大约半炷香时长,再转中火熬煮一刻钟,搅拌一下,西红柿烂了也没事。最后转小火再熬煮半炷香的时间。”
李大娘点点头,也跟着赶紧行动起来,毕竟这熬汤的时长比起其他的菜肴还要长,得在午时二刻前弄好。
最后,叶绾凝看向之前烹煮麻辣龙虾的那位厨娘,她就只剩下这位厨娘是不认识的。
厨娘看出了叶绾凝的疑问,“姑娘可唤奴曹大娘。”
“曹大娘,你负责弄薤末龙虾。次序是这样的,热锅下油,油热之后,倒入葱、八片姜片、以及薤。炒至香味出来,放入八只龙虾后,依次放入酒、醋、糖和盐,煮一会儿即可,最后再撒入那些剁碎的薤末再闷一小会儿增香就可以了。”
曹大娘闻言,也立刻行动了起来。一时间,膳房里充斥着浓郁扑鼻的香味,一直在勾引着她们的食欲。
有鸡蛋、麻油、薤、香辣、清鲜等等的香味......而这些香味也沿风飘逸而出......
跟随寒影来到风辰逸院子里的风辰烨和叶筱棠也闻到了这浓郁的香味,叶筱棠当场眼睛都亮了。
“这是小汤圆在烹煮!!!”回回叶绾凝在烹煮时,她们的小公寓里都充斥着各种各样的香味。
接着不等寒影带路,叶筱棠急得一把抓过风辰烨的手,顺着香味直接冲向前了。
被一双小手拉着,风辰烨并不反感,反而一脸无奈地迈开自己的大长腿跟上她的脚步,快步走着。
两人来到膳房后叶筱棠便松开了风辰烨的手直冲向膳房里边了,而风辰烨站在膳房门前,下意识地低头看着自己那空荡荡的手掌,那里似乎还存在着一些余温......
站在风辰烨身后的三人都露出了一脸吃瓜的模样,看着风辰烨那一脸呆滞又有些低落的样子。
“啧啧啧......儿子啊......你和美食相比,还是输了啊......”风影殇开口调侃道,脸上还有些嫌弃地看着他。
风辰烨闻言,一脸镇定地收起了自己的手掌,然后抬头面无表情地盯着自家老爹。
“对啊对啊!哪像我?!都是我主动牵的绾凝姑娘的手,这才吸引了她的注意力!我刚才都瞧见了,是筱棠姑娘主动牵哥的手,哥你不行啊!啧啧啧......”风辰逸在一边继续煽风点火。
风辰烨毫无波澜的眼神此时也转向了自家弟弟。
“烨儿,女孩子都是要宠的,这些事尽量还是你主动些比较好,别再一副闷葫芦的样子了,不然自己看上的姑娘被抢走,你哭都没地方哭呢......”苏月一脸地不赞同,接着更是语重心长地说道。
这下子风辰烨再也忍受不住了,那常年面瘫的表情逐渐有些龟裂的现象,“你们都很空闲是吗?”
“不不不!我们都是被它吸引来的!”风影殇和风辰逸同时指向空中。
风辰烨顺着他们的手指望上去一眼再垂眸看着他们,“爹,外祖父那里传来消息,说他想念娘了。风辰逸,让你调查的事,你都处理了吗?”
风辰烨一说完,只见风影殇和风辰逸的脸以肉眼可见的速度垮了下来。
风影殇:岳父怎么又来了?!这个月都回去多少次了......
风辰逸:......他干嘛要嘴欠去调侃他哥啊......
风辰烨见到他们垂头丧气的模样,满意地点点头。
一个个都这么闲的?非得让他开口拿捏才甘愿!
苏月看着这三父子的互动,无奈笑笑。
膳房里,龙虾脑鸡蛋羹是最先完成的。当余大娘打开盖子的那瞬间,鸡蛋的清香味扑鼻而来,她赶紧淋上适量的麻油,再撒上葱花,一道新鲜滚热辣的龙虾脑鸡蛋羹就出炉了。
看着这白嫩顺滑的龙虾脑鸡蛋羹,叶绾凝很是满意,“好了,这个也端上桌。”
闻言,风铃立刻上前从余大娘手中接过这道菜肴,和另外三道菜肴放置在一起。现在桌上已经有了四道菜肴了,分别是麻辣龙虾、麻油枸杞龙虾、清蒸龙虾以及刚出炉的龙虾脑鸡蛋羹。
“姑娘,这薤末龙虾也好了。”曹大娘站在灶台前对着叶绾凝说道。
曹大娘依着次序,热锅下油,待油热之后,倒入葱、八片姜片、以及薤不停翻炒。炒至香味出来赶紧放入八只龙虾后,再依次放入酒、醋、糖和盐,煮了一会儿。
最后再撒入那些剁碎的薤,盖上盖子闷了好一小会儿,才把盖子打开。
在她打开盖子的那瞬间,薤末的香味儿直接往她的鼻子扑了进去。
她硬是忍下了自己的食欲,熄了火,转头叫上了叶绾凝。
叶绾凝闻声走来,鲜红色的龙虾上撒有一些薤末,汤汁浓缩且还是鲜美的颜色,扑鼻而来的薤香味中似乎还带有一丝丝酒香和酸甜的香味。
“上桌!”叶绾凝叫道。下一刻,一名丫鬟迅速走上前接过曹大娘手中的薤末龙虾,再和其他四道菜肴放到一起。
最后只剩下李大娘负责的龙虾汤。在她准备走过去监看时,一道让她熟悉无比的声音传了进来。
“小汤圆!你又在煮些什么好吃的了!?”人未到,声先到。
下一秒,叶绾凝果然就看见了她的好闺蜜叶筱棠。
在她抬起脚准备踏入膳房的前一刻,叶绾凝平静地指向门口,说道:“出去,不准进来!”
叶筱棠的脚立刻定住了,脸上的笑容也僵住了。她收起自己的右脚,脸上一副哀怨的表情,“我不动手,动眼看看也不行吗?”
看着苦苦哀求的叶筱棠,叶绾凝面无表情地拒绝,“进来的话等下没你的份。”
开玩笑!堪称厨房杀手的叶筱棠回回进一次厨房,她就回回得大扫除一次!叶筱棠这家伙在厨房里,唯一一个能煮好的东西,就是泡面!!!
这里可不是自己的家,她还是别让她来霍霍别人家的厨房比较好!
叶筱棠被自家闺蜜给轰出来后,习惯性地扁着嘴,一脸哭丧的模样走到一边。
“怎么了?”原本在调侃完自家爹和弟弟后的风辰烨,正准备闭目养神来着,却意外地看见了哭丧脸的叶筱棠从膳房里一步一脚印地走了出来。
听见风辰烨声音,叶筱棠抬起头看着他:“呜哇!我被小汤圆给轰出来了!”
叶筱棠直接大叫出来,眼眶湿湿的,里边的泪水要掉不掉的样子,让风辰烨顿感无措。
“别......别哭.......”风辰烨两只手都不知道要往哪里放了,一时想摸摸她的头安慰她,一时想把她搂入怀中......
风影殇看见大儿子这副模样,有点恨铁不成钢。
直接抱上去啊蠢小子!
风辰逸在一边看着他哥这模样也有点无语......
倒是苏月看不过去了,走上前去抱了抱叶筱棠,轻声细语道:“好了好了,没事,你姐姐是在宠着你,不让你进膳房呢......”
一阵桃花的冷香味扑鼻而来,叶筱棠抬头看向抱着她的人,顿时愣住了。眼前的人,容色清秀,气质温婉,那一双细长的桃花眼正温柔地注视着她。
“美人姐姐......”