第二天一上班，就接到杨厂长就通知。一起上了小车。这时代的车还很少，而且工人都在上班，路上很少出现堵车这种事。

    小汽车很快就开到了目的地，一幢三层小洋楼，的不远处停下了车。今天来的车会有点多，所以不再大门口停。

    因为过生日已经开始有客人来了

    所以娄父已带着家人，亲自在大门口迎接客人。

    娄晓娥也在其中，穿着时代特色的白色碎花棉长裙，常常的马尾，在夕阳西下，就像一只白色的小天鹅。

    司机停车后，杨厂长第一个下车，走向娄董。娄董脸微微的变了变脸色很快镇定了下来。

    杨厂长：娄董好，嫂子好，这位一定就是小侄女了，上次没见着真遗憾。

    娄父：杨厂长大驾光临有失远迎，这里还有事走不开你先请，晚上好好喝几杯。

    娄晓娥和娄母也淡淡的回应了一声。

    双方寒暄问好后，厂长还特地向娄董事介绍了何雨柱。

    杨厂长：这是咱们厂的大厨，何雨柱同志，做菜非常有一手，吃过的人都是赞不绝口。”

    厂长身子一侧身，让出一个身位，好让何雨柱上前。

    何雨柱走上前，同娄董事握了手。

    娄父：“小何，你好啊。”

    何雨柱：“娄董，您好，”

    娄父：“今天要麻烦小何师傅了，不知道小何师傅擅长那个菜系。也别叫娄董事，叫伯父吧！”

    何雨柱：“伯父你好，我精通川菜，也擅长谭家菜”。何雨柱说道。

    娄父：“好我期待小何师傅你的厨艺。”

    何大清不告而别后，他已经许久没吃到过，正宗地道的谭家菜，引以为憾，现在听何雨柱这么说，心情一下子又变得很好。

    毕竟这个年代，国手和特级大师进了国宴，绝大部分川菜大厨，还留在巴蜀来到京城的没多少，部分大师当了领导的私人厨师。做谭家菜的师傅更是极少

    杨厂长：“傻柱，今天就看你发挥了。”

    厂长见何雨柱一句话，就让娄董事心情大好，露出赞许的神色，小嘴挺甜，在厂里就会顶牛抬杠。

    让开身后，佣人带何雨柱来到厨房，开始整治所需食材。

    娄家的厨房真是丰富。

    鸡鸭牛羊肉俱全，甚至还在水箱里养了两尾做菜的活鱼。

    既然食材丰富，何雨柱打算弄几道川菜比较代表性的。

    鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

    何雨柱在何大清哪里掌握了谭家菜。

    也开始准备做谭家菜。

    谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平，讲究原汁原味。

    这个菜的做法是：用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，非常细心的择尽燕毛和杂质。

    待燕窝泡发好后，放在一个大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸二十至三十分钟左右，取出分装在小汤碗内。

    再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入适量的料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小汤碗内，每碗撒上几跟切得很细的火腿丝，即可上桌。

    此菜汤清如水，略带米黄色，味道鲜美，燕窝软滑不碎，营养价值很高，是谭家菜中的代表作。

    相传，要吃谭家菜还有一个条件，那就是请客一定要连谭家的主人请在内，据说谭家每次承办三桌席，不管每餐的就餐者与谭家是否相识，都要给谭家主人多设一个座位，谭家主人也总是要来尝上几口。

    不过那是旧社会了，现在都开始外接做菜了没那么讲究，毕竟都要吃饭。

    请来帮忙的佣人洗菜摘菜，何雨柱熬汤准备，就在这时娄晓娥就蹦蹦跳跳进了厨房。

    好久没吃过何叔做的菜了，今天有机会得好好学学，何师傅不介意吧！”

    何雨柱：“不介意，你这是贤惠呢，还是贪吃啊”何雨柱大笑道。

    娄晓娥：“那个许大茂怎么也跟来了，这还请他来干嘛呢。”

    何雨柱：“轧钢厂放映员技术不是盖的，而且另外一个师傅下乡了，他不来厂里也没人会这个呀！”

    我要做菜了，你一边呆着去别影响我做菜就行”何雨柱打趣着说道。

    娄晓娥：“瞧你这话说的，当我不会做菜是不是，来我要和你一起做菜，让你见识见识，我的家传手艺。”

    娄晓娥作势真卷起了袖子。

    何雨柱：“别介，浪费食材不说，我还不想食物中毒，再说你要是把家里宴请的宾客都给放倒了，回到工厂我还不得写下岗检讨”何雨柱开玩笑道。

    娄晓娥：“今天我就要大显身手给你看看，本姑娘就是有那水平，厉不厉害。”

    何雨柱：“那行你就先撅撅菜吧、先给我做个辣白菜也好让我见识见识”何雨柱丢给她一颗大白菜，娄晓娥一把接住。

    调试好放映机后，许大茂见娄晓娥也来到厨房就跟了过来。

    一直靠墙边厨房外的一个角落里，许大茂正瞪大眼睛看着这一切，嫉妒的火焰从里边喷了出来。“傻柱这孙子，弄不死你我许大茂誓不为人。”

    娄晓娥胡闹了一会儿累了也就走出了厨房。

    傍晚

    陆续开始上菜

    饭桌上

    一名富商：“这莫非是......斯...清汤燕窝，好久没见过这道菜了”。

    娄母是谭家菜传人，不过没学到精髓。同时也惊讶到，这小何不简单啊，这么年轻就有这么好的手艺，要放以前，这要不了多久，就可以进宫当预备御厨了。

    杨厂长对谭家菜说不上多喜欢，毕竟他还是比较喜欢川菜的味道，经常陪大领导吃饭习惯了川菜的口味。

    吃了几口回锅肉和东坡肘子，娄母对何雨柱评价又高看了几分。

    能做两个菜系，而且做得那么好不简单啊，这是要不少的天赋与努力啊，菜系之间都有切磋和交流，需要了解对方。

    一个重庆商人：“了不起，太地道了，好久没吃到这么正宗川菜咯，老娄啊，这厨师你可要介绍给我认识认识。”

    娄父：“一定介绍、一定介绍！来吃菜，吃菜。”

    请到好的厨师一是很有面，二是人脉的体现。

    放完电影的许大茂，在桌上如同嚼蜡。

    娄家没有一人前来招呼他，也没有一人愿意和他交流。

    听着旁边桌这些话，都是夸奖傻柱的话语，心理恨透了傻柱。

    不过在这里，他也不敢表现出来一丝不满。

    这时娄晓娥来到了厨房，对正在出最后一道菜的何雨柱说：“傻柱，谁给你起的这个外号，挺形象的”然后哈哈大笑

    何雨柱：“傻蛾，你好像今天挺开心的”

    娄晓娥笑声一停：“不许叫我傻蛾子，我爸叫你过去介绍给他们认识一下，还有，以后不许再叫我傻蛾子，要不然我就打你。”

    何雨柱：“好的，傻蛾，知道了，傻蛾子。”

    娄晓娥：“你好讨厌，怎么能叫人家女孩子傻蛾子，哼！以后不理你了！”

    何雨柱：“你还叫我傻柱呢，我都没计较这个，你还那么开心的笑，哼！”

    娄晓娥：“你就不能，让让女孩子，小气鬼”娄晓娥没好气的说道

    何雨柱：“现在是新社会了，女人能顶半边天了”。

    娄晓娥：“不理你了，怎么最后一道菜是水煮白菜呀，你这也太没诚意了吧”。

    何雨柱：“傻蛾子，没见识了吧！哥们这道白菜可不普通，要是大家都觉得，我这白菜不简单，以后啊！你这傻蛾子我就叫上了，行不”

    娄晓娥：“要是，人家看不上呢”娄晓娥问何雨柱：“那我，以后天天免费帮你做谭家菜。”

    娄晓娥：“你真不要脸，天天给我做饭，想的美、哼”

    菜一上桌，娄母和几个有见识的商人，就开始皱眉，这最后上的开水白菜可是川菜名厨黄敬临，在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品名菜。

    开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡、鸭、排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油却清香爽口，不油不腻。只是这菜目前只在上层流传，普通人根本接触不到。没想到这小何师傅还有这一手。

    娄父：“小何师傅，今天太感谢你了，一定要好好喝上几杯。”

    许大茂在旁边一桌恨透了现在的傻柱。只是现在没有太好的办法去整整傻柱。

    晚宴陆续散场后，何雨柱被杨厂长和娄父留到了最后。

    娄父：“小何师傅这是你今天的报酬，你别嫌弃，以后常来往”。娄父说着拿出了一个大红包

    何雨柱：“谢谢伯父，那以后我常来打扰。”

    和杨厂长一起走出娄家，一起上了杨厂长的车。

    杨厂长：“小卫，把车先开到四合院”然后再回厂里

    杨厂长：“柱子，没想到，你对川菜也这么在行，以后可能要麻烦你帮帮忙”。