第二十三章、生日聚会(中)
许唯一用歉意的目光看向大白:“不好意思啊大白。”
只见大白站起来跑到许唯一身边,伸出舌头舔了舔许唯一的手,大白用行动告诉了许唯一没关系。
“啊!大白真的好乖啊!”
许唯一摸着大白的脑袋。
看着大白这么乖,许唯一眨了下眼睛,
“大白我们来拍照片吧?”
“汪!”
许唯一拿出手机,
“来来来!大白看这里!”
宋家两兄弟就坐在旁边沙发上看着许唯一和大白。
“呐,宋严你给我和大白拍照吧!”
许唯一把手机给了宋严。
看着少女和雪白的大狗一起玩闹,宋严的目光不由自主地转到许唯一身上,嘴角禁不住泛起一丝笑意,暖暖纯纯的。
你问大白为什么会这么配合,当然是它也喜欢美人姐姐了,何况宋严还在旁边“监视”它,它能不配合么!呜~
……
那边乔桥赵泽他们正在讨论生日蛋糕,
郑尧指着那个小糖人,在得知是乔桥捏的后,
“这是你捏的?也就那个泪痣能看出来这是赵泽!”
乔桥挤开郑尧坐下,满意地欣赏着自己的作品,
“我捏的这不是挺好的么!是吧赵泽!”
赵泽看着那个Q版的自己,随后目光落在乔桥身上,少女脸颊白皙,眼眸弯弯,
慢悠悠地开口:“嗯。”
乔桥眼睛微眯,看向郑尧,
“听到没?寿星都开口了!郑尧你还不快点夸夸我!”
郑尧哼唧了一声没再说话。
姜意迟和楚绍祺两人也都笑了,只是姜意迟时不时分出一丝目光望向许唯一那边。
赵泽出来充当和事佬:“好啦好啦!你们两个天天斗嘴,也没分出来个胜负,待会老宋和唯一比厨艺的时候都帮忙去。”
这也提醒了乔桥,
“对啊!时间也不早了,赵泽你带我们去厨房吧?!”
赵泽安抚乔桥,“我让管家他们把东西都搬到草坪去了,等会我们去那里。”
“嗯嗯。”
……
一行人说说笑笑抵达场地,这是一片露天的草坪,食材什么的都已经准备好了。
楚绍祺和郑尧俩人一开口,整个场地就热闹了起来:
“来来来,男生负责起火,谁烧烤技术渣的请自行远离烤炉!“
“谢谢合作!”
“哈哈哈”众人哄笑起来。
宋严,赵泽,姜意迟三人自觉地撸起来袖子生两个烤炉,新鲜食材被佣人摆在两张圆桌上,
其他人分工干活,或是递送食材,或是用开水将碗筷通通烫过一遍。
姜意迟这边自己一个人负责起一架炉火,自己研究了许久,点火枪打了半天也打不着,宋严和赵泽的火炉已经开始渐渐发红了。
关注着这边的宋严走了过来,接过点火枪,
姜意迟指了指点火枪,
“它是不是坏了……”
“啪嗒”一声,点火枪着了,火苗烧在黑炭上。
“额……谢谢你啊宋严!”
姜意迟回过神来。
宋严将点火枪放回姜意迟手里,
“不客气。”
郑尧和乔桥兴冲冲地将手里的东西放到开始燃烧的烤炉上。
不一会儿浓郁的烧烤味开始逐渐蔓延,沿着空气飘散到众人鼻子里。
许唯一和宋严简单吃了两口,就为厨艺比拼做准备,郑尧和乔桥也分别给俩人打下手。
乔桥跟在许唯一身后,看着她挑选食材。
柚子正用爪子逗着龙虾玩,
“别跟猫玩了,和我去做饭吧!”
只见许唯一用手拎起来一只大龙虾。
“喵?”
柚子眼睁睁看着陪它玩的龙虾被拿走了。
许唯一要做的是炒龙虾。
将龙虾洗净用刀切开,再将切好的虾肉放入清水中冲洗龙虾的血液,虾的血是看不见的,但炒的时候可能会出现黑点。
许唯一将龙虾切好,乔桥负责洗干净。
然后许唯一这边也没闲着,她先将油倒入锅中加热,再把虾肉裹上淀粉。
等油温8成热后,把裹好淀粉的龙虾放进去炸。
乔桥看着许唯一给龙虾裹淀粉,问她:“小一,直接把龙虾放进炸不就行了吗?”
许唯一边炸龙虾边给乔桥解释:“这样炸出来的肉会嫩很多。”
“哦哦。”
炸了大概两分钟,许唯一就把油沥干捞出来。
然后切点葱姜蒜末,先用油爆香,再把炸好的龙虾放进去,翻炒大概4分钟。
最后再加入蒸鱼豉油,别的调料都没有放。
许唯一将虾肉装好盘,乔桥闻着散发出来的气味,忍不住夸赞,
“真香!”
许唯一点点头,
“龙虾不一定蒸着吃,这样炒出来也是非常的鲜美,味道丰富,更有层次。”
这自然吸引了姜意迟和楚绍祺,俩人也好奇地围了过来。
郑尧是两边跑,他看到许唯一做的是炒虾,跑到宋严身旁汇报情况。
宋严做的是西湖醋鱼,此时正在给烧好的鱼浇上一层平滑油亮的糖醋。
听到郑尧说的话,宋严抬头看了一眼不远处的许唯一,棕色的瞳孔里盛着笑意,长睫微微煽动,
他嘴角微勾,
“嗯,知道了。”
许唯一这边决定再做八个焦糖布丁。
只见她取了240克糖,120克水,开中小火煮,出现焦糖色时,迅速加入开水搅拌。
做好的焦糖倒入模具冷却备用。
再将1600克牛奶,400克糖放入锅中,加热到糖完全融化。
许唯一另取十六个鸡蛋,用蛋抽打散。
把热牛奶倒入鸡蛋液中,这一步动作很慢,
许唯一开口讲解:“只要保证蛋液整体温度不高于80°,就不会变成蛋花。”
乔桥点点头,“嗯嗯。”
随后许唯一又过滤了一下,
“过滤会让口感更加细腻。”
只见她最后再用锡纸把它们封住,上面稍微扎几个小孔,又在烤盘里加上热水,放进烤箱。
“这是水浴法,150度烤个40分钟左右就可以了。”
随后又好像想起来什么,
“奥对,没有烤箱的话蒸熟也是可以的。”
这句话是向姜意迟和楚绍祺说的。
在等待的时间里,许唯一又取800克白砂糖小火加热到融化。
乔桥看许唯一又加糖,
“小一我们布丁不是做好了吗?”
许唯一开口道,
“我再给它们搞个焦糖糖罩。”
等糖加热到琥珀色的时候,关火稍微冷却一会。
许唯一用勺子试一下能流畅的流成一条线,就在倒扣的碗上面来回甩了起来。
“碗呢要比布丁稍微大一点,就像这样。”
几个来回之间,晶莹剔透的焦糖糖罩就做好了。
等布丁烤好拿出,许唯一用小刀沿着模具边刮一圈,倒扣在盘子上,轻轻敲两下模具,
“duang~”的一声就出来了。
许唯一接着又将焦糖糖罩放在布丁上面,感觉身价瞬间暴涨十倍。
乔桥忍不住发出感慨:“这也太可爱了趴!”
只见布丁糖色红亮,质感Q弹细腻,外面的糖罩好像一个金丝笼子。
姜意迟和楚绍祺也看着做好的焦糖布丁,只见它们肤如凝脂,非常光滑,表面没有一点气泡。
姜意迟也笑着夸赞许唯一:“唯一你真厉害!”
楚绍祺:“对对!”
许唯一也被夸的不好意思,
“谢谢大家!”
然后让他们把做好的龙虾还有焦糖布丁端到桌子上,许唯一最后再做个杏仁酪就完成了。
将郑尧把皮剥好的南杏仁洗净,然后加水放入豆浆机里磨细煮熟,
煮熟后倒出再过滤掉残渣。
起锅开火,将过滤好的杏仁汁放入锅中,
再加入糯米粉、黄冰糖粉,边加热边搅拌。
最后盛入碗中,表面再撒一些干桂花作为点缀。
随后宋时过来和许唯一一起将新鲜出炉的杏仁酪端到圆桌上。
宋严和赵泽也端着红烧小排过来了。
赵泽招呼着:“来来来!老宋和唯一辛苦了,都来尝尝吧!”
大家也随之动筷。
郑尧和宋时还没吃过许唯一做的菜,筷子直接伸向炒虾。
柚子看着放在嘴边的虾肉,
这,这不是刚刚和我玩的龙虾吗?怎么……怎么这么好吃!
赵泽和乔桥则是品尝宋严做的西湖醋鱼。
姜意迟和楚绍祺端起了焦糖布丁,他俩在许唯一做的时候就十分好奇了。
宋严端起杏仁酪,浓浓的杏仁香扑面而来,拿起勺子送进口中,甜而不腻,入口即化。
许唯一也拿起筷子夹起一块鱼肉,吃起来真是口感软嫩,酸甜清香。
随后又夹起来一块排骨,肉十分有嚼劲,冰糖不仅能上色,也保住了肉的水分,使肉更加鲜嫩。
许唯一连连点头,这两道菜足以证明宋严的厨艺。
想到宋严,随后目光不自觉寻找他,碰巧看见宋严正拿勺子把布丁外面的焦糖糖罩打碎。
“砰——”的清脆一声,糖罩应声而碎。
许是察觉到有人看他,宋严侧身抬起头,精准将目光投向许唯一。
看到是许唯一,他直接端起布丁,眼眸里带着笑意来到许唯一身边。
拿起勺子切了一小块布丁送入口中,咽下去后,
宋严轻笑一声,点点头:“很好吃。”
许唯一看向他,眼眸微微上扬:“喜欢就好。”
郑尧吃完布丁,连连夸赞:“哎呀唯一做的甜品真好吃!我把票投给唯一!”
“还有我还有我!我也把票给小一!”乔桥也不甘示弱。
宋时默默举手:“我……我也投给唯一姐!”
姜意迟自然也投给了许唯一。
赵泽看着几人,笑了笑:“你们都投给唯一,那我投给老宋吧。”
随后拍了拍宋严的肩膀。
“对对对!还有我!我也投给宋严!”
是楚绍祺的声音。
许唯一看着他们支持自己,自然十分高兴:“再一次谢谢大家!”
然后大家一起鼓掌。
宋严也看着许唯一,唇角含笑。
最后许唯一4票,宋严2票,这场厨艺比赛许唯一胜出。