大夏神朝三千六百年，幽州治下，天边一隅。

    斗柄回寅，早立春。

    天边刚刚泛起一抹鱼肚白，灌口青莲巷的原住民就已经纷纷爬出了温暖被窝。

    毕竟今日乃是首岁立春，除了拜神祭祖、祈岁纳福这些传统民俗以外，北地灌口还有个“打春”的老讲儿。

    此时青莲巷里那些早起的孩童，已经哼唱起了老掉牙的小调儿：“打春不起早，要饭的跑断脚，打春起得早，今年收成肯定好...”

    不多时，那押韵的童谣方方唱罢，后面又紧跟上几个少年，敲起了手中的春锣春鼓。

    这几个少年能有七八岁的模样，正是人厌狗烦的年纪，那春锣春鼓敲了直有好一阵，引得巷中小院里骂声四起。

    躺在屋中的赵昱也不例外，本来还有些半梦半醒，结果这破锣烂鼓的噪音响起，瞬间驱散了梦中那抹粉红春意。

    如今春梦已逝，神女无踪，自然也就没什么再睡的心思，伸手揉了揉酸胀的眼睛，感觉清醒了点儿，这才缓缓睁开。

    自家屋顶的脊檩依旧发乌，横梁下吊着的两个防鼠笸箩，也未见晃动，四面墙壁草泥作坯，外覆砖石米浆，这个家依旧是熟悉的简陋啊。

    赵昱摇了摇头，撩开青黑色的粗布棉被，穿好衣物之后起身，在屋内灶台铁锅中，舀了一瓢尚有余温的水，刚好倒满半盆。

    熟练的拘了捧水撩湿脸颊，双手也浸泡在温水中，感觉脸上被水闷透，又打上了自制的猪油皂，细细揉搓几遍之后才算作罢。

    简单的洗漱过后，算是应了立春沐浴更衣的景儿。

    赵昱缓缓踱步来到堂内正中，在右侧方桌上拿起了三寸宽的火镰，两相一对。

    “嚓！”

    镰形火折子上，燧石与鹅卵石摩擦，艾草纤维制作的火绒便被引燃。

    赵昱稳了稳火，随即在面前神龛捻起了三株尺长线香，微微一撮并在一起，借着寸长的火焰将之点燃，袅袅烟气中带着一股宁静的檀香味道。

    赵昱双手持香敬上，跪倒在神龛前稽首礼拜，喃喃低语道：“爹，娘，今日首岁立春，孩儿给您上香了。”

    檀香烟气氤氲，伤心雾霭，遣离魂断，赵昱难免有些追忆神伤，不由得回忆起儿时往昔。

    本家祖姓赵，自己单名一个昱字，取“君子如珩，羽衣昱耀”之意。

    老爹斗大的字不识一箩筐，搜肠刮肚自是没这个水平，老娘则能识文断字，在灌口绝对算得上是“书香门第”，皆因家里遭了难，这才下嫁老赵家。

    想起此事，赵昱也是倍感无奈，幸好十五年前六月二十六，呱呱坠地之时，老娘便已起好名字，不然恐怕又要继承“赵老大”这个祖传称号。

    “铛啷铛啷…”

    屋外传来铁器互相碰撞的声音，那是他挂在枣树上的铁钩。

    赵昱回过神来，今天还有活计要做，不能耽搁了时辰，随即推门来到院中。

    房檐上挂着的尺长冰棱，形似刀锋，显得有些严酷无情。

    今日虽已立春，可倒春寒依旧刺骨，此时冷风一激，赵昱不由得打了个寒颤，连忙紧了紧身上的青黑色短袄。

    这年头儿谁都不容易，能穿得起棉袄足以说明家境尚算凑合。

    “咚咚…”

    赵昱还没感慨完，就听到院门被人敲响，看了看日头估摸了一下时辰，心道来得不晚。

    小院不算很大几步就已经来到门口，宽厚杨木的院门将里外隔绝得密不透风，短横木的门闩冻得有些冰凉。

    院门之外，那人瘦瘦小小，一身粗布麻衣，此时正勾罗着腰，双手揣在袖子里，踩着小碎步不停跺脚，耳朵早已冻的发红，显然在门外等了已经有一会儿。

    见到院门打开，冯二连忙把手抽出，脸上堆起笑容，龇牙咧嘴，挂着些虚假的实诚。

    想起之前赵昱叮嘱的话，杀猪之前要停食一天，喂些清水，使猪空腹，当然，这水他喂得有些勤。

    心虚之下未等发问，连忙抢先开口：“小哥儿，没打扰你休息吧，货我拉来了，按你吩咐提前已经停食了。”

    说话间，将身后的双轮板车拉的更近，那平板车内有个很大的隆起，上面盖着茅草帘，离得近了那股气味也越发难闻起来。

    许是突然晃动，那草帘子内接连“哼哧”两声，也跟着猛烈地摇晃起来，瘦小的冯二险些掌不住辕。

    赵昱伸手在车辕单边一按，推车这才稳住。

    伸手一撩草帘，底下两只肥猪正在扭动着身体，看上去又白又胖，精神头儿十足。

    赵昱也不得不夸奖一句：“行啊！冯二，这猪养的够肥实呀。”

    冯二状似羞涩，配合着假笑，看起来还算诚恳，嘴里甚至说起了客气话：“头回打交道，您瞧着好就行，您看，咱们是戳个儿？还是上称幺？”

    冯二的笑容把赵昱恶心的够呛，要不是知道这人是什么德行，一般人没准儿还就真信了。

    也没多言语，开口说道：“戳个儿！”

    “戳个儿”其实是这灌口口语，不是真的拿手戳，而是拿眼看，估一估分量。

    这两只猪白里透红，膘肥体壮，显然冯二是花了心思的，再一打量，当即了然，腹部有些鼓胀，应该是多喂了些水，看来是想占点儿便宜，果然是狗改不了吃屎。

    赵昱微微蹙着眉头，心中多少有些不悦，不过也没打算深究，看这冯二身上的衣服，日子过的多少清贫了点儿。

    想及此处，赵昱也是心有戚戚，不由得想起前几年，那可真是不堪回首啊。

    心中一叹，又往上撩了撩分量：“两只算三百八十斤，凑个整儿，我给你拿两吊大钱。”

    “小哥儿说多少就是多少，您说了算。”冯二赶紧应声，陪着笑脸。

    实则心中鄙夷，这就他妈一吃屎的孩子，估个儿都估不准。

    要知道这一吊大钱折合一两银子，能换将近五百斤粮食，二两银子放普通人家够吃好几个月。

    冯二心中估算了下，觉得家里婆娘或许还能再吃胖点儿，那身子肯定会更加滑腻。

    赵昱撇了他一眼，没有理会意淫的冯二，撂了句话：“等我下，我去拿家伙儿。”

    先是回到屋内在炕头小匣子里取了两吊大钱，接着回转院中停在树下。

    大枣树的歪脖子叉上，挂着几个挂钩，倒悬的那柄就是抓猪钩，钩子是“丁”字形，实心熟铁锻造，握把和钩子因为长期摩擦变得油腻闪亮。

    冯二望见拎着铁钩出来的赵昱，回头看了一眼推车，难过之余，也吓得有些两股战战：“小哥儿，您这身高都快追上赵爷了，实在是一条好汉。”

    这话虽有些溜须拍马，可也不是胡乱虚构，这赵昱别看才十五岁，可身量已是不矮。

    至于他爹赵老大，人送绰号灌口大爷，那更是有名有姓的好汉，可惜五年前那场瘟疫死了。

    见冯二提起他爹，赵昱也是莞尔，老爹是个粗人会几下祖传把式，可谁让家传基因好呢，生的是健硕魁梧天生大力。

    在这一百多户的山沟子里来说，那一膀子力气还真是无人能及。

    赵昱想起老爹那足有六尺来高，二百大几十斤的雄壮身躯，也是摇头苦笑：“要到我爹那身高怕是够呛，再者说我也不想长那么胖。”

    “标准，您这是标准，不过赵爷确实有点儿胖。”

    冯二刚说完，就见赵昱撇了他一眼，自知说错话，人家儿子能说，自己可说不得。

    连忙陪着笑脸，假模假样的轻扇了一下嘴巴：“您瞧我这张嘴，雄伟，那是雄伟。”

    赵昱点了点头，也懒得和他继续废话。

    扭头扫了一眼板车，那猪腿上都绑着绳子，暗道这冯二还算讲究，至少没有轰着猪来，倒是不像传闻中说的那样儿。

    赵昱抬手一扔，两吊大钱抛了过去：“稍等一下，我把猪勾下来，一会儿你再把绳子带走。”

    “看您说的，应该的应该的，院子我就不进了，在门外等，您受累。”冯二立在门口，手扶车辕稳把，脸上带着谄媚，心中不知在想着什么。

    赵昱不以为意，反正他也不需要帮忙。

    看这冯二的怂样儿，跟进去要是见了血，吓得屎尿横流，那才是败兴。

    今天首岁立春，赵昱可不想给自己找不痛快，当下笑骂了一句：“扶稳点儿，别惊了车，扎坏了你，我可不陪。”

    说话间，左手提着抓猪勾的把手，右手拿杆，对着猪颊肉一送一提，钩子一挑往后一扥，“噗”地一下，将猪勾了起来。

    哪知这刚才还活蹦乱跳的猪，此时就像是块儿死肉一般，任由摆布。

    赵昱心下有些疑惑，这猪怎么连吭都不吭一声儿，是吓傻了还是哑巴猪？

    不过也没往多了想，这情况虽然稀少，可也当不得什么稀奇事儿。

    膀子一甩手上用力，小二百斤的猪就被他愣生生拿钩子端了起来，倒是继承了老赵家的优良基因，着实有把子好力气。

    接连往返，没一会儿的功夫，两只猪先后都被甩上了劏猪凳。

    那两只猪本来不吵不闹，这一躺在劏猪蹬上，许是闻见残留的血腥味，立马发出凄厉的嚎叫声。

    赵昱听惯了猪叫，满脸的无所谓，换了绳子，刷刷几下，又把“猪蹄子扣”绑好。

    抬步走到院门外，才发现冯二已经不见踪影，不会是听见猪叫吓跑了吧？

    “呵，瞧你内怂逼操行！”赵昱嗤笑一声，心中有些不屑，就这胆气，以前还混泼皮无赖呢？估计也就是欺负怂人的能耐。

    赵昱嘀咕两句，这才关上院门，回到屋内。

    火炕边的地上有一鞣制染棕的皮卷，两尺来长鼓鼓囊囊的，赵昱解开了上下两端的皮绳活扣儿，伸手一拽。

    “刷啦…”

    轻响间皮卷展开，内衬同样缝制着皮兜子，里面插着刀具，相对于别人的六把刀，他的要相对简单。

    刀有两把，长不及尺剥皮剔骨短刀，两尺有余直背屠宰长刀。

    这两把刀俱是祖传，通体雪亮，刃口锋利，刀柄因为年代太久远，看起来有些“玉化”。

    两把刀不像工具，更像是凶器。

    不过，老赵家可不是什么江湖豪客，在赵昱的印象中，除了太祖爷爷，老赵家干的都是杀猪这个行当，他现在同样是专业屠夫，这祖传手艺堪称精湛。

    赵昱提刀回到院中，熟练的在灶下生火，手臂粗的劈柴开始熊熊燃烧，直有半丈的大锅内又被添了几瓢水。

    随后将歃血盆洗刷干净，“哐当”一声，扔在了劏猪凳前。

    那两只猪好像已经知道自身命运，安静的躺在凳子上，四只猪眼直勾勾地盯着他。

    赵昱倒不是个全然迷信的人，可现在也被盯得有些发毛，只因这两只猪的眼睛里，居然流露出许多不该有的“情绪”。

    这眼神太过复杂，太过人性化，吓得赵昱差点儿没有抽刀就剁，最后好悬还是忍住了。

    不是什么心生怜悯，只是这猪真的不能这样杀，不放血的肉腥臊恶臭，根本没法吃。

    这杀猪看似粗糙，实则是个讲究活儿，里面门道儿深了去了，都不用说杀猪，光说入行就不是谁都行呢。

    杀猪匠在从事这门行当之前需要先批八字，命格够硬，才能拜过祖师爷。

    赵昱猛然回想起年幼之时，老爹找人帮自己批的命，当即心下稍安，拿定主意，这就开始动手。

    杀猪是个精细活儿，捅刀的位置和手法很重要，这直接决定了能否一刀毙命。

    从小耳濡目染的赵昱，接过这把刀也已经五年之久，自然不会陌生，打眼一看，便找准方位，屠宰刀顺势就攮了过去。

    “噗呲！”

    锋利的屠宰刀径直插入猪的颈内两尺，从手感上看，绝对是捅到心脏了。

    赵昱手上不停，刀把一拧，为的是让血在压力的作用下，喷出体外，让猪死的更快，血放的更干净，这样的猪肉吃起来才香。

    歃血盆马上便被呲出的血染红，如法炮制，最后又将两只猪的脖子一对。

    此刻血冲的更猛了，顷刻间血雾蒸腾，院子里是浓到化不开的腥味。

    赵昱各捅一刀之后便已停手，毕竟这是规矩。

    所谓行有行规，刀匠一刀不能毙命的时候，证明杀满了，再杀会出大事儿。

    杀猪匠如是，刽子手亦如是。

    灶台内的劈柴越烧越猛，大锅里的水“咕噜咕噜”半开不开。

    赵昱伸手在水皮轻微的蘸了一下，到不是闲的难受，实在是杀猪的讲究太多，这水温如果过高很容易烫伤猪皮，影响品相儿。

    赵昱感觉水温合适了，拿起水瓢在锅中一舀，开始边烫边刮，未过多时，两只猪已经爪干毛净。

    调整了一下角度，赵昱右手拿着剥皮剔骨刀顺着中线一划，不见怎么使劲，两只猪已经开膛破肚，内脏取出分类放好。

    下一步，自然是分肉，分肉不光需要体力，更是需要细腻。

    赵昱手挽刀花，根本不用比划，横竖就是几刀，前排、五花、弹子肉，猪的下半身就被拆了下来，复又几刀，后臀、里脊、梅花，尽数剥落。

    最后换上屠宰长刀，屏息凝气大筋一绷，摆出了祖传把式，这个刀式有个挺玄的名儿，叫做“巽刀式”。

    “噗！”

    雪亮的刀光，风一样，在猪头一闪而过。

    刀法不刀法的赵昱倒是不在乎，不过这猪头可是上好的贡品，绝对算得上是立春的俏货。

    忙活完之后，赵昱长长地呼了一口气，那口气柱喷了足有三尺远，在冷气下格外显眼。

    饶是以他的体力，连解两只猪也是出了一层细汗，还好剩下剁排骨的工作不是很急。

    赵昱思量着，这些肉，今天必须要拖出去卖，毕竟，开春利市。

    收拾利落之后，赵昱准备回屋，才走一半，一拍脑袋，又折了回来：“差点儿忘了，王奶妈子还订了猪蹄儿。”

    “不过这东西要肉没肉，怎么听说还能给女人下奶呢？”

    “这王奶妈五十多了，也不知道要它干嘛，不会是自己用吧？”想到王奶妈子凹进去的胸口，赵昱没良心的“库库库”笑了起来。

    刀法依旧是那么娴熟，刷刷几刀，猪蹄也被切了下来。

    可这猪蹄有些不对劲。

    赵昱此时真的有些害怕了，拿手一掰猪蹄，不信邪地又数了一遍，白毛汗当场吓了出来。

    “冯二，我弄你血姥姥！”