中国早在在周朝就已经实行菑、新、畬的三田轮作制，而后来统治欧洲的日耳曼蛮族很长时间都实行的是最原始的撂荒制，即对一块开辟出来的农田连续耕种几年，彻底榨完地力后，就将其抛荒休耕几年，期间不管不问，等到几年之后，土壤的肥力恢复正常后，农民们再次回到这块土地，进行烧荒，然后再继续耕种。直到西罗马帝国灭亡（公元476年），才开始实行二圃制。即把一大块耕地分为两部分，每年只耕种其中的一块耕地，让另一块耕地处于休耕状态，然后这两块耕地每年轮换耕种，三圃制则要等到公元8世纪晚期才在欧洲普及。

    从公元前475年的战国时期开始，中国的三田轮作制逐渐被连作制所取代，即在一块耕地上连续耕耘，不再休耕。这要求有很高的农业耕作技术作为保证，农业生产方式也从原来的粗放经营向精耕细作转变。

    从公元581年的隋唐时期开始，精耕细作的传统农业再上一个台阶，形成了以复种轮作为主导的耕作制度。中国最早的双季稻，即在同一块稻田里，一年中种植和收获两季水稻的稻作制度。最早见于公元前3世纪的《山海经》的记载。《管子·治国》中所说的:“四种而五获”;《荀子·富国》中所说的“一岁而再获”，说明在战国时期，中国已经出现了复种制。到了隋唐以后，复种制开始普及，即在同一田地上一年内种植二季或二季以上作物的种植方式。在中国长江流域形成了水旱轮作、稻麦两熟的复种制。在黄河流域则形成了豆禾轮作，粮绿（肥）轮作的复种制。

    在宋朝中国人口多，人均耕地不如欧洲十分之一。

    宋朝亩产125斤，复种其他农作物收成翻倍，或者水稻一年两收可达到300斤。与同时期欧洲亩产量80斤，差距相当大的。

    所以很多人不明白，为什么欧洲一户农民可以耕种上百亩地，中国只能一户二三十亩。

    一个地少精耕细作，一个地多粗犷撂荒耕作，都是人口和耕地决定的。

    张鲸要改变庄园处境，就得让300英亩（1800亩）发挥出超常价值。

    因为现在庄园就有三分之一的土地正在“休耕”，农庄六十多户大概265人。按照骑士采邑制，这些农奴要交六成的收成给张鲸，这日子肯定不好过。

    张鲸决定先试“休耕地”，种植葡萄、甘蔗、棉花以及黄瓜、茄子西瓜等蔬菜水果。

    13世纪初欧洲还是没有掌握畜牧和人的粪便进行施肥耕种。

    干尼亚“九号”骑士采邑原本的农作物搭配不合理，给农奴带来收益并不高，加上耕种土地并不能满足他们。

    张鲸经过一段时间天然农肥处理以后，形成了粪丹。张鲸此时只有吃饭钱，连购买农作物种子都没有，这个庄园张鲸只可以耕种，并不是自己私产，而是伯爵的领土。

    六百亩耕地的种子，根本不是此时张鲸可以负担的。要是厚着脸皮跟伯爵借也不是不可以，但是精耕细作就会被上面知道。张鲸此时一没钱，二没人，不能浪了，比前两次穿越条件差远了。

    找来农奴让他们先耕作“休耕地”，主要种植黄瓜、大蒜、甘蔗为主，其他的生菜、圆白菜、胡萝卜、芜菁、洋葱、橙子、杏、卷心菜、柠檬。

    可以丰富庄园的菜品，多出来的新鲜蔬菜也可以到干尼亚进行出售。

    种子庄园里农奴有一部分张鲸用五十个银币买了一些适宜季节的种子进行耕种。

    一切等到了收成，张鲸才有钱计划下一步。

    “克里特岛贸易繁荣，现在坎迪亚商船缺好的船长，去找一份船长的事情干。仅仅依靠九号庄园一点收入，我们很难弄到一批顶级装备。

    我们先攒钱买一艘旧的小的商船商船，把我们附近的庄园，自由民农户的本土特产橄榄油卖了肯定能赚大钱。”

    张鲸让王青易出去闯荡，学习威尼斯人做生意，为日后做贸易做好打下基础。

    “我听领主大人的，明天我就去坎迪亚（伊拉克利翁），找一份船长的事情做，别的我不行，航海我最擅长，不用六分仪，拿望远镜和地中海地图就可以了。”

    还好上天还安排了一个六分仪和几份地图以及五个望远镜，这可比五把神臂弓强，可以提前发现敌情做好准备。

    尤其航海，优势极为明显。

    “尼西亚帝国很想把克里特岛纳入自己版图，派人在岛山指挥希腊人起义，没有四大贵族参，尼西亚帝国是没有希望的。

    唐钧颌到山区一带你试图接近一下起义军，寻找一些善于拼杀的勇士，需要力气大的能打能扔石头元的人。

    颜司裂你也去，寻找一些射箭有天赋的，我们制作一些英格兰弓培养一些长弓手。

    林义永你到克里特岛最大的坎迪亚港口城镇，也去物色一些人才先打听，以后有了条件再招揽。

    你们都注意打听一下，有没有塔那托斯和忒弥斯兄妹两人，要是有了他们两人，对我们也是一大助力。”

    张鲸想到兄妹俩，妹妹简直就是地中海活地图，对风有异常敏锐的预测；哥哥是一名骑士，一个马上战神，不应该说是死神，上一次穿越，斩杀不知多少对手骑士。

    发展庄园就是搞钱，搞装备搞一支以骑士为主的厉害的小队。跟着大领主打天下，才有望获得更多头衔和资源。

    “休耕地”农奴半信半疑，但是张鲸领主吩咐的事情，农奴必须照做。如果达不到以前的收成，张鲸补偿他们的损失，有了保底收成他们才眉开眼笑干活去了。

    “斯德诺夫，你说新领主会不会补偿我们收成。”

    一个青壮年农奴问。

    “放心吧，阿奴诺，你没见领主掏钱买了不少我们没有的种子吗，领主肯定有办法的。”

    其实庄园管家斯德诺夫也是没有什么把握，领主有几个懂得耕种的，“休耕地”最没有营养的地。

    但是他是庄园领主的管家，自然要为领主说话的。

    干尼亚九号庄园人员构成：领主、管家，仆人。庄园管理人员采邑官、书记官，私人武装，农民和工匠，庄园秩序维护人员、神职人员等。

    还有不不知道经过几个领主修建的不错的房子。