奶茶姐姐茶甜甜
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第70章 高山流水品好茶

    几个莫名其妙的小麻雀,一脸疑惑的看着仙仙姐姐走开。

    仙仙妈妈笑着解释道:

    “你们不要急,等一会儿,她要去准备一下茶艺表演的道具。

    她的要求可高了,她从小喝茶就是这样,喝茶时的要求是很高的!这个也是她可以很小年龄,就可以获得高级证书的缘故。

    “耶耶耶!还有道具!那一定很厉害哦!”

    乐乐姐姐开心的拍起手来。

    “哈哈,阿姨!我们有耐心!喝好茶嘛,就要有耐心。”

    甜甜姐姐忽闪着浓眉大眼微笑着说道。

    “对对对,我们都是有耐心的,尤其是我,温文尔雅小仙女!”

    乐乐姐姐大言不惭的说着,引起大家一片哄笑。

    900秒后,屋子里轻轻的响起了古琴曲高山流水的乐曲,屋里的灯光也暗淡,柔和起来。

    随着音乐的响起,仙仙姐姐身穿一身天青色的古装长裙,扎着一个发髻,手里托着一个托盘,一副仙风飘飘,仙女下凡的从屏风后面缓缓地走了出来!

    “哇塞,仙仙姐姐太仙了!”

    乐乐姐姐大呼小叫地赞美起来

    “仙仙姐姐才是小仙女哦!乐乐,你似乎还有点距离哦!”

    苗苗姐姐夸赞着,还回头看了一眼乐乐姐姐。

    “没事,仙仙是大仙女,乐乐是小仙女。”

    “真的好像画中走出来的!仙女下凡啊……”

    甜甜姐姐也不由的赞叹起来,心里嘀咕着:这真是俗话说得好,“人靠衣装马靠鞍”,没想到仙仙这样一打扮,还真的很漂亮哦!

    看来自己把这个家伙拉进自己的团队,是多么的明智。

    嗯,要给自己点一个赞。

    这时,仙仙姐姐已经走到茶桌中央,面向大家微微鞠了一个躬,然后缓缓说道:

    “中国的茶文化博大精深,源远流长,在唐朝的时候,茶圣陆羽就写出来“茶经”,这是世界上第一部详细描写茶叶的书籍。

    中国悠久的历史,孕育出不一样风格的茶艺文化。”

    “今天我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。”

    仙仙姐姐将托盘轻轻放到茶桌上面,然后缓缓坐下。

    “俗话说,好马配好鞍,好茶要配好茶具。

    下面,我先介绍一下品茶要用到的一些专用茶具!

    我现在展示的这套茶具,是我自己手绘的茶具,上面的图案都是我自己绘制,在德化请陶瓷专家烧制的德化白瓷茶具!”

    “德化县位于福建省中部,以出产白瓷为主。这里自然资源丰富,瓷土矿藏密布,质地优良,是中国瓷器的著名产地,与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国“三大瓷都”。

    德化白瓷是中国著名的瓷器,宋朝开始,中国的大量陶瓷出口,主要出口港口就是泉州,泉州出口的陶瓷,主要就是德化白瓷,英文里面的“CHINA”就是指的德化白瓷。”

    “CHINA就是德化白瓷?”

    乐乐姐姐疑问道。

    “是的!CHINA就是德化白瓷”

    仙仙姐姐点了点头。

    “在德化白瓷里面,白瓷茶具又是最有代表性的存在,据说德化陶瓷在唐宋年间开始流行,到了明清年间,进入了兴盛时期,直到现在,德化白瓷茶具也是市场上十分热销的一种茶具。

    我这套茶具,就是在德化古窑“八珍窑“烧制的精品,非常珍贵!”

    “一套白瓷茶具要多少钱?”乐乐姐姐小声地问道。

    “一般的陶瓷茶具要100-200元,德化白瓷要300-1000元,八珍窑的出品,要5万-8万元,我这套要108万元。”

    仙仙姐姐微笑着回应道。

    “哇塞,哇塞,仙仙姐姐,你太厉害!你这套这么值钱?

    为什么啊?这套茶具有什么特殊的地方?难道是名人名作?”

    乐乐姐姐惊奇地叽叽喳喳起来。

    “当然特殊啊,因为这套白瓷茶具上面的画是我自己画的,这个茶具本来值8万,加上本姐姐价值100万的画,当然要值108万啊!”

    仙仙姐姐狡黠地笑了起来。

    “切!”几个小姐姐投过去鄙视的目光。

    “哈哈哈哈!”仙仙姐姐开心地笑了起来。

    “现在开始给各位尊敬的小姐姐表演茶艺!”

    仙仙姐姐收起笑声,微笑着继续介绍。

    “一套完整的茶具,主要有这些物品:

    这个放在右边的电陶炉,是烧开热水用的。

    上面这个热水壶,叫做随手泡,是用来保温或增温,因冲泡不一样的茶,对水温的要求是不一样的。

    旁边这个是建水,是放置废水用的。

    茶壶是用来冲泡茶叶的,放在靠近茶艺师的位置

    品茗杯也就是茶杯,是用来品茶汤和观色之用,三个杯子呈三角形放在最上面。

    茶盅也叫公道杯是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具,意为启发做人公正,随遇而安,放在三个杯子的左下角的位置。

    闻香杯杯体细长,便于笼住香气,是用来闻香的,放在三个杯子的右下角位置。

    5个杯子,形成一个精美的三角形,三角形下面是茶则,茶巾,茶匙。

    这个茶则是撮取干茶和观赏茶叶之用。放在左手。

    茶匙用来轻轻拨取干茶的放在右手位置。。

    这款小毛巾是茶巾,用来擦干茶汁和水渍的,放在茶则和茶匙中间位置。

    茶筷用来夹洗杯子的,放在右手位置。

    仙仙姐姐一边说,一边将各种茶具放到茶桌相应的位置。

    介绍完茶具,仙仙姐姐双手捧起一个陶瓷茶罐,捧到胸口位置,用两个大拇指轻轻顶起陶瓷盖子,左手握紧茶罐,右手划过一个圆弧,将盖子翻起,轻轻放到右手边的茶桌上。

    “现在开始鉴赏佳茗。”

    仙仙姐姐的左手轻柔将茶罐向右倾倒,右手拿起茶匙,用茶匙从茶罐里轻轻拨出一些干茶,置于茶则之上。

    “我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。

    今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种--安溪铁观音。

    这个茶叶,也是我们家自己的茶山上采摘下来的茶叶。”

    仙仙姐姐骄傲的继续说道:

    “我们家就在安溪虎邱镇的罗岩村,是铁观音的核心产茶区,我们那里的黄金桂,那可是天底下的独一份,也是安溪铁观音中最好喝的茶。

    安溪铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。还有‘青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁’之说。”

    “我们首先烫壶温杯,因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将壶水倒入茶壶内,再依次倒入闻香杯和品茗杯内。”

    仙仙姐姐将热水倒入各个杯子中,每个杯子,都双手拿起来,放在胸口前,逆时针轻轻旋转,然后将水倒入建水。

    “乌龙入宫,这是茶艺的第一个动作。”

    说完,仙仙姐姐左手拿起茶则,向右倾斜,对准茶壶口,右手拿起茶匙,将茶叶缓缓拨入茶壶!

    “乌龙初展,这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入公道杯内,这道工序又叫洗茶。”

    “高山流水,用悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。”

    “抽眉推泡,用壶盖将壶口泡沫推掉,雅称--春风拂面。”

    “重洗仙颜,用刚才的茶汤再次淋壶,既能够将茶渣茶沫冲掉又能够提高壶温”

    “现在再次将热水倒入茶壶,等待三分钟。”

    “清洁茶具,此刻开始清洗杯子,要用茶筷夹起来清洗。”