定下接下来要做的菜后狄汨安果断的拿了一块豆腐，他推测这应该是餐厅用来做喵喵辣豆腐的豆腐。刚好上次来精灵萌用餐他有幸吃过。

    喵喵辣豆腐的口味是很单一的，并不丰富，吃起来没有层次感。

    但这不是精灵萌餐厅的问题，是这个世界的通病，狄汨安觉得这里的烹饪方式都比较简单，没什么花样，可能是大家的精力都放在研究精灵上了。

    狄汨安在脑中回想着麻婆豆腐的做法，在他记起的这一版本麻婆豆腐做法中，有很重要的一步——焙花椒。

    所谓的焙便是把锅烧热后单放入花椒，然后一直用大勺翻炒，这个有一些难度在，火候掌握不好的话花椒就会糊掉。

    锅与锅之间火力亦有不同，冷不丁上手精灵萌的厨具，狄汨安也不确保自己就能一次成功，虽然试错的成本并不高，但他毕竟是在争取工作的机会，真做失败被布鲁银店长大叔看到就不礼貌了。

    就算是打工，也要做最强打工崽！

    于是狄汨安准备先拿这锅做个简单的小菜熟熟手。

    找了一块牛白板，一部分切成丁一部分切成条，展示刀工的时候到了，黑龙拿起刀，以一秒三刀的速度均匀的把牛肉切成了丝。

    牛肉备好后它开始备下厨必不可少的葱姜蒜，全部切成小斜刀装在小碗里。

    黑龙越切越感得心应手，他像是要与这厨房融为一体，整个龙散发出“快乐老家我回来了！”的氛围。

    起锅烧油！

    布鲁银店长眼睛下意识睁大，生怕是自己看错，他满脸写着“你来真的啊？”

    布鲁银从将信将疑变为觉得这事可信，他观这刀工还真是有几把刷子的，光是看这个刀工他都感觉自己食欲大开。

    一盘炒肉条很丝滑的出锅，被狄汨盛进了精灵萌的可爱餐盘里。

    布鲁银店长是一个拥有着醒目大鼻孔的中年大叔，他的鼻子就很像是牛的鼻子，有一种呼吸起来一定很通畅很能吸的感觉。

    炒肉条一出锅，他的鼻子立刻被菜牵引，一张一缩的追逐肉条的方向吸收着肉香。

    狄汨安热身结束，麻利的刷好锅，立刻着手今日的正菜——麻婆豆腐。

    铁锅再次烧热，狄汨安立刻把花椒倒进锅里翻炒，要时刻掌握火候，火稍微一大就要立刻转小火。

    花椒的香味逐渐被炒了出来，布鲁银在一旁好奇的大嗅特嗅，那牛鼻子非常的抢镜。

    他闭着眼，模样陶醉，赞叹道：

    “真香！”

    对于狄汨安来说这也是一种认可，他含笑着把之前炒好的肉递给了布鲁银大叔解馋。

    花椒炒了大概三、四分钟，黑龙直接无情铁手伸进锅里取出一粒花椒，轻轻那么一碾。

    狄汨安肯定的轻点着头，把锅里的花椒倒入小碗，碾成粉后放在一旁备用。

    还有几个配料需要准备一下，黑龙翻找到几个鲜红的泡椒，将其剁碎。

    一边剁一边可惜这里找不到豆豉，虽然会缺少配料一个但也还好，豆豉本就是借个味道，也不能放太多，不放也并不影响他做这道麻婆豆腐。

    豆腐切成块，另备一口锅烧热放盐，然后把豆腐搞里头烫个几分钟。三分钟

    这一边把油烧至五成热，放肉丁开始大火煸肉。

    待油冒的泡变小，水分没了放些黄酒去去腥，炒着炒着随着温度的升高美拉德反应和酒味同时出来了。

    这对于布鲁银大叔来说是一种偌大的煎熬，太香了！他目不转睛一边看一边吸，嘴也没闲着，牛肉条一口接一口的往嘴巴里送。

    之前备好的葱姜蒜拿出一半放进锅里煸出香味，该放辣椒糊和豆瓣酱了。

    再放剩的那一半葱姜蒜，现在这一锅已经是让人垂涎欲滴，口舌生津了！

    OK，那么一锅好吃的辣椒炒肉沫就做好了！

    布鲁银大叔连忙催促三连击“这还不行？还不能吃啊？这还没好？？”

    狄汨安字条示意他别急，再往锅里放辣椒面添色儿，炒出辣椒的干香味来。

    接下来今天的主角——豆腐，正式登场！

    又往锅里添了些水，豆腐是不能用大勺扒拉的，太碎的话卖相就不好了。

    狄汨安便来回晃动着大锅让豆腐能够受热均匀，他晃锅的动作就像个仙人，怡然自得，如入无人之境。

    布鲁银仿佛看到一个专为厨房而生，天生就该是吃这碗饭的大师人物正与灶台融为一体，这一定是古希腊掌管灶台的神啊！

    狄汨安倒是没注意一旁布鲁银大叔的灼热目光，他很专注，注意力全在锅里，看时间差不多了，他又往锅里放少量白糖提鲜，这也是很重要的一步，接着他将混好的水淀粉放入锅中，连忙用大勺推动着豆腐。

    看这麻婆豆腐的成色，狄汨安非常满意。

    豆腐出锅、装盘、撒上花椒面！这样子吃到的第一口味道便是麻辣。

    麻、辣、鲜、香、烫、嫩，是这菜的精髓。

    布鲁银从没见过这么香的菜品，直接狂风吸入，被豆腐烫到了他也要斯哈斯哈着继续往嘴巴里塞。

    见状狄汨安写了张纸条“慢点吃，没人跟你抢。”那眼神里竟带着一抹爷爷般的慈祥。

    布鲁银脸上是奇怪的表情，一边仰头享受一边念念有词。

    “啊~吃到这辣豆腐，就像是一个抖M被性感火辣的紧身衣大美女挥舞着长鞭抽打，我的舌头又酥又麻还带着点微微的爽！好舒服啊~~”

    狄汨安想麻辣本就是痛觉，店长大叔会出现这种想法也不奇怪。

    布鲁银似乎反应过来哪里不对，立刻换上严肃脸。

    “我重申一遍，我可不是抖M啊！”

    “好了好了知道你是抖M了，我又不能往外说”

    这么想着，狄汨安比了个OK的手势。

    虽然店长大叔很满意，但狄汨安对这份麻婆豆腐并不满意，可惜了，没有合适的辣椒，不然会更好的。

    店长大叔很爽快，对狄汨安那是相当的满意，又是特殊的精灵员工，大噱头啊。

    直接给出了他能给的最高薪资待遇，一天能买得起一瓶咩咩鲜奶呢，真的算是高薪了。

    狄汨安从不说没确定下来的消息，所以过来找工作的事情他并没有与萝萝讲。

    这一被录用，他就迫不及待、立刻马上给大小姐分享了这个好消息。

    只得到那边少女的一声“哼！”

    狄汨安：...？