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第六十二章 合欢汤

    汤小圆其实留下辛小小也是知道对方手里会很多菜肴,比如麻婆豆腐,甚至以后还会和戴东官一起研究出夫妻肺片来。

    有她在,至少可以学习到一些川菜辣味的菜肴。

    其次,既然来到了这里,遇见了这些人,也就是缘分。在走之前,能帮一下就帮一下。

    在送走学习到了新菜式而满意的左伯牙后,辛小小安顿好自己父亲,出来见到汤小圆三人,便有些不好意思地将她和戴东官之间发生的事以及误会说了。

    汤小圆虽然知道,但云罗和侯盈盈听了后,自然也是一声叹息,更要辛小小暂时留在这里帮忙,再想办法令戴东官明白。

    第二日天还没亮,汤小圆就被戴东官的大嗓门吵醒。

    原来戴东官一早过来,见到辛小小留在这里帮忙,顿时气急又开始破口大骂。

    “老板,你想清楚,你要不就留我,要不就留她。我可是有一条皇帝舌的,可以帮你的!”戴东官对汤小圆说道。

    汤小圆无语道:“东官,小小姑娘昨晚已经将你们之间的事情说给我们听了,我觉得,你应该认真冷静地听她说一遍,再来讨论你该不该原谅她。”

    “你们既然都知道了,还帮她?”戴东官郁闷地盯着汤小圆。

    “我谁也不帮,只是遵循事实。”汤小圆回道。

    戴东官闻言,点点头,“好,我走!”

    辛小小看着戴东官离去的背影,不由焦急万分。

    汤小圆说道:“小小姑娘,你叫上你爹,跟着东官到他家里,请她娘给他解释就行了。”

    辛小小立即明白汤小圆的意思,连忙叫上自己的父亲,朝戴东官出去的方向找了过去。

    云罗愁着脸问道:“他们、会不会和好?”

    “放心,肯定能解除误会的。”汤小圆安慰道。

    侯盈盈哼了一声,说道:“戴东官这个胖子,也真固执,连别人的解释也不停。不过,汤小圆,我看你的确没有对小小姑娘有什么企图,算你老实!”

    三人皆是一笑,便开始准备今天的食材。

    汤小圆按照云罗的想法,每天先将目前菜单上的菜品准备好,另有时间的时候,尝试做一两道新的菜品,以保证自己的厨艺以及乞丐舌得到提升。

    因为刚开张,价格有优惠,加之昨天吃过的人四处宣扬,今天所来的人也是不少。

    三人加上春姐一阵忙碌,除了吃饭休息,似乎都没有时间坐下来,到了晚上,左伯牙满脸红光的走了进来。

    汤小圆见状,笑道:“左大叔,有什么喜事这么高兴?”

    “今天皇、咳咳,那个今天我家主人吃了昨晚在你这里学到的几道菜,那是真满意啊!连连夸奖了我。”左伯牙提起手中的一条鱼,说道:“今天我做松鼠富贵鱼给你们尝尝,以示感谢。”

    侯盈盈笑道:“怕不是感谢这么简单吧?是不是还有其他的企图。”

    左伯牙尴尬地裂开他的大嘴一笑,说道:“我用这道菜换你一道菜,公平吧。”

    “行。左大叔请上灶。”汤小圆立即邀请。

    左伯牙立即来到灶台处,开始了自己的表演。

    既然说好了交换,汤小圆这次便不再忌讳,站在一旁观摩学习。

    只见左伯牙先将鱼去除内脏鱼鳞,切掉鱼头后洗净,刀顺着鱼的大骨朝尾部片去,但又不片断,反过来一样。最后又斜着刀剃鱼刺,类似用刀斩断了鱼刺,使其吃起来不用这么麻烦。

    汤小圆知道,这是刀工的体现。现在他的庖丁刀法也已经来到了第三重,若是能学会剃鱼刺,那么一定会更有进步。

    跟着,左伯牙又对片好花刀的鱼头鱼身进行腌渍,待一定时间后,放入油锅里炸定型,又复炸。期间调好酱汁,最后淋上鱼身。

    “哇,好香啊!”侯盈盈看着做好的松鼠富贵鱼激动道。

    “来,大家品尝一下。”左伯牙咧着嘴笑道。

    众人也不客气,似乎都是老熟人了,便开吃起来。

    汤小圆点点头,说道:“这道菜该体现出来的美味基本已经体现出来,但唯有一点,便是番茄太酸了,原本应该的甜味反而不够。左大叔,你买菜的时候,应该注意一点了。”

    左伯牙闻言大笑,说道:“是是,我来的时候,比较慌忙,也没有好好挑一下。那么,既然阿圆你还算满意,是不是可以教我一道菜了?”

    汤小圆想了想,笑道:“当然。”

    侯盈盈却道:“哪有这么着急的,也要等我家阿圆吃完饭再说。”

    汤小圆却摇摇头,说道:“没关系,这道菜很简单,我说出口了就会做。左大叔,你记好了,两只鸡腿,加鲜百合、金木耳、猴头菇,用汽锅隔水蒸。记住,一定要隔水蒸。”

    “不加水吗?”左伯牙诧异道。

    “一滴水都不要加。”汤小圆肯定地说道。

    “这叫什么菜,你不会骗我吧?”左伯牙疑惑道。

    “我这么敢骗左大叔你呢!”汤小圆笑道:“这叫合欢汤。”

    “行,那我告辞了!”左伯牙说完急急忙忙回去想要验证一下汤小圆说的这道菜了。

    云罗见状,问道:“阿圆,这是你自己发明的菜式?”

    她作为大元时期的公主,自然不知道这道菜,因为这是后来红楼梦里面所写的。当初戴东官也是用这道菜教给了左伯牙,并讨得了乾隆的赞许,今天汤小圆正好告诉了左伯牙。

    汤小圆解释道:“这算是我在书上看的,味道十分鲜美。明天我也做给大家尝尝。”

    侯盈盈显然变成了一个吃货,立即答应。

    就在众人收拾打理时,戴东官和辛小小还有其父三人走了回来。

    戴东官看着众人,不好意思地说道:“老板,我回来了。我和小小已经说清楚,没事了。”

    侯盈盈笑道:“我说你,就是性子急,都不听人解释。”

    戴东官说道:“我也是不知道实情嘛,现在我们这么惨,当然气愤了。”

    汤小圆道:“没关系,现在解释清楚就行。”

    戴东官小心道:“老板,你不会赶我走吧?请让我和小小暂时在这里工作好不好?”

    “早上是你说要走,我可没有答应。”汤小圆笑道:“小小姑娘也答应留在这里了。”

    “太好了!”戴东官刚刚高兴地一跳,突然想到了什么,又叹口气,说道:“对了,小小,今天我意外地碰见蒋庆嘉了!这个混蛋,竟然也来京城了!他之前害我们还不够,肯定还会想办法整我们的!”

    辛小小闻言,一脸担心,“那怎么办?”

    汤小圆见状,知道这个蒋庆嘉不久就会开始行动来对付戴东官。他微一思索,说道:“不用担心。我们见招拆招好了!”