“顾老弟可去？”郑弘道，那种地方往往会聚集各行各道的人物，去那里不光是喝茶，也是结交朋友。

    “不去了，兄长不在，这几个铺子我都要照看过来，怕是没时间。”顾建秋道。

    “听说新的盐运使来了，扬州怕是又要搅起一场风波了。”

    顾建秋呵呵一声，谁来他们也搀和不进去，各路神仙早盯着呢！

    沐西拿了几袋小麦找磨房磨成了粉卖给包子铺，因为价钱比市面便宜一些又让那家人感动不已。沐西也开始习惯性用这种面粉了，不算白，却有浓浓的面香。蒸出来的馒头也得到静安的认可。

    中秋节，静安带着沐西做了一些素月饼，也就是不用猪油，用香油。馅料则用了莲蓉、椒盐、芝麻。沐西准备了一些祭品带着沐家两个孩子祭拜沐家死去的亲人。

    谢家沐西也安排了一些祭品，没看到那家人，估计是去酆都城了。

    中秋节重中之重就是那几位大神，沐西给诸位大神的供奉则是一顿荤素搭配。因为多了那九位大神，沐西开了两张桌。她多了一桌不打紧，那边吵起来，本来说过年一顿，没想到中秋节还有。

    “转轮王，你可是说只有过年一顿的，你什么意思？要不是我们收到供奉信息是不是你要藏起来自己享用？”阎罗王瞪起了眼。

    “是啊，转轮王，你要给我们一个交代！”泰山王也不依不饶了。

    “诸位，诸位，听我说，小丫头临时起意怨得了我吗？她给咱们那是她的心意，怎么你们还嫌多了？要是不想吃都走！”

    “谁不想吃！你还想独吞不成？”阎罗王脾气最不好，又瞪眼了。

    转轮王一挥筷子，朝着蒜烧肚条就过去了，你们吵，你们闹，等会儿啥也不给你们留。

    那几个一看赶紧动手，这个转乱王真坏！坏透了！

    几个人奋战了一会儿才正式面对他们要面对的事。

    “这丫头看来是真的拼了，没想到学什么像什么。”

    转轮王拿了一个大白馒头咬了一口“吃了那么多供奉，馒头算是最多的，嗯，味道不错，松松软软的，还有嚼劲，你们说地藏王会不会喜欢？”

    “地藏王不挑剔，但馒头的确好吃，这几道素菜不比荤菜差。”

    “吃别人的嘴短，拿了别人的手软，诶！但愿咱们别白吃丫头的东西。”

    另一边

    “丫头有心了！拔丝芋头，我的最爱！”孟婆一眼就标上了那盘拔丝芋头。

    “尝尝香酥鸭”沐清远夹了一块，“还真有股鸭肉的味道，以假乱真算是通过了。”

    “这盘东西好吃，是什么做的？”白无常尝了一口脆脆的丝状东西，里面也不知道混了什么，还有一股奶香丝滑的口感。

    ——

    中秋意味着秋收，沐西和静安带着瑾方要去慈宁庵住几天，家里交给宋嫂倒是没什么。

    庵里的人全部下地跟着收割稻谷了，静安沐西回来也参加其中。三十多亩地二十个人收，一干就是十多天。

    沐西腰都快直不起来了，咬着馒头那个香！

    “姑姑，好吃！”瑾方受到照顾，静尘给他做了素烧狮子头，用的是新挖出来的荸荠和豆腐、菌菇，形似神更似。

    “师太，我学狮子头”沐西马上提议。

    “可以，顺便教你香酥鸭，你姑姑教你的还差点火候。”

    静安有些不好意思，“弟子愚笨”

    “你的厨艺已经不错了，最近你们辛苦，吃食上就丰富些，芋头也成熟了，我们磨一些新米，可以做芋头饭。”

    沐西没吃过芋头饭，静尘做的时候便跟着学起来，芋头饭材料很简单，芋头，大米，香菇，素火腿，配油盐酱油和姜末。

    “素火腿会做了吗？”

    “姑姑说过，但我没实际做过。”

    “嗯，改天再教你。做这道饭很简单，看着”

    “师太，您说我来”沐西怎么能让静尘动手她看着？

    素油烧热，将香菇姜末爆香，加入芋头素火腿丁和调味料，烧好倒进蒸锅内的大米上，开烧！

    “小火慢熬，这饭简单，主要是掌握火候。”静尘师太道，的确简单，沐西倒是对素火腿感兴趣。

    “等过阵子要统一做一批出来，天凉可以放久一些了。其实咱们做的素斋只能算普通斋饭。讲究的让你眼花缭乱。”静尘坐在那里开始讲她曾经见过的吃过的素斋宴。

    “浴佛节是佛家盛事，很多寺院会举办素斋宴款待信众，有名的寺院会准备几十道甚至上百道斋菜，俗世界的吃食几乎都能看到，甚至更多。当然这些都是仿真的，就是这些仿真的菜才让你开眼界。

    猪肉不但能做出肥瘦兼有，还能做出肉皮，甚至毛孔。各种飞禽走兽一样能出现在上面，那场面可谓壮观。”

    “师太你会做吗？”

    “那些菜的原料几乎都是豆制品和面筋菌菇，只是需要好的技能、刀工和调味，还有对真实物品的体会。只要用心没什么不能的，大明寺有几位僧厨手艺不错，等浴佛节你可以去开开眼。”

    锅里的米饭发出噼啪声，饭香已经开始弥漫到空气，混着着香菇特有的香味和隐隐传出来的焦香。静尘说可以熄火了，饭需要在锅里继续焖，灶膛的余温会让米粒继续延展。

    一盘清炒酸笋，一碗香糯的芋头饭，沐西吃了满满一碗，新鲜的米特有的质感让牙齿忍不住咀嚼，扑鼻的清香充满着口腔，刺激着味蕾和控制不住的食欲。

    静尘做了两种素火腿，一种用豆皮通过藕粉或山药以及各种调味料粘合挤压在一起蒸熟用，与静尘做的香酥鸭异曲同工。一种是用湿豆皮经过调味料浸泡入围卷成卷蒸熟的，一个是扁平，一个是圆筒。

    素火腿可以做很多东西，也可以做配菜用，所以庵里一做就做了很多。压制晾好后的素火腿可以通过熏制卤制使其长久保存。熏制过的素火腿做菜凉拌都十分美味，沐西很喜欢这个味。回去一定多做一些储存起来。

    当天他们用素火腿做了一道火腿烧芋头，一道凉拌素火腿。静安亲自下厨做了一道香酥鸭和一道灌汤鱼，还给瑾方炸了两个香酥鸡腿。

    灌汤鱼，外形就是鱼，里面却是菌菇丁、荸荠丁、小汤圆、素火腿丁等炒制的混合物，鱼皮酥脆，鱼肉紧致，里面汤汁香浓，沐西有种在吃灌汤黄鱼的感觉。

    “这些只要用心都可以做好，仿真不是真，也不要可以去追求什么。素斋只是一种生活态度，对佛祖的虔诚，过于追求就与本意相悖了。”静尘道。

    沐西赞成静尘师太的话，修佛修心，心意到就好。