美食阴阳界
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第143章 烧尾宴 21

    沐西将成本计算出来后很快订单都有了改动,桂花糕和云片糕、绿豆糕已经列入特定范围,平时不做,除非特别要求。

    沐西和邵阳,当然还要带上沐耀宗经过多次改良实验做出了做了改良版的桂花糕、绿豆糕,不用糖粉,用饴糖蜜糖糖浆调制一样,只是没有糖粉做出来的外观口感好。没想到送上去居然又得到了赏赐!

    沐耀宗连呼赚钱太容易了!他还很有眼力地塞了一贯钱给刘管事。

    一切准备就绪,第一单点心开始制作了。由于是第一次,刘管事给的任务不多,选了十个品种。沐耀宗和沐西分工,各自带三个徒弟分头做。酥皮类完全可以一起准备,糕类也可以在一处完成,同种馅料更不会分开。

    总之一归类会省很多事,沐西让他们要有统筹概念,绝不要做重复的无用功。

    “是!师姐!”六个徒弟乖巧懂事,尤其两个女孩与沐西同龄。

    中午第一批糕点被刘管事带走分派到各处酒楼茶肆。

    下午刘管事急火火过来:“沐师傅,赶紧赶制第二批吧!到晚上能不能出来?”

    “能!”

    看来是卖的不错了!

    下午所有人一直忙碌到晚上才将下午订单送了出去,也接到了第二日的订单。

    这样很好,沐西跟沐耀宗分析着订单内容,桃酥、一口酥、千层酥全完可以做出一定量来供两天使用。就这天气就是芸豆糕也可以做出来,但为了不让别人以为他们很闲却不能都这样做。

    沐耀宗一一听着姑娘的分析,他怎么就会有这么聪明的姑娘呢?

    国公府的生意火爆是有道理的,新品一次次刷新着权贵们的味觉。沐西很沐耀宗很忙,订单量每天都在增加。

    邵阳也很忙,从白天一直忙到晚上,除了做菜还要带徒弟。即使有些徒弟做的菜已经有模有样了,但一些有身份的客人过来依旧要邵阳上灶。尤其是这个时候,很多外地官员来京述职,也有补调的,大家都在聚,都在欢歌畅饮。

    宫内的真宗心痒难耐,你们一个个吃着珍馐美味,快活似神仙,我却面对一成不变的那些菜肴枯燥乏味。他很不满眼前的食物了,想起那罐佛跳墙真宗心猿意马地,吃着皇宫里的什么都没味。

    “大家!不然我们就去聚仙楼坐坐!”一旁的太监管事很有眼色道。

    “朕正有此意!”真宗喜欢出游,喜欢去坊间走走,喜欢与民同乐。

    真宗一露脸,徐掌柜忙将他们迎进单间,躬身听吩咐。

    “佛跳墙!清汤燕窝、再来一个烧海参,扒猪手!还有别的新花样吗?”不需要真宗开口,一旁的太监已经说了。

    “是,小的就去让他们准备,新近倒是多了几种糕点,新样式,等下小的就上。”

    每样点心两块,一个大托盘上来,还有一壶刚泡好的绿茶。邵刚收到皇上亲临的消息便给了徐掌柜一个建议:“那些糕点配绿茶效果最好!不然您先尝尝。”

    徐掌柜知道邵阳在为他的茶叶找机会,看在这小子为酒楼的付出上徐掌柜第一次做了个决定,今天就将绿茶呈给当今陛下!少不得给太监大人提前告知了一下,都是新品,请陛下试尝!

    不需要多说,只要到陛下眼前的东西都要经过查验,没问题才能上!

    太监管事给真宗切了一小块桂花糕,糕点入口即化,软糯甜香,与平时吃的有所不同,真宗很满意,太监管事又给他到了一杯茶水,“听说这也是新品,大家请品尝!”

    淡淡的清香萦绕鼻尖,轻啜一口,口齿留香,与刚才的桂花香相遇却是另一种滋味,“好!淡而清爽,唇齿留香!口中润滑余甘。”

    一口绿茶酥,酥脆微甜,还有一股茶叶的味道,好特别!真宗居然将糕点拿到近前看,与他在宫中吃的一点都不一样!放下绿茶酥一指一块焦黄的小袋子状东西。

    太监一切,咔嚓!表皮碎了,里面却溜出红红的汤汁来,真宗忍不住咬一口,外表酥脆,里面酸甜,怎么会有这种糕点?

    “叫掌柜的来!让他介绍介绍都是什么?朕吃了东西却不知道吃了什么?成何体统?”

    徐掌柜哪敢走?一直在外面候着呢!一听里面叫他赶紧进来。

    真宗吃一样,徐掌柜介绍一样,十几道点心下来真宗意犹未尽!

    “糕点师傅呢?朕有赏!”

    “一会儿我让他老给您磕头!菜品已经准备好了,陛下先用膳!”

    真宗嗯了一声,一道道菜上来了,真宗吃的这个满意,怎么这样的厨子宫内没有?如果不是卫国公家的酒楼他还真想将厨子带走。饭后一杯茶,真宗盯着茶水问茶叶哪来的?

    “是邵大厨家里产的,一直想孝敬给您,这回总算有机会了。”

    “邵大厨?”

    “就是做佛跳墙的那位年轻人,您上次还赏他了,到现在他还记着呢!他和做点心的沐师傅是翁婿,都在门外呢!”

    “进来吧!”太监看这真宗眼色道。

    沐耀宗第一次见京官,还是大宋最大的官,他双腿颤抖,语无伦次,只想磕头。倒是邵阳谈吐自如,神色恭敬淡定,谦恭有礼。真宗暗暗点头,对少年心生好感。他问茶叶的事,邵阳细细说了制茶过程,经过炒制后的茶口感功效,与点茶的差别,各自的优缺点等等。

    邵阳吐字清晰,条理分明,语句精炼。真宗更是大为欣赏,“你对茶很了解吗?”

    “小人说不上了解,只是喜好读书,家里条件差,遇到什么书就读什么书,小人见解全是先辈的经验之谈和小人亲身体验。”

    “好像你是读书人?读书人怎么做起了厨子?”

    “为了积累求学的费用,还有想把小人跟一位异人学到的几道佳肴流传于世,让更多人得以品尝。当初那位大师给小人看了一本书,书上记录了很多菜肴茶点的做法,小人决定用两年时间将所记忆里的东西做出来传下去,再努力读书,考取功名,光宗耀祖!当然,还想做出更好的茶来!”

    “好!还是一个很有志气很有想法的学子!”真宗大加赞许,“你若能考取功名朕让你进盐茶司!”

    “陛下,小人更愿意全新研究制茶,做出好茶给陛下!”

    “你不要功名了?”真宗好奇了。

    “要啊,这不影响我研究茶叶,做好茶!”

    真宗想想也是,“孺子可教!需要朕帮你做什么?”

    “一片茶园,一个瓷窑,一处容身地,这些小人都会努力得到,到时候请陛下为小人做出来的茶赐名。”