包亮大口大口的吃着，沉醉在这绵柔的口感和浓郁的香气中，不一会儿，一大盘duangduang的舒芙蕾欧姆蛋就被炫了个精光。包亮舔了舔嘴唇，意犹未尽，正想打另一份蛋的主意，结果傻了眼。

    原来张宇波看形势不对，早早的就转去了后面一张桌子，就留一个竹竿样的背影。包亮这哪能忍，拎着勺子就站起来。

    听见动静的张宇波也顺势站起来，一边端着盘子跑，一边不停地往嘴里送，也顾不上细细品味了。

    两人一个逃，一个追，辗转腾挪，在这儿小小店铺里上演着插翅难飞。

    一阵风卷残云之后，齐磊看着桌上两个空空的盘子，眼角直跳。好家伙，这吃完的盘子比机器洗过的还干净。要是每位食客都这么天赋异禀，那店里的盘子都不用丢洗碗机了。对于一个朝不保夕的小店，这省多少水费电费。

    齐磊一阵恶寒，赶紧摇摇头，把这想法甩掉。

    “味道如何？”等两人闹腾不动了，齐磊笑着问题。

    “这也太好吃了吧，磊哥你是不是偷偷拜师傅了。”包亮说到，“下午看到评论，我还不太敢信，这下真服了。磊哥你终于开窍了啊，”

    “这手艺厉害。”张宇波由衷赞叹到，“这是拜了哪位大厨为师？”

    “没有，就自己瞎琢磨出来的。”

    “磊哥可以啊，这都能给你琢磨出来，星级饭店厨师做的也不过如此了吧。”包亮表示赞不绝口。“等有空我得把我爸拉过来吃一次，再把他目瞪狗呆的表情拍下来。”

    齐磊笑了笑，心里默默吐槽，我要说这是高级的水平，你怕不是要替你爸纳头就拜。

    “磊哥，这儿还有别的什么吃的吗？”张宇波问道。

    “暂时还没有，目前就琢磨出这么一道菜。”齐磊也想知道，未来的厨神什么时候才能拥有他的第二个食谱。

    “那感情你家土豆丝还是酸酸酸酸酸辣味的？”

    “这个嘛，应该不会这么酸了，最多酸酸酸辣味，要不要试试？”

    “啊，不了不了。”包亮听得直摆手，好像被唤起了什么不得了的回忆。“走啦，拖把，我可不要被留着试土豆丝，酸酸酸辣也不行。”

    张宇波也好像椅子烫屁股似的，呲溜一下站起来，没让包亮多吆喝，俩人勾着背急匆匆的跑了。

    眼看着两人就跑没影了，齐磊心理嘀咕，还没让他们试试自己的手艺呢。

    才获得了高级白案卡，虽然还没有什么正经菜谱，但凭着高级白案技术的基本功，齐磊觉得自己做碗“阳春面”应该还凑合。

    说干就干，齐磊来到后厨。

    在高筋面粉中混入清水、鸡蛋，加入食盐让面更加劲道。这一步对于没有经验的小白来说一定要慎重，水要慢慢分几次加入面粉，不然就变成了水多了加面、面多了加水，最后一块面团硬是加成了5块面团的量。

    齐磊凭借高级白案卡传授的无数经验，豁楞个面还不是手拿把捏，不一会儿就揉成了滋润光滑的面团。手指按上去，面团又能弹回来。再盖上保鲜膜放那儿醒着，半小时后，面团变得光滑又有弹性，像小baby的pipi一样柔嫩。

    把醒好的面团稍微揉两下就用擀面杖摊成薄饼，摊的过程也有讲究，一般来讲长的擀面杖会比较好用。擀面杖卷上面皮之后用手捏住，向前推，再向后拉回。反复几次推拉之后，展开面皮，撒些干面粉，再重复个一两次。最后把擀好的面皮像叠扇子一样折叠。为了防止粘粘，再撒些干面粉，之后就可以切成0.5cm左右的小条了。

    手擀面的劲道口感，正是由于前面反复的揉面和擀面，还要记得放盐。总之，这种时候劳动和回报一般会成正比的。

    擀面的功夫，灶上也没闲着，一锅水已烧开，有条件也可以换成高汤。齐磊在面碗中放入各种调味料，盐、一点酱油吗，一小勺猪油，这可是阳春面的灵魂，又切了些小葱丢入碗里。在锅中下入面条，煮熟之后捞出，尽量沥干水分放入面碗，再将面汤冲入碗中，拌匀后一碗手擀阳春面即完成。

    一点浅浅酱油色的面汤清澈见底，没有一丝杂质。面汤上飘着青翠的葱花和点点油花，让人食欲大开。

    齐磊迫不及待挑起一筷子，加了小葱花的汤头太香了！整个口腔鼻腔都回荡着弥漫的香气。汤鲜味美，清淡爽口，手擀面筋道弹牙，顺滑不粘。之前碗里加的一点酱油起到了画龙点睛的作用，如果喜欢还可以加点快乐油，开胃又养胃。

    齐磊忍不住再“吸溜”一口，面条仿佛在口腔中跳起了探戈，完美展现了高级白案技术制出的弹性，更添一缕缕美味的情怀。

    “吸溜、吸溜”的声音不断响起，没一会儿一大碗面就见了底。

    吃完面条，店里恢复了往日的冷清，齐磊又是一晚上独守空房，可惜了那两人没这个口福了。

    夜色降临，齐磊正准备关上店门，街边的一位“流浪汉”吸引了他的注意。虽然光看着就能感觉到他的落魄，但他仍然穿着一身白衬衣配黑西裤，脚上踏着黑皮鞋，靠在墙边坐着，一只腿弯曲，一只腿伸直的，左右搭在弯曲的腿上。

    感觉到齐磊的目光，“流浪汉”转过头，略有局促的道歉，“不好意思老板，耽误你做生意了，坐一会儿就走。”

    齐磊也借着灯光观察着，“流浪汉”的目光看着很疲惫，好像失去了光泽，空洞洞的眼神充满了遗憾又全是绝望。但他面容收拾的还算整齐，并没有一般的衣衫不整、蓬头垢面，看着还算“体面”，只是肚子的“咕咕”声真实反映了他的窘迫现状。

    齐磊喊他进店歇一歇被拒绝了。

    齐磊也没多说，转身回店里，厨房刚好还有剩下半块面团，按照刚才的操作，三下五除二又做好了一碗热腾腾的汤面。

    “流浪汉”曾经也是一个对明天充满热情期待的有志青年，头脑中不乏天马行空的创意点子。但年轻总要付出年轻的代价，在事业就要成功的关键节点被竞争的大公司挖角，惨遭背叛，多年的女朋友也弃他而去。今天被彻底净身扫地出门。