天气变化，从凌晨一阵雷鸣始，大雨停停顿顿好几场，直到天亮。天亮后，雨势不大，却没再停过。

    李响起得略迟，感觉腿肚子有些发酸，昨天留下的后遗症。

    亏了……

    剃掉唏嘘的胡渣子，围上围裙，厨房里揭开一支大大的盆盖，用手拈拈已经浸泡一夜满满的一盆子糯米，满意地点点头。

    随即拿来大筲箕，把浸泡的糯米倒入其中，静待其慢慢控干。

    今天李响同样没打算开门营业，毕竟电话依旧在呼叫转移阶段。他早有任务安排，酿酒。酒，昨晚的啤酒量少，而且说实话对于好白酒的人，啤酒不能算酒，不过李响依旧悠长回味。

    酒在老李家有着悠长的历史，据族谱有考，诗仙李太白是他们老李家好几个十八辈老祖宗，曾经杨贵妃在华清池里饮的，正是他们老李家自酿的桂花稠酒。

    李响他爷，他爸，曾经都是十里八乡大名鼎鼎的酿酒小郎君，当年，十里八乡谁个买酒不朝老李家走？所以酿酒，李响表示从小就熟，在酒缸子里泡大的他其实业务能力比烧鸡稳定太多甚至天赋秉异，可惜这些年耽误了……

    灶上的锅里，还有一个昨晚他连夜爬上楼，在一个角落里翻出的，曾经酿酒专用的小号木甑，也被安静地浸泡。

    这一下，李响率先拿起刷子，认认真真将木甑子里里外外刷了一遍。清洗这木甑，他似乎看到了一种传承，一种快要从他这里断掉的传承，想着不免心酸，手麻，实在好几年没用太难洗了，灰太特么厚了。

    把木甑子放一边后，李响才重新回到筲箕边，扒拉几下感觉米粒之间的水分基本控干了，一颗颗泡得饱胀的糯米显得格外饱满。

    转身引燃灶里柴火，锅中加水，把木甑套进锅里。筲箕太大，糯米下了大半木甑至少还是三分之二，必须再蒸两次。

    这些熟悉的一个个步骤，李响都能回忆起曾经爷爷，父亲的样子。他一边往灶里添柴，不免想，如果时代脚步不发展太快，一切传承依旧延续，那他此时该也是十里八乡叫的出名头的酿酒小郎君？他都想上楼找找他家的扁担呢？

    大约大火四十多分钟后，轻车熟路，多年了却无半点生疏，感觉木甑里糯米差不离八成熟，揭开盖子挑起一筷子用手捏捏，果然米粒只剩一点点芯没熟烂，果断出锅。

    前院门外桥上，一糟老头子拧着一支鸟笼摇摇晃晃，看着大开的院门，双眼直望天上翻，全是眼白闪烁。昌家祖有点气冲冲地闯进院子，一声招呼不打直奔厨房，正好看见已经在蒸第二甑糯米的李响。

    “小子？几个意思？”

    “什么几个意思？”李响回头，愕然：“你怎么进来的？”

    他寻思着，是昨晚回来没反锁大门？还是今天早上有开大门？一时居然没想起个所以然。

    说起这两天的遭遇昌家祖是真的说不出的愤怒：“正大光明走进来的。你说有你这生意人？你做生意就是这种态度？”

    “什么态度？”李响还懵逼，就莫名其妙钻进来指着鼻子开炮，老头你莫不是没睡醒吧？

    “开个店三天打鱼两天晒网，打电话呼叫转移……”

    “哦！”李响直接打断，无所谓地挥挥手，“我一向都这样，老熟客都知道，打我电话不是我接第二天一准关门歇业。”

    “所以我老头前天活该白跑一趟？”

    “您老今天也得必须白跑一趟，因为我今天甚至明天都不打算开……”想想门似乎已经开了，于是李响改口：“营业。”

    昌家祖真的被这个态度彻底给激怒了，骂道：“那你还开什么店？直接申请破产关门倒闭不更任性？”

    “吱吱——”

    鸟笼里麻雀都哭了——

    李响瞥他一眼，什么申请破产关门倒闭？当我这是上市公司？本家小店我不倒终究红旗招展……

    “好好好……”昌家祖努力深呼吸：“那你的电话呼叫转移为什么是市三医院？我知道市三医院是干啥的？等我弄明白人家把我当神经病，一定要问我监护人……”

    “噗——”李响差点没忍住。这老头也是个奇葩，他电话每次都是呼叫转移三医院的，为什么别人都没被‘诊断’出精神病就他一个人‘病’了？

    “还笑，你个混账东西……”

    “行了，先给您赔个不是。”李响再次挥挥手：“现在骂也骂了气也该消了您老请回吧，我后天营业想吃什么现在就给你定上怎样？”

    “我呸——”昌家祖回头似乎要走，却不想原地转一个圈又回头，好奇问：“你在干啥？”

    他眼珠子乱转，发现案板上有几包撕开的酒曲后问：“酿醪糟？”

    李响回头有些迷惑地看着昌家祖，意思这就不生气了？不愤怒了？这个情绪的舒缓和转换？李响满脸都是黑人问号？？

    “不对。”昌家祖使劲摇头，又看着锅里正在浓浓冒气的木甑，眼睛一亮：“煮酒？你在煮酒？纯酿米酒还是？桂花酿酒？桂花稠酒？”

    你还跟桂花干上了哈？李响都懒得理他，酿不酿酒跟你有半毛钱关系？

    “万没想到你还有这门手艺哈！”昌家祖放下鸟笼，连手都没洗就跑去案板上抓了几粒米捏捏，放鼻子边嗅嗅……

    李响依旧不理他，起来走到案板边，拿起筷子嫌弃地把他刚才抓米的地方刨掉。

    “嘿……”昌家祖眯着眼睛：“桂花稠酒错不了了，上好的糯米，又有上好的桂花……是不是我去后院看看就知道了。”

    “干嘛？”李响赶紧拦住他，“就不能是纯酿米酒？非得是桂花稠酒？”

    “就你？纯酿米酒？我去后院看看桂花被你摘过没有就明白了。”

    李响隐隐不屑一笑，打的什么主意真以为没人知道？问题现在还真不能让你去看，因为它被摘过一夜早就‘复原’了。

    “有桂花稠酒，还打算酿点纯酿米酒回头泡点桂花酒藏着……”

    老头马上哈喇子长流：“得……匀我一点，一样两坛，至少。”