四合院,正阳门下的自在生活
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第144章 招牌立起来了

    “来知味楼饭庄?”

    “小坤,你想挖我们,让我们师兄弟来你这儿工作?”

    崔鸣鹤和吴秀全闻言,面露诧异神色。

    他们俩确实没想到杨玉坤会向他们发出邀请,让他们来知味楼饭庄工作。

    这小子挖了陈玉亮还不够,还想把他们也挖过来?

    好家伙,这小子该不会是想把帝都饭店谭家菜厅一网打尽吧?

    “小坤,不好意思,和灶台打了半辈子交道,现在年纪大了,该好好享受一下退休之后的生活了。”

    “我大孙子再过两年就该取孙媳妇了,等他们有了孩子,老头子我给他们带孩子,好好享受享受四世同堂的天伦之乐。”

    崔鸣鹤和吴秀全跟彭长海一样,也打算明年退休。

    与灶台打了半辈子交道,几十年如一日,现在好不容易熬到退休,可不得好好享受退休之后的生活。

    况且他们年纪也大了,就算退休之后来知味楼饭庄工作,也干不了几年时间。

    所以,还是算了吧。

    “崔师傅,吴师傅,您们来知味楼饭庄,并不需要您们上灶台做菜。

    我们知味楼饭庄打算成立一个厨师培训部门,您们都是有着几十年经验的老师傅。

    将您们请过来的目的,是希望您们闲暇之余,给我们知味楼饭庄的青年厨师上上课,不吝传授他们一些经验。

    您们作为谭家菜的第二代传人,肯定也希望谭家菜发扬光大。

    以后知味楼饭庄可以作为谭家菜的研发传承实训基地,您们可以在这边做菜品研发等工作,知味楼饭庄全力支持您们。”

    “这事……,我们回去好好考虑一下。”

    “崔师傅,吴师傅,不着急,您们回去慢慢考虑。”

    崔鸣鹤和吴秀全拒绝他的邀请,完全在杨玉坤的预料之中。

    昨天他对彭长海发出邀请,彭长海同样拒绝了他。

    还是那句话,能来最好,不能来他也不能强求。

    “彭师傅,崔师傅,吴师傅,来,喝茶。”

    蔡全无笑了笑,给几人把茶续上,招呼彭长海三人喝茶。

    下午两点多钟,杨玉坤将彭长海三人送到门口。

    本来他还想留三人一起吃饭,三人说回帝都饭店有事,他也就不留了。

    去后厨喽了一眼,陈玉亮正带着厨师团队烹调着昨天客人预定的菜品。

    现在下午两点半了,有一桌客人会在三点半过来用餐。

    距离今天第一桌餐品出餐的时间,还有一个小时。

    陈玉亮带着人根据客人头一天预定好的用餐时间,严格把控菜品烹调的时间和顺序,把菜品的滋味把控到最妙的时间之内。

    他也就会做一些家常菜,味道好全靠随身种植空间出产的食材品质好,并不是他厨艺有多好。

    像谭家菜这种需要精心烹调的菜品,他还真上不了手。

    在后厨带着只会碍手碍脚,喽了一眼,杨玉坤就撤了,去前厅和老丈人丈母娘唠了一会儿。

    徐静平跟在老丈人丈母娘身边,孜孜不倦的汲取他们管理经营方面的经验。

    “今天订桌的客人比昨天还少,就预定了三桌。”

    徐静平跟杨玉坤说起了今天客人订桌的数量,就三桌。

    昨天不算韩春明三人的友情预定,也有四桌,今天居然比昨天还少一桌。

    “没关系,不用着急,慢慢来,过些天肯定会好起来。”

    知味楼饭庄的定位注定了它不可能像茶罢楼饭庄那样开业即爆火,需要给它一点发酵的时间,要不了多久就会好起来。

    安慰了一下徐静平,让她别着急,又待了几分钟,杨玉坤提前离开了知味楼饭庄。

    有老丈人丈母娘帮忙管理,后厨有陈玉亮,他留在这儿,也做不了什么。……

    一转眼。

    又过了一个星期。

    跟杨玉坤预料的一样,经过这段时间的发酵,食客的口口相传,知味楼饭庄的生意果然好了起来。

    从最开始的每天两三桌,到一楼大厅和二三楼包厢全部爆满,仅仅用了一个星期。

    自此。

    知味楼饭庄彻底在四九城餐饮界打响了名气,站稳了脚跟。

    四九城的老饕现在都知道,吃谭家菜首选知味楼饭庄,其次才是帝都饭店谭家菜厅。

    因为在知味楼饭庄,能喝上在帝都饭店都喝不到的美酒。

    今天。

    徐静平没去知味楼饭庄,杨玉坤骑自行车带着她去百货大楼、去公园逛了一天。

    从知味楼饭庄开业到现在,她一直在饭店帮忙。

    开学了,明天就得回学校,今天好好休息一天。

    “小坤,你看那边,好像是老王他们。”

    “还真是他们。”

    杨玉坤和徐静平结伴在什刹海逛,每人手中拿着一支糖葫芦。.z

    徐静平看到一人有点像王爱国,杨玉坤顺着她手指的方向看过去,还真是王爱国和他媳妇。

    俩人就在他们前面不远的地方坐着,并没有发现他俩。

    “走,过去打个招呼。”

    杨玉坤和徐静平朝王爱国俩口子走过去。

    听见有脚步声靠近,王爱国下意识的扭头瞧了一眼。

    “我去,小坤,静平,你们俩也来逛公园?”

    杨玉坤笑道“老王,嫂子,巧了不是,没想到在这儿碰上你们。”

    “小丽想出来透透气,我陪她来这边逛逛。”

    “嫂子快生了吧?”

    “预产期在七月份,还有四个多月呢。”

    “老王,嫂子,恭喜你们啊,要当爸妈了。”

    王爱国的媳妇叫苏小丽,俩人是七九年十二月份结的婚,杨玉坤和徐静平当时还去参加了他俩的婚礼。

    “饭点了,小坤,静平,走,下馆子去,哥们请客。”

    “老王,这顿饭还是我来请你和嫂子吧,咱们去仿膳斋吃。”

    在碰上王爱国俩口子之前,杨玉坤和徐静平就已经把今天的晚饭安排好了。

    正好今天在这边逛公园,俩人打算去北海公园的仿膳斋吃仿膳宫廷菜,所以这顿饭还真不能让王爱国请客。

    徐静平扶着苏小丽,一行四人往北海公园走去。

    仿膳斋原本开在北海公园北岸,后来迁到了琼岛北面的漪澜堂。

    没过一会儿,一行四人就到了仿膳斋。