川香楼的老板叫做刘怀香，是川省蓉城人，在泉安餐饮界还是很出名的，传言她最早是靠接待政府宴请起的家，后来通过游说一些生意人做起餐饮连锁，川香楼名号最火的时候，只要安州稍微繁华一点的路段都有它的招牌。

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