又到了一天的下午。刚买的宅院已经改造完成，只剩下卫生没有清洁，本来那些匠人想搞完卫生再走，可是江齐直接付了钱让他们回去。

    “大家都吃饱了，是时候应该干活了。”江齐带着大耳等伙计过来打扫卫生。

    他推了推跟自己站在一列的赖狗:“你也别站着，你也过去帮手啊。”

    “啊我也要做这种活？”自以为小领导的赖狗很是不情愿。

    “废话，难不成我让你过来看的吗？”江齐见他很不情愿的样子，于是补了句:“你不要老是偷懒，到时候过年发赏钱的时候，不发给你，你可别跟我埋怨！”

    “我没偷懒啊，你看！”赖狗听到赏钱那事，立马有了干劲。

    其他伙计听到赏钱一事，也是更有干劲。

    在几名伙计的努力下，宅院已经完全清理干净。

    江齐看着四个伙计，开始考虑做人员分配，他指了指李蛋:“李蛋，你今日开始就过去小乙那边的分店，你每天跟着，他说做什么你就做什么。”

    “分店？”李蛋仰头想了想:“是不是昨晚买衣裳路过的那间小店铺？”

    “嗯。”江齐点头:“平时你不用过来这边，吃饭的时候和他一起过来就好，一般没特别的事我不会过去的，你要用心跟他学，不要以为我不在就可以偷懒。”

    “放心，掌柜，我不会偷懒的。”李蛋拍了拍胸膛，看起来就比较可靠的样子。

    “好，你现在就过去。”

    等到李蛋走后，江齐对着王江说:“你过去隔壁，以后你就在那边和梅溪一起做活，顺便把小李叫过来。”

    “我知道了掌柜。”王江点点头，有些不太情愿的样子，估计他不想和大耳分开两边干活。

    王江过去后，小李走了过来，他用围布擦了擦湿漉漉的手:“掌柜你让我过来？”

    “对啊。”江齐指了指灶台:“以后你就和大耳在这边做活，每天你带着他干活。”

    “武大，我呢？我干什么？”赖狗又是凑了过来。

    “你啊。”江齐看了他一眼:“你平时就跟着我，有什么事我会让你去做。”

    “好，我知道了！”对于这个安排赖狗没有一点异议，他还特意看了眼小李两人，那眼神充满了炫耀。

    仿佛再说，我跟你们不一样。

    “小李，你现在就过去把面粉那些拿过来，开始做炊饼。”

    “那我们明日要卖多少炊饼？”数量方面，小李不敢擅作主张。

    “明日做四百个，这四百个我们不拿来卖，拿来送给乡亲父老吃。”

    “啊，白让他们吃四百个炊饼啊？”小李张开的嘴巴，很是惊讶。

    “这没什么，之前我隔壁第一日开张的时候也同样送出几百个炊饼。”现代人的江齐认为，要是开业第一天不大酬宾，那怎么能把名声做出去呢。

    “赶紧做吧，早做完早休息。”江齐交代完一句就走到隔壁去了。

    此时梅溪正带着王江揉面。

    没有事情需要安排，江齐就坐在火炉边等着招牌送过来。

    “武大，武大，招牌送来了！”站在门口的赖狗，大声叫喊。

    经他一说，江齐连忙起身到门口，果然有几个男子搬着木板过来。

    “公子，招牌我已经送过来了。”为首的男子恭敬地问候了句。

    “好，给我装上去。”江齐回应一声，随后指挥他们安装上去。

    ……

    “公子，那我们先走了。”装完三块招牌后，男子们就走了。

    江齐看着店铺上的楷体字招牌‘武大炊饼’。这并不是什么金子招牌，仅仅只是一块木板，再用红色油漆写上四个字的招牌。

    本来不想用武大命名，但是想想自己在这世界就是武大郎，关键大家都只认武大炊饼，你再弄个江齐炊饼，可能人家就不习惯，不喜欢。

    ……

    清晨又到来。

    江齐坐在饭桌前喝粥，刚才他已经去过隔壁店铺巡视一群，没发现什么问题之后，才回来吃早饭。

    早早吃完早饭的梅溪，这会已经在往面团里面放柑子，这种关键步骤，王江是不可能在旁边观察的，他在门外侯着。

    “这样回避也是挺麻烦的。”江齐嘀咕一句。

    晚点找人在灶台旁边装上布帘，只要放下来，就看不到灶台里面的人做什么。

    刚吃完饭没多久，赖狗也是来了，现在他上班时间和其余伙计都是一样的。

    “赶紧喝粥，吃好了跟我出去，看看我怎么吆喝，以后就由你来。”江齐吩咐这赖狗。

    这几个伙计当中，除了小乙，其他人对于当街吆喝都有些胆怯，就连小李也是一样，脸皮厚的赖狗也是可以胜任的，不过他还不懂吆喝的内容，所以要培养他。

    “这个我最在行了！”对于这次的安排，赖狗很是满意，你叫他帮忙下手做炊饼他是不太愿意的，但是你叫他弄这些不用怎么费体力的活，他是最乐意的。

    等到两个店铺的炊饼都准备好了，打开门后，江齐把昨天准备的鞭炮拿出来。

    “武大，武大这个我来就好。”赖狗一把拿过他手中的火折子，就给鞭炮点火。

    哔哩啪啦

    噼里啪啦

    短暂的鞭炮声后，街道上围过来一群行人。

    “武大，你们干什么，平白无故放什么鞭炮？”

    “就是就是，还没过年呢？”

    “静一静！”面对七嘴八舌的行人，江齐连拍好多下手掌:“今日有天大的好事便宜大家，大家看到我身后的店铺没有，这是我新开的炊饼店。”

    这话一出，又是引来一群议论。

    “什么！武大，你又开了一间炊饼店？”

    “饼王刚走没有多久，你又开了一间店，你真是能耐啊！”

    ....

    人群一讨论起来，就很难停下来。

    “大家别吵了行不行！”江齐极力呐喊着。

    “今日这个店铺新开张，不用钱给大家吃炊饼，不过数量有限，晚到的就没有了。”

    一听到有免费炊饼，大家伙停下嘴巴赶紧涌了过去，挤在门口，就连有几个在隔壁店铺买炊饼的人也都跑过来。

    “这些人！”江齐无奈地摇摇头，一说有免费东西，跑得比什么都快。

    他走进店铺，站在灶台前对着疯狂抢位置的行人说着:“大家别这样，赶紧排好队，你们要是这样乱成一团，我就不免费派炊饼了。”

    有了这话，人群里出了几个领袖人物，都是一些妇人，她们领导着大家排好队，面对她们的安排，其余行人也是听话。

    当然也有不合作的，那后果就是被她们臭骂一顿，这几个妇人可是有名的骂街高手，只要不动手的前提下，没几个人骂得过。

    大家开始有序地排队领炊饼，依旧是那个老规矩，一人一个。