2018年，益州，夏。

    “叮铃铃，叮铃铃。”

    陈艺洋迷迷糊糊的还处于半梦半醒的状态，缓慢的从被窝中伸出一只手，摸索到手机，接起了电话。

    刚一接通，一阵温和的声音就从话筒中传来：“洋洋啊，你是不是还在睡觉啊，忘记妈妈昨天晚上交待你去做的事情了吗？”

    夏卫萍女士的声音虽然听起来轻声细语的，但是陈艺洋还是马上就清醒过来了，老妈可是笑面虎来着。

    “没有啊，老妈你交待的事情我肯定记得啊。”陈艺洋瞬间从床上蹦起来。

    “我这边都准备出门了。”

    夏卫萍早已预料到陈艺洋可能会忘记的情况，再次叮嘱道：“我还不知道你啊，你记得抓紧起床，然后赶紧去你爷爷那边好好说说，你爸已经通过气了，但你爷爷还没答应下来。”

    “知道知道，老妈你不用说了，我肯定把事情办好。”陈艺洋一边说着一边匆忙的穿衣，拉开窗帘，太阳已经悬挂在半空，外面车水马龙的也预示着已经不早了。

    陈艺洋以最快的速度完成泄洪，洗漱，不到五分钟的时间就冲出了家门。

    六月是告别青春的月份，陈艺洋作为一名毕业即失业的三无青年（无能力、无追求、无女友），本来是准备找个轻松的工作，一路躺平到退休的，但是这一天他遇到了改变他命运的金手指，虽然这让他距离梦想中平淡悠闲的生活更加遥远了，但是也让他的人生变得更加精彩了。

    街上已经喧嚣起来，太阳努力的散发着它的热情，也不管人们是否接受的了，商场促销的喇叭声，车辆刹车时轮胎与地面的摩擦声，交织在一起使得空气中都弥漫着燥意。

    陈艺洋在路边的早餐店买了个手抓饼，边走边吃，在赶到公交车站的时候正好吃完，本来平时是不吃早餐的，今天起得早就买来吃吃。将包装扔进垃圾桶之后，就坐在车站的椅子上等公交车的到来。

    益州今年的夏天显得格外的炎热，才刚9:30，气温就有30度左右了，刚坐了一会儿陈艺洋就觉得身上变得黏糊糊的，异常难受。

    在等了几分钟之后，公交车终于来了，陈艺洋立马上车，因为不是早高峰，还有不少的空位，他找了个窗边的位置坐着，打开窗户吹着风才觉得舒服了一些。

    陈艺洋掏出手机，看看有没有要回的信息，再刷刷朋友圈看看朋友们的动向。之后就打开小说软件，追起了更新，十几分钟就把追的几本书看完了，不禁感叹一声“一群狗作者怎么都这么短小。”

    在终于无所事事的时候，才有时间思考老妈交待的任务应该怎么完成。

    陈艺洋家里一直都是厨子，传了也有十几代了，最巅峰的时候，第三代传人还做过御膳房的总厨。

    爸爸陈建军虽然被老爷子逼着学厨，但是天赋并不高，把老爷子的手艺也就学了三四层左右，虽然陈建军同志手艺没学到多少，但是心气很高，想要去一线城市打拼，不喜欢益州的慢节奏，靠着两手绝活，在沪市也站稳了脚，开了一家“陈家菜”餐馆。

    而陈艺洋小时候自然被老爷子寄予厚望，在初中之前都是跟着陈钟国生活的。

    那几年陈钟国每天都督促他学习基本功，切菜，配菜，炒沙子。因为实在是太辛苦，陈艺洋暗暗发愤图强，努力学习，以优异的成绩考进市重点。

    之后就是一系列腥风血雨，敌进我退敌疲我打斗智斗勇，不足与外人道也的大场面，老爷子才没有让陈艺洋继续每天繁重的练厨艺，但是毕竟一脉单传，老爷子隔一天就会做一道美食，诱惑陈艺洋练习，之后就保持着隔三差五的节奏练习，陈艺洋的厨艺基础才没有怎么落下。

    家传的餐馆每天还靠着老爷子营业着，陈钟国的年纪大了，但手艺还在。这次陈建军遇到个重要的客人点了一道鸡豆花，没把握做好，就想着把爷爷请过去帮忙。

    下公交车之后，陈艺洋步行几分钟，拐进陈家巷子，小巷很窄，两边是高高低低、错错落落的楼房和平房，小时候觉得小巷很长，铺一路的碎石或石板，巷里的每一块青砖乌瓦上，那些长满苔藓的老墙都充满了岁月的味道，小巷里很寂静，给人一股轻悠、舒适的感觉。

    走到陈家小馆的门口，餐馆很是古朴，里面的座椅更是充满了年代感。餐馆旁边是一栋六层的小楼，招牌挂的是森钰公寓，是老爷子当年修建的，里面一部分房子是长租，另一部分用来做日租房。长租的很多都租了快10年了，到益州打拼，老爷子看着不容易，房租都收的很低。

    陈艺洋在里面也有个房间，但是这边玩的太少了，所以他一般都住在新房那边。

    正在门口犹豫着，不知道进去之后应该怎么劝说老爷子。

    还没站多久，就听到里面传来陈钟国的声音：“小兔崽子，你站在门口不进来，在做什么？”

    一转眼爷爷就走到了门口，一身白大褂，加青黑色的短裤，头发梳的一丝不苟。

    “这不是毕业了吗，还没想好做什么工作，想来您这问问有没有什么关系，可以找一个轻松安逸的工作。”陈艺洋张嘴就来，脸上的表情也迅速从惊愕转变为讨好。

    陈钟国布满皱纹的脸上好像一瞬间又增加了一条皱纹，“哼，轻松的工作，一整天躺床上就挺轻松的。”

    “爷爷，就没有正经一点的吗？”陈艺洋带着一些犹豫还有一点点为难的说道。

    眼看着老爷子隐隐已青筋暴起，慢慢的握起了拳头，陈艺洋立马说道：“爷爷，我开玩笑的，我就是过来看看您，顺便接你去我爸那。”不经意间就图穷匕见。

    “我去他那儿干什么？”老爷子一副运筹帷幄的样子，“而且，过去了我们家的馆子你来做饭吗？”

    陈艺洋解释道：“爷爷，我爸不是都跟您说了吗？他的朋友王桓，宴请老领导吃饭，那个领导点了一道鸡豆花，王叔之前帮了我爸挺多忙的，欠了不少人请，这次老爸硬着头皮也要上。”

    陈钟国面带嘲讽的说道：“就你爸那半桶水晃悠的手艺，做得好鸡豆花？”

    “是啊，这不就来请您这位如来佛出手了吗？”陈艺洋顺着杆就往上爬。“而且我爸挂的可是陈家菜的招牌啊，您也不能让他毁了咱家的名声不是。”

    陈艺洋的小心眼一下就被看穿了。

    “你小子跟我这儿耍心眼。”陈钟国说道。

    “你先去做一碗蛋炒饭，我看看你现在的手艺。”

    高中之后课业比较多了，而考上大学之后陈艺洋更是完全的放飞自我，沉迷游戏，小说。已经有几年都没有认真地练习厨艺了。陈钟国想看看他的手艺现在怎么样了。

    陈钟国说完转身就走进陈家小馆，里面就摆放了六张桌子，面积不大，但是也不显拥挤。

    陈艺洋在后面跟着陈钟国一路来到厨房，厨房很干净，灶台是内嵌式，旁边的台面摆放的是一整排的小盒子，里面是各种调味料。

    锅碗瓢盆整齐的摆放在头顶伸手可及的地方，瓷色细腻白润，角落有一个棕色粗瓷的大水缸，厨房的面积都已经跟外面的用餐区域差不多大了。

    厨房后面还有一个后院，院里有一个石磨，一棵橘子树，一口井，这井里一直有水，水质还很好，祖祖辈辈都用井水来炒菜做饭，味道比用自来水的要好上不少。

    陈艺洋心里还是比较放松的，知道爷爷是面冷心热，只要表现的好一点，这件事也就稳了。而入门的蛋炒饭他还是有信心做好的。

    陈艺洋走到灶台边上，先舀了一小盆隔夜的米饭，然后拿了两个小碗，再拿三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别打入小碗中，将蛋黄搅拌之后倒入盆里的米饭里，然后搅拌均匀米饭跟蛋黄。起锅生火，锅热之后，加油，在油表面有轻烟的时候，倒入蛋白液，将蛋白炒碎之后，倒入刚刚的米饭，将米饭炒散之后，放盐，关火，切一把小葱放入，再用铲子翻几下，让小葱混和其中。一套动作行云流水，三分钟左右就完成了。

    盛出两小碗端到陈钟国的面前，陈艺洋先吃了一口赞叹道：“恩，真是美味！”很浮夸的夸奖了自己一句，“我给自己打十一分，多一分是鼓励。”

    陈钟国看完整个过程，冷峻的面庞也变得柔和了一些，但是看着陈艺洋得意的表情，还是不禁皱起了眉头，在尝了一口之后说道：“油多了，炒的时间长了，盐也放多了。”

    “我只能给你打8分。”其实陈钟国品尝之后还是有一丝满意的，这份蛋炒饭也有个6分左右的水平。

    “那也不错了啊，差两分就满分了。”

    陈艺洋还没有来得及高兴，陈钟国继续不紧不慢的说道：“剩下还有92分值得努力，你还差得远呢。”

    说完就直接离开，转身之后嘴角微微翘起。

    陈艺洋留在厨房把剩下的蛋炒饭两口扒拉完，边吃边懊恼：“大业未成，怎么能翘辫子呢？”他知道肯定是刚刚太骄傲自满了，让爷爷看不过眼才忍不住出手打压。

    吃完把厨房收拾了一下，还没出去，就听到陈钟国的喊声：“陈艺洋出来提菜！”他赶忙出去，就看到老爷子站在门口，旁边有一堆大袋子，那些是刚送来的食材，老爷子做菜喜欢用新鲜的，找了一个供货商，每天中午跟晚上都会来送一趟菜。

    “送到厨房之后，给我分门别类的处理好。”陈建国背着手说道。

    陈艺洋只能老实的把菜拿进去，该洗的洗好，该处理的进行处理，忙了能有半个小时。

    在11点左右，老爷子走了进来，对陈艺洋的处理还算是满意，问了一句，“想吃什么？”

    快中午了，一般厨师都是提前吃饭的，在午高峰的时候，根本就没有空闲可以吃饭。

    陈艺洋立马说道：“回锅肉，麻婆豆腐，再炒个青菜。”

    陈艺洋一脸期待，有一段时间没吃到老爷子做的菜了，一想到爷爷的手艺，口水就不争气的流淌起来。

    老爷子让陈艺洋帮忙，大概15分钟，就做好了。

    陈艺洋先打好米饭，等陈钟国过来之后，一脸迫不及待，闻着饭菜的香味，想着爷爷的手艺还是这么好，有点后悔早上吃的手抓饼跟刚刚吃的蛋炒饭了。

    嫩白的豆腐，苍翠的葱花和通红的汤汁交相辉映。棕色的肉末混合着白色的豆腐在红汤中一点一点地向下滑去，先用勺子舀一勺豆腐，放进嘴里，麻，辣加上豆腐的嫰完美的融合在一起。回锅肉肉片油亮红润，搭配着蒜苗，一口吃下去，上好的二刀肉切得不薄不厚，肉片被炸炒到微卷，肉中剩余的油脂不多，外酥里嫩。最后搭配着炝炒凤尾，一顿饭吃的不知道松了多少次腰带。

    过了一会儿，客人就陆续上门了，陈钟国的精力早就大不如前，规定了每天中午跟晚上只招待10桌的客人，过来吃饭都是提前预约。