第五十章 骗子张山(求收藏)
经过众人两天的商定,张山跟韩立把热菜定为:
黄鲷孔雀鱼(特色)、四喜香酥鸡、白扒松茸蘑、酸菜五花酥肉、肉末土豆泥和豉椒鲜墨鱼。
其中前三道是韩立定下的,后三道是张山定下的,整体菜品还是偏向东北的咸鲜口,但也有开胃的酸菜和清淡的松茸蘑来解油腻。
至于其他的凉菜、面点和汤羹则全部围绕着这几道菜来做。
张山首先做的是酸菜五花酥肉,这道菜偏属于烧炖菜,不怕烂,最先做,然后用小火慢熬,这样不会损失菜品的口感。
第二道选做豉椒鲜墨鱼,然后是配合韩立做黄鲷孔雀鱼。
肉末土豆泥留到最后,因为土豆泥制作方便,但是很怕凉,容易影响口感。
因为菜品有主有次,而且考虑到技能冷却问题,他准备将技能放在黄雕鱼和酸菜五花酥肉上,其他两道菜则是普通烧制,这样时间上也来得及。
“大家都给我全力以赴,好好搓搓西餐部那帮人的锐气!”
韩立在大家耳边低声喊了一句。
“好”
众人迎喝一声,立即开始着手烹饪。
……
“婉彤,你到没到啊,这都几点了?”
凯盛大酒店门外,陆小曼正站在门口,拿着电话大喊道。
“到了到了!”
大道对面的不远处,丁婉彤边大声喊,边摇着手机。
随后喘着粗气,跑到了门口,“我祖宗,至于那么着急么?”
陆小曼脸上羞红一闪而逝,随后白了个眼,拉着丁婉彤走进酒店。
自从那天张山来买车以后,陆小曼心里不知道怎么了,时不时总会忍不住去想一下。
把这件事儿跟闺蜜丁婉彤一商量后,两人打定这周末晚上来凯盛吃顿饭,找张山看看。
其一:是为了拉近他跟陆小曼的关系,其二:是为了看看张山是不是真的在凯盛工作,有没有撒谎。
凯盛大酒店的餐厅非常大,已经达到宴会级别,而且毗邻松花江,通过巨大而又明亮的落地大窗可以很轻松便欣赏到夜晚的美丽江景。
经过服务人员的引领,两人找到一个靠窗的位置坐下。
“不愧是冰城最好的五星级酒店之一,单凭这位置和装修,就是一种享受。”
丁婉彤一屁股坐下,一脸兴奋,“你俩要是真成了,我是不是可以天天来这免费吃啊?”
陆小曼满脸黑线,这闺蜜,服了。
“嘿嘿。”
丁婉彤大大咧咧地笑了一下,“说正经的,你来之前没给张山打个电话,告诉他咱俩要过来?”
陆小曼摇了摇头,扭捏地说道:“我不太好意思,总感觉太主动了。”
“这有什么主动的?”
丁婉彤反问一句,刚想继续教训陆小曼,这时候一名女服务员走了过来。
“您好,两位女士,欢迎光临凯盛餐饮,这是本酒店的菜单,看一下……”
陆小曼接过来,随意一翻,哇,这么贵!
丁婉彤将菜单抢了过来,“还点什么菜啊,张山不是这的厨师么,让他直接看着给咱俩做不就完事了么!”
陆小曼想了想,也是,便转身问道:
“你好,请问这里是有一名叫张山的厨师么?”
女服务员想了想,也没听说过有哪个叫“张山”的厨师啊,“不好意思,我也不是特别清楚,请问您是要……”
陆小曼没想到服务员不认识张山,一时不知道怎么开口。
丁婉彤见她说话慢吞吞的,便抢过来回答:
“哦,我们是张山的朋友,他是这里的厨师,今天是来特意来尝尝他的手艺的。”
服务员点点头,“行,那我帮二位先问一下,请稍等。”
看着服务员走远,丁婉彤嘟囔了几句,“看来这张山混得也不怎么样,连个服务员都不认识他。”
“凯盛酒店这么大,不认识也很正常。”
陆小曼小声替张山辩解道,不知怎么的,她本来也是一个很开朗的人,可一提到张山,便有些放不开了。
不远处,一名身穿休闲衬衫的男子,看着两名女生有说有笑,嘴角一弯,眼中露出几分兴趣。
中餐后厨门口。
女服员随手找了个厨师,“哎,小龙,你知道咱们家后厨有没有一个叫张山的厨师。”
张山才刚来酒店三天,而且一直跟着韩立研究菜品,从未在后厨做菜。
而小龙则是一名轮班的三厨,对这种事情根本不是很了解,“我也不知道,反正没听说过。”
女服员道了声谢,又辗转回到了餐厅。
“非常抱歉,二位,我们酒店并没有叫张山的厨师。”
“啊?没有!”
陆小曼跟丁婉彤对望一眼,有些吃惊。
“小曼,你给张山打个电话问问。”
“哦,好!”
陆小曼这下有些慌了,急忙掏出电话打过去,过了许久,那边提示一片忙音。
又打了一遍,结果还是这样。
“电话忙音,是不是有事儿啊?”
丁婉彤一脸气愤,“他能有什么事儿啊,我看就是害怕被揭穿吧,我早就知道,这张山不是什么好鸟,幸亏发现的早,没有被继续骗下去。”
陆小曼想反驳,但却没什么理由。
难道张山真的骗了我么?
女服员站在一旁,“请问二位现在点餐么?”
这一句话,说的丁婉彤有些脸热,忙活一大顿,结果认识的厨师根本就是个骗子,“都怪这个张山!”
“算了。”
陆小曼可谓是最失落的一个,毕竟从毕业到现在,张山是她唯一一个觉得有些动心的男人。
“先点餐吧。”
她说了句。
正当此时,那名身穿休闲装的男子拿着杯红酒走了过来,露出一个自以为阳光的微笑:
“两位美女,我在一旁也听了不少,这个张山真是给我们男人抹黑,怎么可以这样对待两位天使,唉……”
“为了安慰两位美女,这顿我请,怎么样?”
说着,休闲装男人也没等两人同意,便坐在陆小曼身旁,招了服务员道:“这样,来三份墨西哥嫩牛排、一份法式焗蜗牛、一份俄式鱼子酱、一份水果沙拉,一瓶波尔多红酒……”