记忆这个东西实在奇怪，它是会变化的。

    记忆是会被遗忘的，我早已忘记我三岁前的事情，科学研究至今也没研究出来，这是为啥。我清清楚楚地经历着现在的事情，但过个几年，几天，甚至是几分钟，这片记忆就模糊不清了。

    记忆是会被美化的，深圳老街有一家酸辣粉店，中辣，多加花生，不要香菜。尽管我是江西人，但我不是很会吃辣，每次去吃都会被辣的满眼是泪，但我就是不肯将中辣改为微辣。后来因为疫情，许久没去，好不容易消停一会，再次来到那熟悉的店铺，杂乱的环境，浮着红油，不容易被咬断的粗粗的粉，炒得皮很干的花生，吃着却不似从前那么香了，没有以往的那种特别的味道。厨子还是那个厨子，我还是那个我，时间呢？

    仔细想一想，粉大抵是没多大变化的，只是我小时并未吃啥好吃的，长大了吃的东西多了，好了，也不那么珍惜和感到惊喜和幸福了。